на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Агентство по управлению репутацией SidorinLab и сеть фитнес-клубов DDX Fitness провели исследование на тему популярного южнокорейского тренда — плоских круассанов. В течение 4-х месяцев (с 1 марта по 30 июня) авторы исследования изучали отношение россиян к тонкому масляному печенью, которое практически никого не оставило равнодушным.
За время исследования было зафиксировано 4,5 тысячи сообщений пользователей без учета новостных публикаций и рекламы. Основными источниками обсуждения стали: Телеграмм (2 192 упоминания), Инстаграм* (855) и Вконтакте (635).
Активнее всего тему «плоских круассанов» обсуждали женщины (81%) в возрастной категории 25-39 лет. В топ городов вошли Мытищи (224), Москва (155) и Минск (98). Хейтеров у плоских круассанов больше, чем фанатов — индекс лояльности составил -0,27 (19% позитивных комментариев и 30% негативных).
Какие преимущества отмечают фанаты лакомства из Южной Кореи? Как выяснилось, 24% сообщений были посвящены вкусу плоского круассана, 7% сообщений связаны с восхищением внешним видом, который вызывает удивление, в 3% упоминаний пользователи называли плоские круассаны трендом. Люди делились положительными отзывами о купленных плоских круассанах в Самокате, Буше, Mates, Яндекс Лавке, а также интересовались, где найти новинку в кофейнях их города.
А за что же его так не любят? Основной хейт связан с тем, что также вызывает восхищение. А именно, внешний вид и вкус. В 8% сообщений пользователи сравнивали вкус с классическим круассаном в пользу последнего. В 7% сообщений пользователи писали о необоснованной дороговизне.
Тренд на плоские круассаны вызывает у пользователей смех и недоумение. Пользователи шутят о происхождении такого тренда («Когда положил круассан в сумку и забыл про него», «Выглядят смешно, как будто на них сели»), называют его лепешкой или «печенькой».
Опрос DDX Fitness показал, что большинство приверженцев здорового образа жизни шутят на тему формы лакомства: раз он плоский, значит, менее калорийный.
*Facebook/Instagram — проект Meta Platforms Inc., деятельность которой в России запрещена

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.
