.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «гурман»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпании
Новости
13.06.2026

8 425

Оборот общепита в Петербурге вырос в четыре раза за пять лет
... его уникального имиджа, привлекает путешественников — гурманов. Они специально приезжают к определенному ...
05.03.2026

2 474

Сотрудники магазинов сетей X5 выйдут на подиум «Недели моды» в Москве
... , а кафе «Select Перекрёсток» — утонченный гурман. Трендовые куртки с высоким воротом ...
22.08.2025

1 086

Урожай бахчевых в России в 2025 году может превысить 1,7 млн тонн
... арбуз (72%). Однако некоторые гурманы предпочитают необычные сочетания: с хлебом ...
19.08.2025

1 161

Суд конфисковал 50% «Рижского хлеба» в пользу государства
... компании «Рижський хлiб» и «Хлiбний гурман», латвийское Lielezers и учрежденный там ...
Новости компаний
06.04.2026

1 195

Дайджест: новинки марта 2026
... с добавлением специй, чтобы удовлетворить гурманов, ищущих острые ощущения. Производитель замороженных ...
Логотип компании
Retail.ru
26.03.2026

1 154

Бренд «Ядрёна копоть» выпустил три новинки с необычными вкусами
... добавлением оригинальных специй, чтобы удовлетворить гурманов, ищущих острые ощущения и настоящий ...
Аби
24.03.2026

1 051

Во Владивостоке 2 апреля состоится мастер-класс «Ресторанное вдохновение»
... Востока. Стратегическим партнером выступит компания « Гурман-М» — системообразующий игрок на рынке ...
Ресторанное вдохновение
15.12.2025

771

«Самокат» представил новинки к Новому году — от традиционных праздничных салатов до изысканных блюд для гурманов
Источник: «Самокат» К новогоднему сезону «Самокат» добавил в ассортимент множество новинок для праздничного стола. Для тех, кто пытается успеть завершить все дела до Нового года, «Самокат» добавил в ассортимент широкий выбор готовой еды: закуски, вторые блюда и гарниры. Пользователям также доступны салаты в стаканчиках. А еще ассортимент «Самоката» пополнился салатами в удобных двухсекционных упаковках. Для тех, кто хочет погрузиться в ностальгические воспоминания, в «Самокате» представлены ...
Самокат

Статьи

Вырастет в 10 раз: итоги и прогнозы рынка готовой еды
Статья
13.12.2024
14 711
Вырастет в 10 раз: итоги и прогнозы рынка готовой еды

... . Отдельный сегмент (16%) составляют гурманы и искатели нового – преимущественно молодая ...

Кухня ритейлера: куда движется собственное производство
Статья
07.04.2023
14 097
Кухня ритейлера: куда движется собственное производство

... отгрузкой в сеть». «Гурманика»: у гурманов побеждает классика Ирина Ложкина, заместитель ...

Какие крупные компании могут зайти на рынок доставки продуктов и еды и зачем им это нужно?
Статья
16.01.2023
42 066
Какие крупные компании могут зайти на рынок доставки продуктов и еды и зачем им это нужно?

... существовал сервис доставки продуктовых наборов «Гурман и Я», а в Москве ...

КФ «Хлебный Спас»: «Мы адаптировались и продолжаем наращивать производство»
Статья
08.09.2022
13 075
КФ «Хлебный Спас»: «Мы адаптировались и продолжаем наращивать производство»

... оставит равнодушным даже самого взыскательного гурмана. Ведь, как известно, шоколада много ...

Рынок черной икры в ожидании роста цен
Статья
15.08.2022
13 957
Рынок черной икры в ожидании роста цен

... икры, если икра ненадлежащего качества. Гурмана не обманешь: он знает вкус ...

Как развивать собственное производство в новых реалиях?
Статья
05.05.2022
22 690
Как развивать собственное производство в новых реалиях?

... производства, ориентированная на гастрономические запросы гурманов. В нашей системе координат качественная ...

Гид по Бизнес-форуму «1С:ERP»
Статья
17.11.2020
8 683
Гид по Бизнес-форуму «1С:ERP»

... методологии, ОАО «Птицефабрика Рефтинская». « Мясной Гурман» повысил качество продукции за счет ... , руководитель проекта «1С:ERP», «Мясной Гурман» Практический опыт автоматизации АО «Дружба ...

Как попасть в тройку лидеров рынка: опыт кондитерской фабрики «Хлебный Спас»
Статья
02.03.2020
8 418
Как попасть в тройку лидеров рынка: опыт кондитерской фабрики «Хлебный Спас»

... , вегетарианцам и веганам, но и гурманам. Тонкие, необычайно хрустящие, выпечные хлебцы ...

Конкуренция за кошелек потребителя: 5 ключевых конкурентных преимуществ, которые помогают привлечь и удержать покупателей
Статья
06.03.2018
44 885
Конкуренция за кошелек потребителя: 5 ключевых конкурентных преимуществ, которые помогают привлечь и удержать покупателей

Сегодня конкуренция в российском ритейле ведется по трём основным направлениям: борьба за покупателей, борьба за лучшее местоположение и торговые площади, которая является результатом нехватки торговых площадей, борьба за персонал — нехватка сотрудников с необходимым уровнем компетенций. Фокус внимания данной статьи: битва федеральных и региональных ритейлеров за кошелёк потребителя. Мы рассмотрим на примерах и кейсах 5 ключевых направлений, развиваясь и совершенствуясь в которых, розничные сети ...

4 вопроса, которые должен задать каждый франчайзер
Статья
09.10.2014
8 132
4 вопроса, которые должен задать каждый франчайзер

... времени пекарня покорила сердца местных гурманов, которые ждали в длинных очередях ...

Меню на основе политики
Статья
02.09.2014
6 971
Меню на основе политики

... сегменту: вряд ли туда ходили гурманы, способные отличить итальянскую моцареллу от ...

Не просто сыр
Статья
10.03.2014
14 502
Не просто сыр

... как на западе для «сырных» гурманов уже давно работают специализированные сырные ...

Интервью

Елена Сорокина, «Гулливер» и «Победа»: «Растим кадры внутри компании, чтобы поддерживать жизнестойкость сетей»
Интервью
26.11.2025
4 378
Елена Сорокина, «Гулливер» и «Победа»: «Растим кадры внутри компании, чтобы поддерживать жизнестойкость сетей»

... более премиальный формат – гастромаркет «Гулливер Гурман». Там подход к покупателю и ... ? – Хочу сказать, что 50% коллектива «Гурмана» работает с момента основания этого ... хамон. Уровень дохода у сотрудников «Гурмана» несколько отличается, он чуть выше ... Retail 2025 посещала «Гулливер Гурман»: Фоторепортаж «Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в ...

Михаил Ситеев, «Гулливер»: «Мы готовы вставать с «Магнитом» дверь в дверь и понимаем, что выиграем»
Интервью
24.10.2025
6 538
Михаил Ситеев, «Гулливер»: «Мы готовы вставать с «Магнитом» дверь в дверь и понимаем, что выиграем»

... о флагманском магазине «Гулливер Гурман»: Фоторепортаж «Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в ...

Яков Менделеев, «Много лосося»: «Планируем увеличить сеть дарккитченов до 100 точек»
Интервью
13.01.2025
9 340
Яков Менделеев, «Много лосося»: «Планируем увеличить сеть дарккитченов до 100 точек»

... по стратегии, при этом – утонченный гурман-любитель, очень хорошо чувствует и ...

Иван Фетисов, Expo Solutions Group: «Ритейл и Seafood Expo Russia: Каждой рыбе – свой клиент»
Интервью
27.06.2022
6 479
Иван Фетисов, Expo Solutions Group: «Ритейл и Seafood Expo Russia: Каждой рыбе – свой клиент»

... крупные интернет-магазины: «Яндекс», «Утконос», «Гурман-фреш», «Свое родное», Ozon. Это ...

Станислав Иванов, DelicatesClub: «Спрос на морепродукты растет даже в кризис»
Интервью
05.05.2022
7 225
Станислав Иванов, DelicatesClub: «Спрос на морепродукты растет даже в кризис»

... потребитель в рознице? – Наши покупатели – гурманы, которые любят эксклюзивные продукты, пробовать ...

Галина Белоусова, Paulig Café&Store: «Собственная кофейня – правильный и обоснованный вектор развития»
Интервью
25.01.2021
13 019
Галина Белоусова, Paulig Café&Store: «Собственная кофейня – правильный и обоснованный вектор развития»

... потребитель становится все более изысканным гурманом, хочет потреблять качественный продукт, искусством ...

«Зельгрос» переориентируется на розничного покупателя
Интервью
03.10.2018
12 539
«Зельгрос» переориентируется на розничного покупателя

... , светильники. Атмосфера напоминает ресторан для гурманов, но с очень доступными ценами ...

«80% клиентов „Виктории" делают покупки по картам лояльности»
Интервью
13.07.2018
18 144
«80% клиентов „Виктории" делают покупки по картам лояльности»

Вадим Макаренко, директор по маркетингу дивизиона «Виктория», ГК «ДИКСИ» Вадим Макаренко, директор по маркетингу дивизиона «Виктория», ГК «ДИКСИ» Вадим Макаренко отвечает за маркетинговое развитие дивизиона «Виктория» уже более 10 лет. Сайт Retail.ru попросил его рассказать, что изменилось в компании после объединения с «ДИКСИ», по какому пути развиваются супермаркеты «Виктория», как работает одна из лучших в отрасли программ лояльности и какие инновации тестирует и внедряет сеть супермаркетов ...

Что есть
Интервью
28.08.2014
5 879
Что есть

... наших прилавках. Так что у гурманов есть шанс попробовать новое. И ...

«Нехватки продуктов не будет»
Интервью
12.08.2014
5 315
«Нехватки продуктов не будет»

... тосканский пекорино. О тяжелой судьбе гурманов и компаний-импортеров по просьбе ...

Аркадий Новиков: Если кому-то не нравится Путин, это не значит, что мне надо бить морду
Интервью
15.06.2012
9 177
Аркадий Новиков: Если кому-то не нравится Путин, это не значит, что мне надо бить морду

... русские рестораны не угодили британским гурманам, почему бизнесмен поддерживает Владимира Путина ...

Бренд и брендинг
Интервью
15.08.2011
5 852
Бренд и брендинг

... сахара. О.ЖУРАВЛЕВА: Вы – гурманы. Л.ХАСИС: J.C.Denton ...

Кейсы

Как «ВкусВилл», «Ашан», «Метро», «Город-сад» и «Магнит» создают дополнительные ценности
Кейс
08.10.2020
28 879
Как «ВкусВилл», «Ашан», «Метро», «Город-сад» и «Магнит» создают дополнительные ценности

... бренда — «Заяц с вилкой. Заяц-гурман». В зависимости от типа продукта ...

«Покупочка» вышла в онлайн
Кейс
02.10.2017
15 126
«Покупочка» вышла в онлайн

... , что усложняло корректную работу сервиса. «Гурман» от METRO Cash and Carry ... » руководство «ВАМ-онлайн» развивает направление «Гурман», где представлены товары партнера сервиса ... METRO Cash and Carry. Ежедневно «Гурман» принимает 10-15 заказов при ... , что доставка товаров из раздела «Гурман» будет осуществляться и в других ...

Товар на полку

Будут ли покупать черную икру в 2022 году?
Товар на полку
30.08.2022
10 998
Будут ли покупать черную икру в 2022 году?

... обладает большим потенциалом: магазины для гурманов стали трендом, возрастает роль полезных ... и сетчатки глаз». Удовольствие для гурманов Технологи «Русского икорного дома» в ... послевкусием. Например, икра осетра ценится гурманами за ее благородное сливочно-ореховое ...

Как российский сыр попал в ТОП-10 лучших российских брендов
Товар на полку
25.12.2018
21 556
Как российский сыр попал в ТОП-10 лучших российских брендов

... . Несомненно, EmandHof по достоинству оценят гурманы и любители сыра — это идеальный ...

Из музеев в торговые сети - "Власта-Принт"
Товар на полку
11.09.2017
10 390
Из музеев в торговые сети - "Власта-Принт"

... , всех, кто продает товар для гурманов письма! Если вас заинтересовало наше ...

Компании

  • Натуральные Продукты
  • Стайл
  • Бранд
  • Красный Яр
  • ГК «Красный Яр»
  • Загородный фудмаркет "Гастровилла"
  • Ahmad Tea

Фоторепортажи

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
12 595
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... самых востребованных позиций – хлеба линейки «гурман», приготовленные на специальной закваске в ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 465
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... планирует тиражировать формат гастромаркета «Гурман», который делает упор на ... Шатунов, заведующий собственным производством «Гулливер Гурман» , – и всегда подстраиваемся под ... Один из популярных проектов в «Гурмане» – свежее мясо от местных ... покупатели уже привыкли находить в «Гурмане» самые вкусные предложения – например, ... заведующим собственным производством «Гулливер Гурман» На открытой кухне в торговом ... всех магазинах сети. Отчасти «Гурман» одновременно является площадкой для экспериментов ...

«Табрис» в Сочи: магазин с атмосферой курортной столицы
Фоторепортаж
02.08.2021
28 661
«Табрис» в Сочи: магазин с атмосферой курортной столицы

... на HoReCa, можно сказать, для гурманов. Это сложный товар, с которым ...

Сеть «Табрис»: яркие детали и эксклюзивные акценты
Фоторепортаж
28.05.2021
30 758
Сеть «Табрис»: яркие детали и эксклюзивные акценты

... собственный прямой импорт позволяет порадовать гурманов и найти баланс между качеством ...

Винотека: примеры ярких концепций со всего мира
Фоторепортаж
21.05.2021
30 685
Винотека: примеры ярких концепций со всего мира

... ассортимент как любителям, так и гурманам, в них можно продегустировать вина ...

Фермерский рынок МЕГА: старт дан!
Фоторепортаж
10.12.2015
20 994
Фермерский рынок МЕГА: старт дан!

... Омской области или сырами для гурманов от сыроварни из г. Переславль ...

Гипермаркет "Реал" - скрытые возможности
Фоторепортаж
17.04.2012
11 754
Гипермаркет "Реал" - скрытые возможности

... винном отделе real разберется и гурман, и новичок − всем будет комфортно ...

Новый Зеленый формат X5 RetailGroup
Фоторепортаж
26.10.2009
13 070
Новый Зеленый формат X5 RetailGroup

... всю свежую выпечку. Для настоящих гурманов Предмет особой гордости – винная комната ...

Мастер-класс: в поле зрения EVO Impressions
Фоторепортаж
27.03.2009
10 024
Мастер-класс: в поле зрения EVO Impressions

... -красный цвет – «Адреналин», желтый цвет – «Гурман» (кулинарные кутюрье от различных традиций) ...

Календарь событий

Декоративное изображение

November 17 - November 19
Салон Шоколада 17-19 ноября 2017

Персоны

Байраков Дмитрий 

Основатель Food Fresh

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 532

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 733

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

6 522

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 491

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 329

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
756
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
3 085
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 829
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
7 118
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 518
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

2 070

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Товар на полку

1 007

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
3
Статья

911

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
4
Интервью

852

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
5
Видео

755

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru