«Кулинарную лавку братьев Караваевых» основали в 2008 году рестораторы Евгений Каценельсон и Владимир Лякишев (среди других их проектов — московский ресторан «Старик и море», кафе «Рынок общепит»). В 2019 году у них появился еще один партнер — Игорь Моисеев (ему, по данным базы СПАРК, принадлежало тогда 13% ООО «Селена», а Каценельсону и Лякишеву — по 43,5%).

Весной 2023 года владельцы «Кулинарной лавки братьев Караваевых» продали бизнес топливной компании «Нефтьмагистраль». Покупатель уже развивает на своих заправках сеть «Магбургер» и анонсировал развитие городских кафе-кулинарий.