На российский рынок вышли премиальные бургеры, веганские десерты и загадочный купуасу

Группа компаний INFOLine представила традиционный ежемесячный обзор «Банк новинок на рынке продуктов питания и напитков РФ», в котором собраны наиболее заметные продукты, запущенные в продажу в сентябре 2025 года.

Ключевые тренды месяца:

Премиализация и кулинарные эксперименты в мясном сегменте.

• АПХ «Мираторг» представил набор для бургера с рваной томленой говядиной Black Angus. Важно: это не классическая котлета, а сочное томленое мясо, что кардинально поменяло текстуру и вкус бургера. В набор также вошли фирменные булочки, кедровые орехи и пикантный соус.
• ГК «Агропромкомплектация» и «СолеРамичи» усилили тренд на итальянские деликатесы, запустив линейки нарезок из сырокопченых колбас и наборов антипасти (прошутто, салями, коппа).

Усиление тренда на обогащенные белком продукты среди молочных товаров.

• «Русское молоко» («Свитлогорье») выпустило глазированный творожный сырок, обогащенный белком (6,5 г на порцию), подчеркнув тренд на функциональное питание.
• «Лактис» предложил мягкий творог из топленого молока с печеным яблоком и карамелью, содержащий 9 г белка в стакане.
• Снеки и кондитерские изделия: здоровый перекус и экзотика «НаDo» запустила воздушное ягодное лакомство «Фрустила», в составе которого более 50% ягод и всего 13 ккал на порцию.
• «Кондитерские Морозова» удивили печеньем-сэндвичем Pur-pur с начинкой со вкусом вишни и кудзу, где пурпурный цвет достигнут за счет натурального свекольного красителя.

Бакалея и растительные аналоги: глобальные вкусы

• Фирма «ТД Ярмарка» предложила готовую смесь для австрийского блюда герстен с белыми грибами.
• Бренд Cupulat вывел на рынок премиум-аналог какао-масла из купуасу – натурального суперфуда из Амазонии.