Декоративное изображение
5 487

Российский общепит ускорил падение

Оборот ресторанов, кафе и баров России в июне 2015 года упал на 8,2% в годовом исчислении, сообщил в четверг Росстат.

Динамика сектора ухудшилась по сравнению с маем, когда он падал на 7,5%, но была по-прежнему лучше ситуации в ритейле, который в июне падал на 9,4% по сравнению с аналогичным периодом 2014 года.

В апреле оборот отечественного общепита замедлял падение до 5,7% с 5,9% в марте, но затем снова возобладала негативная тенденция.

Российский рынок общепита, за исключением кратковременно роста в предновогодний период и в апреле 2015 года, демонстрирует отрицательную динамику с середины минувшей осени.

По итогам первой половины 2015 года сектор просел на 5,9% в годовом исчислении, говорится в отчете.

Buybrand Inform

Интервью
Декоративное изображение

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Декоративное изображение
Декоративное изображение