3 причины отправиться в Бизнес-тур «Кофейни-пекарни» - Спб и Екб

В России существует свой уникальный опыт Кафе+Пекарня, который мы предлагаем вам изучить вместе с 4Retail Business School!

3 Причины, почему нужно поехать с нами:

• Изучаем гастрономические тренды. Многие популярные вкусы зарождаются вначале в HORECA, а только потом повторяются в RETAIL. Поэтому важно уже сейчас понимать, с какой начинкой будут иметь спрос ваши будущие круассаны или с каким соусом в сэндвиче вы точно создадите устойчивый спрос у студентов, к примеру.

• Расширяем представление о кофейнях и разнообразных инструментах по интеграции данного формата в ритейл. Кофе помогает не только формировать трафик, но также увеличивать средний чек, повышать кросс-продажи выпечки, десертов, готовых закусок. Изучаем мерчендайзинг, торговое оборудование, стимулирующие промо.

• Открываем новые возможности по развитию блока готовой еды: от ассортиментной матрицы, выкладки, ценообразования, управления спросом в зале самообслуживания до брендинга, нейминга, внешнего и внутреннего продвижения.

А ещё:)

Отложите ваше похудение до окончания нашего тура! Нам предстоит большое количество калорийных дегустаций и бодрящих каппингов!

Для кого?

Тур будет полезен Руководителям ритейла и HoReCa, Маркетологам, Предпринимателям, категорийным менеджерам, специалистам СТМ, Специалистам по мерчендайзингу, директору по развитию.

Оставить заявку на тур 15-17марта.

Оставить заявку на тур 12-14 апреля.