Поиск

Когда появятся ГОСТы, и как правильно называть такие продукты питания? До 2022 года спрос на растительные аналоги мяса и молочных продуктов в России стабильно рос. По данным NielsenIQ, за 2020 и 2021 годы продажи таких продуктов увеличились вдвое. Euromonitor подсчитал , что в 2021 году оборот российского рынка растительных продуктов достиг 10,5 млрд руб. При этом 55% рынка занимали аналоги молока, около 30% — молочные десерты, 15% — заменители мяса. После событий 2022 года спрос на ...