Не определились: сибиряки стали есть больше пиццы и безглютеновых продуктов

Сибирская сеть фермерских продуктов «Калина-Малина» поделилась статистикой. Поддерживая тренд на отказ от глютена, гости магазинов начали покупать больше безглютеновых продуктов. По сравнению с прошлым годом спрос вырос на 12,5%.

С другой стороны, выросла популярность пиццы. Любители сырной корочки и воздушного теста стали чаще выбирать «Калину-Малину». Выручка в этой категории увеличилась почти на 10%.

Лидером продаж у жителей сибирских городов уже несколько лет остается готовая еда. Все больше гостей выбирали разнообразный обед из «Калины-Малины» вместо готовки дома или столовой в обеденный перерыв. На готовую еду за год спрос тоже вырос: почти на 2%.