Как коронавирус подтолкнул цены на продукты питания вверх

Цены на овощи, фрукты и мясо резко выросли за последний месяц. Существует не одна причина, а совокупность факторов, однако кризис коронавируса - это общая черта.

Повышенный спрос на категорию «фреш»

По данным бельгийского статистического бюро Statbel, фрукты, овощи, крупы, мясо и мороженое сейчас на 10% дороже, чем год назад. Это увеличение отчасти может быть связано с плохими погодными условиями, такими как весенняя засуха, но это еще не все. «У бельгийских фруктов и овощей нет этой проблемы», - заявил Люк Вануарбек из Ассоциации бельгийских садоводческих аукционов. В частности, подорожала импортная продукция.

Кризис коронавируса действительно является важной причиной: например, много цитрусовых поступает из Испании, но эта страна борется с очень серьезной вспышкой Covid-19, и сбор урожая и транспортировка там стали затруднительными. Более того, продукты, которые перевозятся самолетом, обычно занимают грузовое пространство в пассажирских самолетах, но сейчас многие рейсы были отменены, и поэтому грузовые места стали намного дороже. Кроме того, креветки, которые обычно отправляются в Марокко для очистки, стали менее доступными, поскольку строгие меры в отношении коронавируса в Марокко привели к закрытию заводов по обработке морепродуктов.

Тот факт, что люди начали больше готовить для себя после карантина, также играет роль: спрос на свежие продукты вырос, поэтому растет и цена. По мнению эксперта по розничной торговле Джино Ван Оссель, люди также быстрее совершают покупки и меньше обращают внимание на цены. В результате супермаркеты менее склонны предоставлять скидки - и, следовательно, лидер рынка Colruyt также вынужден меньше реагировать на рекламные акции конкурентов.