Как организовать входной контроль сырья и управление закупками на производстве готовой еды

Вебинар прошел в рамках спецпроекта X5 Group «Готовая еда. Основы пищевой безопасности и качества, культура производства. Пути развития безопасного рынка».

На вебинаре выступили:

• Ирина Попова — руководитель отдела аудитов и развития партнеров блока «Х5 Еда»

• Спеценко Елена — директор центра компетенций в области пищевой безопасности «Роскачество»

Темы обсуждения:

• Входной контроль: методы и лучшие практики.

• Эффективное управление закупками.

• Хранение сырья и ингредиентов готовой продукции.

• Упаковочные материалы: требования и стандарты.

• Требования к транспортным средствам для перевозки готовой продукции.

Посмотрите запись вебинара!