.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «быстрое питание»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиКейсыНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииКнигиГлоссарийТовары
Новости
14 часов назад

530

2ГИС: число ресторанов и кафе в городах-миллионниках сократилось на 4–6%
... , кафе, кофейнях и в сфере быстрого питания. Фото: BearFotos/Shutterstock/FFotodom По ... , кафе, кофейнях и в сфере быстрого питания — эти заведения одновременно входят в ... точек. Источник: 2ГИС Число ресторанов быстрого питания в городах‑миллионниках сократилось за ... %, 650). В Москве число заведений быстрого питания снизилось на 4% (8,1 ...
17 часов назад

625

Производители бургеров усилили санобработку после проверок Роскачества
... к исследованию бургеров популярных сетей быстрого питания N
18.08.2026

872

Торгово-развлекательный комплекс «Мегалит» запустили в Подмосковье
... -клубов DDX Fitness, сеть ресторанов быстрого питания «Ростикс» и супермаркет «Пятёрочка». Совсем ...
14.08.2026

2 962

Москва стала лидером по числу вакансий в общепите
... вдвое. При этом в сфере быстрого питания фиксируют растущий спрос на линейных ...
Новости компаний
16 часов назад

70

Руководители Rostic’s и Cofix примут участие в сессии Infoline на WorldFood Moscow ‘2026
... , исследований и инноваций в ресторанах быстрого питания Rostic’s и Екатерина Панова , директор ...
Логотип компании
Infoline
11.08.2026

140

«Русское меню» в Rostic's: маринованные опята, грибная булочка и соус жюльен
Источник: Rostic's С начала сентября гости ресторанов смогут попробовать главную новинку линейки — «Бургер по-русски» с куриным филе в панировке, грибной булочкой в форме грибной шляпки, соусом Жюльен, добавлением маринованных опят и рукколы. Любители сыра смогут заказать «Бургер Чиз по-русски» с добавлением сырной котлеты. Специально для любителей роллов Rostic's приготовит «Ростмастер по-русски», «Ролл по-русски» и «Ай-ролл по-русски». Также в ресторанах появятся картофеля фри и картофельных ...
Rostic's
28.07.2026

208

«Отелит» оценил, какие категории арендаторов формируют основу районных торговых центров
... в торговых центрах составили точки быстрого питания, еще 20% — кофейни. Это отражало ...
Отелит
27.07.2026

803

Rostic's запустит комбо с персонажами из игры Honkai: Star Rail
Источник: Rostic's Всего в коллекции появятся четыре брелока с пятизвездочными героями из Амфореуса — одного из миров игры. Чиби-версии персонажей — Кастории и Фаенона — помещены в небольшой акриловый брелок в виде фирменного баскета сети ресторанов Rostic's. В состав комбо, помимо брелока с персонажем, войдет стандартная порция картофеля фри, 3 наггетса, напиток и, на выбор, «Шефбургер Джуниор», «Шефролл Джуниор», «Чизбургер де люкс», «Чикенбургер» или «Ай-ролл». Содержимое упаковано в ...
Rostic's

Статьи

Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году
Статья
23.01.2026
9 412
Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году

... высокие стандарты. Показательный пример – сеть быстрого питания «Вкусно – и точка». Опыт оказался ...

Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов
Статья
14.01.2026
9 191
Магазин и кафе на АЗС: как увеличить прибыль и лояльность клиентов

... только АЗС, но и рестораны быстрого питания и кафе, расположенные на трассах ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
33 353
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... в 2025 году продемонстрировал сегмент быстрого питания (QSR) – около 9% (свыше 95 ...

Коллаборация латте и курочки: как две американские сети сообща покорили китайский общепит
Статья
15.04.2024
6 618
Коллаборация латте и курочки: как две американские сети сообща покорили китайский общепит

... (по количеству точек) оператор ресторанов быстрого питания в мире после Subway, McDonald's ... одним из самых успешных продуктов быстрого питания за всю историю американского общепита ...

Реконструкция фудкорта: как создать модное гастропространство
Статья
05.04.2024
8 186
Реконструкция фудкорта: как создать модное гастропространство

... «Грильница» ««Грильница» – это сеть ресторанов быстрого питания. Наша концепция в большей степени ...

Гиганты скупают гигантов, регионалы уходят, дискаунтеры наступают – перестановки игроков в ритейле
Статья
15.01.2024
18 899
Гиганты скупают гигантов, регионалы уходят, дискаунтеры наступают – перестановки игроков в ритейле

... . «100» «Мираторг» запустил сеть ресторанов быстрого питания «100» . Первый ресторан заработал в ...

McDonald's в Китае: как американский фастфуд стал своим на родине палочек для еды
Статья
09.01.2024
15 831
McDonald's в Китае: как американский фастфуд стал своим на родине палочек для еды

... крупнейшая в мире сеть ресторанов быстрого питания дошла лишь в 1990 году ... бургеров сегодня преуспевает сеть ресторанов быстрого питания из провинции Фуцзянь Wallace, у ...

Итоги ресторанного рынка-2023: неожиданный рост и новые трудности
Статья
28.12.2023
59 805
Итоги ресторанного рынка-2023: неожиданный рост и новые трудности

... » в ноябре запустил сеть ресторанов быстрого питания «100» , по формату аналогичных McDonald’s ... , но за меньшие деньги. Ресторанам быстрого питания нужно внедрять совершенно другие рецептуры ... доставками, покупкой готовой еды или быстрого питания вне дома. В 2024 году ...

Топ-5 новых PR-механик у ритейлеров
Статья
14.12.2023
6 745
Топ-5 новых PR-механик у ритейлеров

... своему 25-летию федеральная сеть быстрого питания «Крошка Картошка» запустила масштабный ребрендинг ...

Малый бизнес в столице: актуальные ниши и возможности продвижения
Статья
12.10.2022
12 228
Малый бизнес в столице: актуальные ниши и возможности продвижения

... Москвы, направленная на развитие точек быстрого питания – сумма гранта составляла от 1 ... 1 года назад в сегменте быстрого питания, а также обязательство нанимать новых ...

Общепит в структуре ритейла: выгоды, проблемы и риски
Статья
10.08.2022
12 273
Общепит в структуре ритейла: выгоды, проблемы и риски

... взяты на примере трех сетей быстрого питания – пекарня, столовая полного цикла и ...

Фуд-холлы – как развивается формат в новых условиях
Статья
01.07.2022
10 849
Фуд-холлы – как развивается формат в новых условиях

... часть франшиз – как, например, сеть быстрого питания Domino’s Pizza – производят до 95 ... млн рублей для развития точек быстрого питания. И еще одна большая федеральная ...

Интервью

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
Интервью
11.06.2026
25 059
Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»

... с десятью компаниями, управляющими ресторанами быстрого питания. Все это были локальные национальные ...

Олег Лысов, GMCS: «Ритейл смелее экспериментирует с технологиями, чем производство»
Интервью
29.01.2026
5 487
Олег Лысов, GMCS: «Ритейл смелее экспериментирует с технологиями, чем производство»

... . Например, для крупной ресторанной сети быстрого питания мы реализовали проект оптимизации выхода ...

Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»
Интервью
24.12.2025
10 707
Юлия Тюленева, «Магнит у дома»: «Новый концепт радует нас приростом трафика и тем, что нам удалось привлечь молодежь»

... . Первая сфокусирована на закрытии потребности быстрого питания – это важный тренд. В этом ... другими делами. Значит, тренд на быстрое питание и готовую еду, которую можно ...

Гнел Амирян, «Здрасте»: «Мы делаем ставку на жилые районы за МКАД, где емкость рынка на 8 тыс. жителей – 3–4 кофейни»
Интервью
03.09.2025
5 484
Гнел Амирян, «Здрасте»: «Мы делаем ставку на жилые районы за МКАД, где емкость рынка на 8 тыс. жителей – 3–4 кофейни»

... свободной. Это не переход на быстрое питание, а расширение сценариев посещения для ... скатываясь в модель «взял – убежал». Быстрое питание — это важная ниша, но на ...

Светлана Овчинцева, «Арчеда»: «На полку круп покупатель смотрит три секунды, поэтому товар на ней должен привлекать внимание»
Интервью
28.08.2025
5 103
Светлана Овчинцева, «Арчеда»: «На полку круп покупатель смотрит три секунды, поэтому товар на ней должен привлекать внимание»

... свое время. И потому продукты быстрого питания развиваются гораздо быстрее, чем продукты ... номер один в здоровом и быстром питании. Хотим добиться того, чтобы наши ...

Инна Коротенина, «Вкусно – и точка»: «Культура качества – это то, как работают люди, когда за ними никто не наблюдает»
Интервью
09.06.2025
7 029
Инна Коротенина, «Вкусно – и точка»: «Культура качества – это то, как работают люди, когда за ними никто не наблюдает»

... заметности и доверия среди сетей быстрого питания, согласно которому сеть «Вкусно – и ...

Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»
Интервью
05.11.2024
5 949
Александр Злобин, Magic burger: «К 2028 году планируем нарастить сеть до 400 заведений»

... планирует продавать франшизу. Красноярская сеть быстрого питания в Magic burger за пять ... новые микрорайоны, поэтому для заведений быстрого питания есть подходящие локации. – Расскажите в ...

Хельмар Шернек, «Командор»: «Работать на перспективу выгоднее, чем продаться и получить быстрые деньги»
Интервью
25.09.2023
8 147
Хельмар Шернек, «Командор»: «Работать на перспективу выгоднее, чем продаться и получить быстрые деньги»

... Азербайджан, где я руководил сетью быстрого питания, имеющей собственное производство. Еще три ...

Наталья Иванова: «Главный вызов общепита – обеспечить качество и ассортимент при доступной цене»
Интервью
11.11.2022
8 625
Наталья Иванова: «Главный вызов общепита – обеспечить качество и ассортимент при доступной цене»

... сети булочных-кофеен, кофеен-баров, быстрого питания, столовых и так далее. По ...

Иван Тихов, «Додо Пицца»: «Мы оказались бенефициарами кризиса 2022 года»
Интервью
06.10.2022
13 511
Иван Тихов, «Додо Пицца»: «Мы оказались бенефициарами кризиса 2022 года»

... еще одну достойную альтернативу тому быстрому питанию, что имеется сейчас. И если ...

Сеть кондитерских Kuzina: на грани ритейла и HoReCa
Интервью
19.09.2019
13 295
Сеть кондитерских Kuzina: на грани ритейла и HoReCa

... по франшизе развиваем сеть ресторанов быстрого питания New York Pizza. Учетная программа ...

«Столото»: лотерейные билеты помогут ритейлу увеличить прибыль и трафик
Интервью
13.12.2018
18 720
«Столото»: лотерейные билеты помогут ритейлу увеличить прибыль и трафик

... электронику, а также с сетями быстрого питания и заправочными станциями. В 2019 ...

Кейсы

Зачем развивать продажи еды в пивном магазине: опыт «Пив&Ко»
Кейс
30.10.2023
7 837
Зачем развивать продажи еды в пивном магазине: опыт «Пив&Ко»

... с популярными предложениями гигантов сферы быстрого питания. И в подарок давали колу ... которому они привыкли в ресторанах быстрого питания: салфетки, одноразовую посуду. Фритюр – это ...

Как «Додо Пицца» осваивала influencer-маркетинг
Кейс
21.02.2020
21 700
Как «Додо Пицца» осваивала influencer-маркетинг

... Пицца» – это российская сеть ресторанов быстрого питания и доставки, специализирующаяся на пицце ...

Ресторан в магазине: три истории успеха
Кейс
12.12.2019
12 653
Ресторан в магазине: три истории успеха

... всему зданию, работает 4 ресторана быстрого питания — на каждом этаже. На 2 ... (с официантами) и 250 ресторанов быстрого питания (с самообслуживанием), тем самым обеспечив ...

«Бургер Кинг»: если любят – придут
Кейс
25.07.2019
27 353
«Бургер Кинг»: если любят – придут

... в России. Глобальная сеть ресторанов быстрого питания Burger King вышла на российский ...

Инновации в ритейле: роботы-доставщики, приложение вместо официанта и онлайн-сурдопереводчик
Кейс
30.07.2018
13 697
Инновации в ритейле: роботы-доставщики, приложение вместо официанта и онлайн-сурдопереводчик

... размещено стандартное технологическое оборудование сети быстрого питания. «ВкусВилл» примет бутылки на переработку ...

Voodoo Coffee: как автоматизировать сеть мини-кофеен при недостатке места
Кейс
19.02.2017
12 974
Voodoo Coffee: как автоматизировать сеть мини-кофеен при недостатке места

... управления любым общепитом: от точек быстрого питания, кафе, ресторанов, кейтеринга от принятия ...

Компании

  • KFC
  • Крошка Картошка
  • Теремок
  • McDonald’s
  • Rostic's
  • Грильница
  • Burger King
  • Додо Пицца
  • Black Star Burger
  • Вкусно — и точка
  • ЮСИЭС СПб
  • Piccola Pizza

Фоторепортажи

Первый в мире бесконтактный ресторан KFC
Фоторепортаж
10.06.2020
20 188
Первый в мире бесконтактный ресторан KFC

... ». Цифровая трансформация крупнейшего игрока отрасли быстрого питания России также может повлиять на ...

EuroShop-2020: что интересного увидели ритейлеры
Фоторепортаж
13.03.2020
14 182
EuroShop-2020: что интересного увидели ритейлеры

... . Супермаркеты не только открывают точки быстрого питания, но и стремятся организовать пусть ...

Знакомьтесь – Trader Joe's
Фоторепортаж
24.07.2013
40 469
Знакомьтесь – Trader Joe's

... также положил начало сети ресторанов быстрого питания McDonald`s. Здесь в 1937, недалеко ...

Wawa – американский удобный магазин
Фоторепортаж
30.10.2012
25 332
Wawa – американский удобный магазин

... не сети супермаркетов, а точки быстрого питания, такие как Subway и Starbucks ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

April 23 - April 25
FoodTech Krasnodar
Декоративное изображение

May 27
VI международная конференция "Digital Signage - альтернативы нет!"
Декоративное изображение

February 4 - February 5
Клуб BBCG 2016
Декоративное изображение

May 29
V международная конференция "Digital Signage - альтернативы нет!"
Декоративное изображение

February 6 - February 7
Бизнес-клуб BBCG
Декоративное изображение

April 3 - April 5
Интерфуд 2012
Декоративное изображение

November 16 - November 18
Форум "Российская пищевая промышленность 2010!"

Персоны

Колынин Игорь 

Директор по маркетингу СТД «Петрович».

интервью07.03.2019

Игорь Колынин, «Петрович»: «Наша команда фанатеет от инноваций»
Овчинников Федор 

Основатель «Додо Пиццы»

Новость24.02.2026

«Додо Пицца» станет pet-friendly после скандала с уволенным из-за собаки курьером

Книги

Декоративное изображение
Как быстро накормить страждущих : откровения профессионала
Декоративное изображение
McDonald`s: Как создавалась империя

Глоссарий

QSR
Ресторан быстрого обслуживания - особый тип ресторана, который предлагает блюда быстрого питания и имеет минимальное обслуживание столов.
14 696
QSR-бренд
Аббревиатура, обозначающая рестораны быстрого питания или просто фастфуд.
3 121

Товары

Декоративное изображение
Облачное приложение 1С:Касса
200 ₽
Декоративное изображение
1С:Касса приложение для ПК
5 000 ₽

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 293

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 547

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

5 481

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 314

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 140

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
594
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
2 918
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 664
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
6 951
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 362
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 891

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Товар на полку

873

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
3
Статья

692

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
4
Интервью

635

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
5
Видео

592

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru