Поставщики предупредили рестораторов о росте цен на продукты

BGStock72/ Shutterstock

На фоне резкого падения курса рубля и введения санкций против России поставщики начали предупреждать рестораторов о росте цен на продукты и алкоголь на 10—20%.

Такие предупреждения получили сеть «Раковая», ночной клуб, Distrikt27, кафе StrEat, «Донер 42», рестораны «Фреско», Blau, Verd и др. По словам основателя Hurma Management Group Дмитрия Левицкого, поставщик алкоголя «Старый мастер» приостановил отгрузку импортных напитков. Кроме того, некоторые поставщики перешли на расчеты в евро.

В первую очередь цены вырастут на импортные товары — пиво, вино морепродукты, рыбу, кофе и овощи. «Мы ожидаем перебоев поставок импорта — рыбы, морепродуктов, овощей. У нас много овощей из Азербайджана, Узбекистана, Израиля. Наши дистрибьюторы сталкиваются с проблемами из-за нарушения логистических цепочек: небо закрыто, как возить товары из Турции и Израиля не очень понятно. Цена на товары оттуда точно вырастет вместе с ростом издержек на доставку», — обратил внимание владелец «Раковой» Евгений Ничипурук.

Ранее сообщалось, что поставщики продуктов готовятся к повышенному спросу.

Romir: как менялся уровень цен в январе.

Retail.ru