Руководитель направления «Потребительский рынок» Светлана Силенина выступит на III конференции «Нева Ингредиентс. Еда и технологии»

Светлана Силенина, руководитель направления «Потребительский рынок» группы компаний INFOLine выступит на III конференции для производителей пищевых ингредиентов и продуктов питания «Нева Ингредиентс. Еда и технологии». Мероприятие пройдет 5-6 июня в Санкт-Петербурге.

В форуме примут участие производители мясной продукции и безалкогольных напитков, кондитерские и хлебопекарные предприятия, R&D-специалисты, технологи и руководители производств.

На конференции обсудят:

• реальные вызовы отрасли — от сырьевой зависимости до требований ритейла,
• обмен практиками создания востребованных продуктов,
• технологии продления сроков годности и повышения качества продукции,
• вопросы сертификации, маркировки и нормативных изменений.

Светлана Силенина представит данные по динамике пищевой отрасли России, сделает обзор трендов, определяющих развитие ассортимента, познакомит аудиторию с кейсами российских и мировых игроков продовольственного рынка, покажет, как актуальные тренды отражаются в разных товарных категориях.

Доклад спикера будет основан на результатах исследования «Производство продуктов питания и напитков России». 

Структура отраслевого обзора включает:

• основные показатели и ключевые события отрасли;
• актуальные тренды на рынке продуктов питания РФ и мира;
• развитие СТМ;
• рейтинг крупнейших производителей продуктов питания и напитков России и бизнес-справки по ним;
• перспективы развития пищевой промышленности РФ и др.