Чайные легенды

Чай продолжает оставаться неотъемлемой частью современного мира, и одним из самых любимых напитков на планете. За чашечкой ароматного напитка мы делимся новостями и радостями, своими горестями и мечтами. И конечно же, именно с чаем так приятно после рабочего дня побаловать себя любимыми десертами.

Считается, что чай, как напиток, был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом (Shen Nung) примерно в 2737 году до н.э., когда император опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой. Однако, чайные заросли были также найдены при исследованиях Индии и Тибета, и на территории Гималаев. Все эти находки привели к тому, что нельзя дать однозначный ответ, где именно находится родина любимого большинством напитка.

Интересный факт: В 400 – 600 годах в Китае возрастает интерес к чаю, как к лечебному напитку, в связи с чем развиваются процессы культивации чая. В Европе и России чай стал известен с первой половины 17 века.

С давних пор существует мнение, что чай содержит больше кофеина, чем в том же кофе. И действительно, в чайных листьях содержится больше кофеина, однако при правильном приготовлении в чашке заваренного чая его меньше, чем в стандартной порции кофе. Так и выходит, что готовый чай будет содержать приблизительно в три раза меньше кофеина, чем в аналогичном по объему кофе.

Интересный факт: одно из самых знаменитых событий в истории чая – это «Бостонское чаепитие», которое произошло 16 декабря 1773 года, когда американские колонисты выбросили в гавань Бостона ящики с чаем в знак протеста против введенного Великобританией налога на чай.

В мире насчитывается множество категорий чая, целый ряд которых может создаться из листочков всего лишь одного куста, известного в науке как Camellia sinensis, отличия которым придает технология изготовления. Хотя до сих пор многие считают, что чай разделяют на черный, зеленый, белый, желтый, улун, пуэр и т.д., и при этом разница в них зависит от растения и места, где были собраны чайные листья.

И также как категорий, у чая насчитывается немалое количество легенд, уходящих корнями в далекое прошлое. О нескольких мы сейчас вам расскажем:

1. По одной из легенд происхождения чая, второй император Китая Шеном Нунгом (Shen Nung) опустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой. Попробовав напиток, император Китая высоко оценил его вкусовые качества и тонизирующие свойства, а потому с тех пор чай подавали не только к столу императора, но и угощали им почетных гостей.
2. Другая легенда гласит о пастухах, заметивших, что животные, съев листья растения, становились бодрыми и активными. Не долго думая, они решили приготовить из этих листьев травяной отвар и высоко оценили его положительные качества.
3. Есть и японская легенда. Согласно ей, чай в Японию привез буддийский монах, долгое время живший в Китае. Там он впервые попробовал чайный напиток и уже не смог от него отказаться. Возвращаясь на свою родину, монарх прихватил с собой семена растения.

ТД ЛФБ представляет отличную линейку замороженных фруктовых чаев на палочке с яркими и насыщенными вкусами. Такой чай придется по вкусу каждому, а еще его очень удобно заваривать.

Замороженные чаи на палочке — это полезные фруктово-ягодные основы, изготовленные из большого количества отборных дикорастущих и садовых ягод, а также свежих фруктов, с добавлением натуральных пряностей и трав.

В ассортименте представлены вкусы:

- хвойный с брусникой

- облепиха с корицей и яблоком

- апельсин с облепиховым жмыхом

- клюква с бадьяном и апельсином

Но и это еще не все! В ассортименте ТД ЛФБ также представлено широкое разнообразие сладкой и сытной выпечки как под выпекание, так и готовых к употреблению, а вместе с ними и многообразие десертов: от классического чизкейка Нью-Йорк до изысканного эклера с карамелизированной грушей и сырным кремом.

Аппетитные десерты, воздушные круассаны и слойки, сытные пирожки и булочки – все они прекрасно подойдут к чайным сетам с выпечкой в вашем ресторане, отеле или кафе!

Ждем вас в ТД ЛФБ!