.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «ХБИ»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюКейсыНовости компанийКалендарь событийКомпанииГлоссарий
Новости
19.04.2017

5 836

X5 перестанет возвращать хлеб производителям
... оптимальные пути утилизации и переработки ХБИ с истекшим сроком годности, в ...
Новости компаний
17.04.2023

2 956

Хлебопеки и кондитеры России определили главное место встречи профессионального сообщества
... » в условиях отгрузки 35 тонн ХБИ в сутки и 100 SQU ...
Логотип компании
ООО "Гефера Медиа"
28.06.2021

1 389

М4 объявил о запуске тендера в Курской области
... . М4 — первый маркетплейс на рынке ХБИ, который предложил новый подход к ... с точки зрения географии, производитель ХБИ получает возможность сократить логистические затраты ... задача — создать экосистему на рынке ХБИ, в которой М4 станет центром ... применима не только в отрасли ХБИ. Проект будет эволюционировать и приходить ...
М4 Б2Б маркетплейс
17.06.2021

1 831

Как работает b2b-маркетплейс хлебобулочных изделий
... рынок более низкими ценами на ХБИ. Производители ХБИ поддержат свою рентабельность за ... . Это позволяет повысить эффективность производства ХБИ и всех цепочек поставок продукции ...
М4 Б2Б маркетплейс
20.05.2021

1 691

Текcтовая трансляция конференции Пищёвка 3D 2021
... если быть точнее - в категории ХБИ? В актуальности М4 B2B Marketplace ...
Ватель Маркетинг

Статьи

Маркетплейс М4: уберизация хлебобулочного производства
Статья
09.08.2021
17 287
Маркетплейс М4: уберизация хлебобулочного производства

... выделяет несколько ключевых проблем рынка ХБИ: высокая стоимость логистики, неполная загрузка ... окно» для работы с поставщиками ХБИ, что позволяет увеличить маржинальность и ... обеспечить требования, предъявляемые к производству ХБИ». Комиссия оценивает возможности производителя выпускать ... повысить эффективность производства и логистики ХБИ, при этом снизить цену на ...

Почему москвичи стали есть меньше хлеба?
Статья
16.12.2016
10 385
Почему москвичи стали есть меньше хлеба?

Анализ рынка хлебобулочных изделий в Москве В 2015 году эксперты фиксировали падение интереса у россиян к сладостям, особенно импортированным в первую очередь шоколадным и мучным. Удивителен еще тот факт, что эта тенденция также отразилась на потреблении хлеба. По данным исследования рынка хлебобулочных изделий, проведенного маркетинговой компанией Mix Research в сентябре 2016 года, по сравнению с 2013 годом доля покупателей хлебобулочных изделий в Москве снизилась на 16 п.п. и составила 72% ...

Интервью

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
Интервью
15.07.2026
6 704
Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»

О расширении производства и будущем хлебной полки, экспериментах с кафе и планах развития. Холдинг «Коломенский» готовится продвигать на рынке готовой еды собственный бренд под названием Fresh Club. Кроме того, до конца этого года производитель планирует ввести в эксплуатацию порядка 30 линий на различных площадках. И не исключает, что для дальнейшего развития и экспансии продолжит покупать действующие предприятия в регионах. Планы и тонкости их реализации в медиацентре в рамках «Российского ...

Максим Мамзурин, М4: «B2B-маркетплейс снижает полочные цены и сокращает издержки производителей хлебобулочных изделий»
Интервью
11.05.2022
8 384
Максим Мамзурин, М4: «B2B-маркетплейс снижает полочные цены и сокращает издержки производителей хлебобулочных изделий»

... сеть – единое окно взаимодействия по ХБИ. – Работает ли маркетплейс с мелкими ...

Кейсы

Сельская пекарня сети «Доверие»
Кейс
10.05.2024
7 496
Сельская пекарня сети «Доверие»

... опыте «Командора», централизовавшего производство замороженных ХБИ и допекающего изделия в магазинах ...

Собственное производство сети «Магнит»: драйвер роста и зона развития
Кейс
02.05.2023
15 575
Собственное производство сети «Магнит»: драйвер роста и зона развития

... включает 8 зон: кондитерские изделия, ХБИ и пироги, перекусы-сэндвичи, станция ...

Компании

  • ИТЦ «ПРОТЕК»

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

May 11 - May 13
ПИЩЕВКА 3D XXL
Декоративное изображение

Конференция

October 21 - October 22
ПИЩЕВКА3D: Октоберфест
Декоративное изображение

Конференция

May 11 - May 14
ПИЩЁВКА 3D 2021: Русский Феникс

Глоссарий

ХБИ
Хлебобулочные изделия (ХБИ) - сегмент продуктов питания, в котором все изделия выполнены из муки. Относится к продуктам первой необходимости. Для изготовления используются дрожжи, закваска и пр.
2 064

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 243

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 509

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

5 316

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 277

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 088

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
552
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
2 887
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 634
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
6 911
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 330
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 862

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Товар на полку

858

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
3
Статья

665

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
4
Интервью

608

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
5
Видео

552

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru