Молодежный R&D: во «ВкусВилле» появились новинки, созданные студентами и молодыми талантами

Источник: «ВкусВилл»

Проект «Коллаб» стартовал зимой 2024 года как ответ на запрос бизнеса в молодых специалистах по созданию сложных пищевых систем.

Объединив усилия с профильными кафедрами ведущих вузов России и СНГ, «ВкусВилл» создал платформу, где студенты проходили полный путь создания продукта: от исследования рынка и зарождения идеи до лабораторных тестов и разработки финального прототипа.

Эксперты «ВкусВилла» оценивали проекты по критериям технологичности, вкуса и потенциала. Лучшие инициативы отправятся в глубокую R&D-проработку для вывода на массовый рынок и запуска в продажу.

Итоги сезона 2025 года: от научной новинки до реальной полки

В рамках завершившегося сезона 2025 года в проработку были взяты 9 продуктов. По итогам сезона два продукта, созданные молодыми специалистами, получили свое заслуженное место на полке «ВкусВилла».

Мясной хлеб

Разработка студентов РЭУ имени Г. В. Плеханова. 

Источник: «ВкусВилл»

Онигири из перловки

Кулинарная разработка студентов Калининградского государственного технического университета, которая уже совсем скоро появится на полке. 

Помимо студенческого «Коллаба», во «ВкусВилле» активно развивается проект «Фармклуб» — постоянная команда молодых специалистов. Участники клуба не просто генерируют идеи для ритейлера, а глубоко погружаются в профессию, обучаясь тонкостям работы технологов, продакт- и бренд-менеджеров.

Первые релизы команды «Фармклуба» уже доступные покупателям

Пирожное муссовое с ромашкой и персиковой начинкой.

Источник: «ВкусВилл»