на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!

7 мая в мясных ресторанах "Ерш" запустили новое меню. Больше позиций с мясом на гриле, легкие летние салаты, холодные супы, пасты, широкий выбор закусок к пенному: от хрустящей мойвы до острых колбасок. В меню остались и любимые хиты гостей - соленья, сеты, большие стейки.
Но самая главная новинка - вареные раки! Они представлены в "Ерше" в трех вариациях: классические сварены по традиционному рецепту с душистым перцем, лавровым листом и укропом; раки по-тайски с лимонником и пикантным соусом том-ям на кокосовом молоке; раки по-царски приготовлены на сливках с ароматным укропом, хрустящей икры тобико и освежающим лимон.
При этом, барная карта пополнилась натуральными лимонадами и бабл-ти, чтобы утолить жажду даже в самый жаркий день.

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.
