.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «молоки.»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииКнигиГлоссарий
Новости
15.06.2026

1 901

Российские производители мороженого сократили выпуск на 9% с начала года
... тонн. Глава Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Артем Белов связывает кризис ...
10.06.2026

5 453

«Логика молока» присматривается к бывшему складу Mercedes
Компания «Логика молока» (владелец бренда «Простоквашино») ищет ... недвижимости Nikoliers Диана Горская. «Логика молока» откроет кафе в ГУМе В ... 2025 году компания «Логика молока» увеличила годовую выручку на 13 ...
26.05.2026

2 210

«Яндекс Еда» выпустила гастрономический путеводитель Ultima Guide по городам Золотого кольца
... рыжиками до меренги из лосиного молока, а «Бояре» из Переславля-Залесского ...
23.05.2026

5 210

Сеть Starbucks отказалась от использовании ИИ для инвентаризации
... кофейнях сети для автоматического учета молока, сиропов и других ингредиентов. Savvapanf ... регулярно допускал ошибки — путал виды молока, некорректно определял товары или вовсе ...
Новости компаний
16.06.2026

147

«ВкусВиллу» — 14 лет: эволюция вкуса от классического молока до авторских продуктов
... более 2,4 млн. бутылок молока и 3,2 млн. упаковок ...
ВкусВилл
19.05.2026

877

«Бахетле» укрепляет позиции на международном уровне
... — в частности, чая, морепродуктов, кокосового молока и масла, какао и специй ...
Бахетле
14.05.2026

268

«Здрасте» запустила линейку летних авторских напитков
... -ти на основе черного чая, молока и сиропа «шоколадное печенье» — с ... стала классическая версия на основе молока, сливочного мороженого, эспрессо и льда ...
Здрасте
29.04.2026

833

Дайджест: новинки апреля 2026
... из батата, тхины и соевого молока, черемуховый торт с заварным кремом ...
Логотип компании
Retail.ru

Статьи

Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения
Статья
28.01.2026
9 354
Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения

... произошло серьезного снижения производства товарного молока, напротив – оно выросло на ... , – это рост производства товарного молока в союзном государстве Беларусь и ... сливочного масла и сухого молока «Логика молока»: функциональность и добавленная польза ... , и прироста производства сырого молока скорее всего не произойдет (и ... . Холдинг «Эконива» – крупнейший производитель молока в России – сейчас достраивает два ... против Обсуждая способы повысить потребление молока, Андрей Шутов, управляющий акционер ...

Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности
Статья
12.01.2026
8 423
Как японская сеть Lawson создала философию магазинов шаговой доступности

... грудью, есть автоматы для подогрева молока. Ассортимент в Happy Lawson – соответствующий ...

Увеличение НДС до 22%, снижение порога выручки для «упрощенки»: реакция и ожидания бизнеса
Статья
11.11.2025
12 004
Увеличение НДС до 22%, снижение порога выручки для «упрощенки»: реакция и ожидания бизнеса

... аналитического департамента Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Фото: «Союзмолоко ...

Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды
Статья
28.07.2025
7 790
Как предотвратить новые вспышки ботулизма: микробиология производства готовой еды

... . Бактерии могут находиться в непастеризованном молоке или в мясе, морепродуктах, фруктах ...

Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом
Статья
11.04.2025
6 711
Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом

... на «правильном питании». Продажи альтернатив молоку в стране перед периодом поста ... также активно развивает линейку растительного молока Rioba, созданного специально для профессиональной ...

Ключевые события 2024 года: передел рынка продолжается
Статья
25.12.2024
15 437
Ключевые события 2024 года: передел рынка продолжается

... категориях до 80–100%. Производители молока и детского питания локализовали массовые ...

Постное меню: мода на здоровье
Статья
25.04.2024
7 219
Постное меню: мода на здоровье

... Поставщики растительных аналогов мяса и молока получают не только прирост в ... или трюфель. Напитки на растительном молоке стоят дороже, чем на ... животных жиров, десерты на безлактозном молоке, безглютеновый хлеб и прочее. Например ... году напитков на растительной альтернативе молоку, что связано скорее с трендом ... после предоставления комментария». Растительные альтернативы молока и мяса драйвят продажи Сергей ... кухни. Развиваем нашу линейку растительного молока Metro Chef, которая специально создавалась ...

Как изменятся цены на продукты в 2024 году
Статья
22.04.2024
7 625
Как изменятся цены на продукты в 2024 году

... В 2023 году средняя стоимость молока у производителей снизилась на 16 ... кормами, сельхозтехникой и кредитованием, себестоимость молока, по прогнозам, будет расти. Однако ... , так что резкого повышения стоимости молока аналитики не ожидают. Сливочное масло ...

Как узнать, что делают конкуренты: новые инструменты повышения эффективности бизнеса
Статья
27.03.2024
5 473
Как узнать, что делают конкуренты: новые инструменты повышения эффективности бизнеса

Мониторинг цен конкурентов без ошибок и халтуры. Чтобы успешно развиваться, нужно знать, как работают с ценой конкуренты. Однако на практике эту очевидную задачу качественно решить не так просто. Ключевым инструментом, позволяющим сегодня вести работу по отслеживанию цен конкурентов на принципиально новом уровне, являются современные IT-решения с использованием инновационных технологий. Мониторинг ценовой политики конкурентов – традиционный и необходимый инструмент конкурентной борьбы. В ...

Как обеспечить офис кофе без лишних затрат
Статья
27.04.2023
8 628
Как обеспечить офис кофе без лишних затрат

... модулей у кофемашин для охлаждения молока. Были подобраны необходимые устройства, способные ...

Как китайский ритейл восстанавливается после трех лет пандемии
Статья
14.04.2023
8 216
Как китайский ритейл восстанавливается после трех лет пандемии

... «экологически чистые» товары, типа меда, молока и молочных продуктов, учитывая тренды ...

7-Eleven: из американского ритейлера в японского и обратно
Статья
22.02.2023
30 571
7-Eleven: из американского ритейлера в японского и обратно

... . В 1936 году для продвижения молока собственного производства компания запускает акцию ...

Интервью

Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»
Интервью
27.03.2026
23 222
Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»

... некоторых товаров, например, курятины, свинины, молока и других. Лет пятнадцать назад ...

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
6 730
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... из примеров – наша линейка «альтернативного молока» Rioba. Это непростой продукт, особенно ...

Кирилл Вербицкий, DrinkX: «Автоматизация и технология на экстрактах изменят кофейный сервис»
Интервью
13.10.2025
3 815
Кирилл Вербицкий, DrinkX: «Автоматизация и технология на экстрактах изменят кофейный сервис»

... его. Например, выбрать разные виды молока – банановое, кокосовое, миндальное, приготовить раф ...

Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»
Интервью
11.09.2025
8 718
Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»

... и отельеров, Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), Национального союза ...

Светлана Садовская, «Spar-Калининград»: «Раз в две недели мы приглашаем покупателей в новый для них магазин»
Интервью
05.06.2025
8 342
Светлана Садовская, «Spar-Калининград»: «Раз в две недели мы приглашаем покупателей в новый для них магазин»

... которой представлено множество видов – от молока с коротким сроком годности до ...

Виктория Шереметьева, «Яндекс Лавка»: «Готовая еда растет на 60–65% и проникла в каждый третий заказ»
Интервью
25.11.2024
9 530
Виктория Шереметьева, «Яндекс Лавка»: «Готовая еда растет на 60–65% и проникла в каждый третий заказ»

... , филе улитки, сгущенка из кокосового молока. Для производства плотно работаем с ...

Артём Пономарёв, Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов: «Сегодня наши потребители – все покупатели на рынке FMCG»
Интервью
15.10.2024
3 762
Артём Пономарёв, Ассоциация производителей альтернативных пищевых продуктов: «Сегодня наши потребители – все покупатели на рынке FMCG»

... есть отдельные сегменты для растительного молока, мяса и любой другой альтернативной ...

Павел Казановский, ГК «Гала-центр»: «90% товаров в наших магазинах – это собственные торговые марки»
Интервью
21.05.2024
14 494
Павел Казановский, ГК «Гала-центр»: «90% товаров в наших магазинах – это собственные торговые марки»

... «якорных» вроде охлажденной курицы или молока у нас нет. Значит, покупателя ...

Мурад Абдуллабеков, Donutsday: «Я пришел домой и попросил маму приготовить пончики, сказал, что у нас будет большой бизнес»
Интервью
25.01.2024
11 693
Мурад Абдуллабеков, Donutsday: «Я пришел домой и попросил маму приготовить пончики, сказал, что у нас будет большой бизнес»

... кофеен, и был бум альтернативного молока, а в Волгограде мы нашли ...

Сергей Дудник, «Амбар» и Spar Дальний Восток: «За семь лет бороться за покупателя стало сложнее»
Интервью
24.01.2023
14 777
Сергей Дудник, «Амбар» и Spar Дальний Восток: «За семь лет бороться за покупателя стало сложнее»

... . У нас мало овощей и молока. Есть дефицит охлажденной курицы, говядины ...

Сергей Савонькин, «Покупочка»: «Мы – гибкие, поэтому можем находить решения, подходящие для регионального рынка»
Интервью
26.12.2022
14 043
Сергей Савонькин, «Покупочка»: «Мы – гибкие, поэтому можем находить решения, подходящие для регионального рынка»

... самый вкусный, отказались от сухого молока, используем только натуральное, именно той ...

Юрий Никитин, «Аникс» и «Корзинка»: «Делаем ставку на региональных поставщиков»
Интервью
17.10.2022
11 952
Юрий Никитин, «Аникс» и «Корзинка»: «Делаем ставку на региональных поставщиков»

... наших местных заводов по производству молока спустя два года действительно расширил ...

Кейсы

Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?
Кейс
02.01.2026
5 921
Кофе в ритейле как сервис: как победить HoReCa?

... порой покупатель сталкивается с отсутствием молока, стаканов, рассыпанным на стойке сахаром ... несколькими позициями, например, никакого альтернативного молока там не предусмотрено. Сроки реагирования ...

«Пятёрочка» передает продукты фермерам: зачем и как?
Кейс
07.07.2025
5 304
«Пятёрочка» передает продукты фермерам: зачем и как?

... , сыры из козьего и коровьего молока (Елена прошла специальные курсы), свежее ...

Как производитель молочных изделий увеличил прибыль на 10%
Кейс
21.08.2024
5 101
Как производитель молочных изделий увеличил прибыль на 10%

... производитель сухих молочных продуктов, заменителей молока для сельскохозяйственных животных. Постепенно сфера ...

Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя
Кейс
24.11.2023
8 059
Cofix: как уместить тренды на малой витрине и привлечь избалованного гостя

... запустили тест – кофе на безлактозном молоке, чтобы понять, какую долю играет ... . Сейчас доля напитков на коровьем молоке составляет 92%, и только 8 ... штуках, в рублях доля альтернативного молока выше, так как оно стоит ... дороже. Ограничители роста альтернативного молока – высокая себестоимость и плохая взбиваемость ...

Онлайн-автоматизация: как «Якутский гормолзавод» дистанционно внедрял «1C:ERP»
Кейс
13.10.2023
4 830
Онлайн-автоматизация: как «Якутский гормолзавод» дистанционно внедрял «1С:ERP»

... , например, на этапе восстановления сухого молока, когда в хранилище уже была ... гашения ВСД у просроченного молока, списания просроченного молока в производство, несвоевременного гашения ... возможность гашения ВСД просроченного молока, списание простроченного молока, несвоевременного гашения ВСД, потому ...

Чем заманить сотрудников в офис
Кейс
28.03.2023
7 271
Чем заманить сотрудников в офис

... бананом, и веганское на кокосовом молоке, и со вкусом шампанского, и ...

Как «ЭкоНива» выстраивает доверие к бренду
Кейс
26.12.2022
14 670
Как «ЭкоНива» выстраивает доверие к бренду

Какие принципы помогли крупнейшему производителю молока в России выстроить доверительные отношения ... первое. «ЭкоНива» – крупный российский производитель молока В рейтинге Национального союза производителей ... молока «Топ-30 крупнейших производителей молока России 2021» вертикально ... по самым передовым технологиям; производство молока высшего сорта на собственных современных ... фермах; переработка молока и сохранение его ключевых характеристик ...

Как «Эфко» автоматизировала производство йогуртов
Кейс
18.10.2022
8 966
Как «Эфко» автоматизировала производство йогуртов

... производства полностью автоматизирован – от перекачки молока до расфасовки йогурта. Завод оснащен ... на каждом этапе – от поставки молока до выпуска готовой продукции. Еще ...

Истринская сыроварня Олега Сироты автоматизировала доставку
Кейс
08.12.2021
9 397
Истринская сыроварня Олега Сироты автоматизировала доставку

... покупателей. Информация о поступлении сыра, молока и йогуртов — горячий запрос клиентов ...

Роботизированный склад для продукции fresh: кейсы Kroger, Valio и Mercadona
Кейс
22.11.2021
9 044
Роботизированный склад для продукции fresh: кейсы Kroger, Valio и Mercadona

... . Теперь минимальное время доставки свежего молока из зоны упаковки производства до ...

Как АИСФеР сократил операционные расходы благодаря пулингу паллет
Кейс
18.01.2021
9 072
Как АИСФеР сократил операционные расходы благодаря пулингу паллет

... природную пользу и вкус свежего молока. Также компания производит натуральный «ПравильныйТворог ... продукция АИСФеР производится из свежего молока высшего сорта, качество которого контролируется ...

Что и как производят Selgros, X5 Retail Group, «Семья», «Командор», «Караван», «Велмарт»
Кейс
04.03.2020
18 450
Что и как производят Selgros, X5 Retail Group, «Семья», «Командор», «Караван», «Велмарт»

... . Сначала продавали кофе на сухом молоке, затем стали пробовать аппараты на ... живом молоке, что получило позитивный отклик от ...

Видео

«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»
Видео
16.04.2026
3 351
«“Почему кофе уже недостаточно?” Как ритейл создает ценность через вкус, скорость и осознанность»

... продукты, например, каша на безлактозном молоке. 17:15 Вегетарианские и веганские ...

Андрей Титов: «Теория и практика внедрения обязательной маркировки на пищевом предприятии»
Видео
12.03.2026
26 356
Андрей Титов: «Теория и практика внедрения обязательной маркировки на пищевом предприятии»

... России, перерабатывающий более 1650 тонн молока в сутки. Производит 38 тысяч ... МЕС. Сквозная прослеживаемость от поступления молока на предприятие. 23:51 Программные ...

Игорь Баранов - Два Сыровара на #WFM2022
Видео
21.09.2022
430
Игорь Баранов - Два Сыровара на #WFM2022

Игорь Баранов, Два Сыровара, об ассортименте сыров и особенностях алтайского молока #WFM2022

Елена Шифрина - ООО "Биофудлаб" на #WorldFood_Moscow2021
Видео
23.09.2021
933
Елена Шифрина - ООО "Биофудлаб" на #WorldFood_Moscow2021

Елена Шифрина, ООО «Биофудлаб», об альтернативных товарах – мясе с высоким содержанием белка и молоке #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Joel Valenzuela Fimbres - Reny Picot на #WorldFood_Moscow2021
Видео
22.09.2021
748
Joel Valenzuela Fimbres - Reny Picot на #WorldFood_Moscow2021

Joel Valenzuela Fimbres, Reny Picot, о сухом молоке и сухой сыворотке из Испании, а также новинке – плавленых сырах #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Артем Саркисян, Наталия Рогульская - "Душа провинции" на #ПродЭкспо2021
Видео
16.04.2021
734
Артем Саркисян, Наталия Рогульская - "Душа провинции" на #ПродЭкспо2021

Артем Саркисян, начальник производства ТМ «Душа провинции» и Наталия Рогульская, генеральный директор ТМ «Душа провинции», о производстве сублимированного козьего молока, взаимодействии с фермерами #ПродЭкспо2021 #retailпрессцентр

Илья Кутарин #петерфуд19
Видео
22.11.2019
453
Илья Кутарин #петерфуд19

Илья Кутарин, Кутаринская Ферма, о фермерском сыре из собственного молока #RetailПрессЦентр #петерфуд #петерфуд19 #петерфуд2019 #peterfood

Товар на полку

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
13 013
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... как федеральные игроки («Логика молока», «Эконива», «Виола», «Руслакто» и пр ... » («Руслакто») появилась линейка молока и сливок для профессионалов и ...

High Focus: заряжающий, инновационный, молочный
Товар на полку
28.11.2025
5 620
High Focus: заряжающий, инновационный, молочный

... » это удалось. Лидер * по производству молока в России представил High Focus ... еще он на основе безлактозного молока и уже получил награды на ... : «ЭкоНива» * Рейтинг Национального союза производителей молока, Milknews и Streda Consulting «Топ ... -30 производителей молока по валовому надою в 2024 ...

Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы
Товар на полку
31.01.2025
10 874
Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы

... (-3,8%), стерилизованного молока (-2,5%), кефира ... . Сегодня уже 11,5% стерилизованного молока и 6,9% сливок продается ... подразумевает пластиковую тару), растет потребление молока более высокой жирности. Фото: «Перекрёсток ... панели «ГфК Русь» . Продажи безлактозного молока выросли на 56%, безлактозных питьевых ... же период доля безлактозного стерилизованного молока в своей категории с 17 ...

Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году
Товар на полку
26.12.2024
3 915
Детское питание на вес золота: цены на смеси бьют рекорды в 2024 году

... основном в составе заменителей грудного молока и иных детских молочных смесей ... составу не уступающим составу грудного молока. Рост требований к экологической чистоте ... заменителей грудного молока. Изменение состава смесей в сторону ... . Значительная доля продаж заменителей грудного молока в России в течение многих ...

Молочная продукция: ключевые рыночные тренды
Товар на полку
06.11.2024
6 843
Молочная продукция: ключевые рыночные тренды

... Razgulyaev/ Shutterstock/ Fotodom Производство молока в России увеличивается. Начиная с ... к полной стагнации отечественной переработки молока в сыворотку и, соответственно, ... закономерно влияет на себестоимость молока и молочной продукции. Меняется ... исключением твердого сыра и пастеризованного молока. Динамику молочной отрасли определяет ... причина – большие объемы произведенного молока. Все это предопределило появление в ... , требующим большого количества высококачественного молока. В итоге даже возникло ...

Как меняется рынок органики в России: возможности и перспективы для ритейла
Товар на полку
31.10.2024
5 571
Как меняется рынок органики в России: возможности и перспективы для ритейла

... полезным свойствам. Например, в органическом молоке содержание таких жирных кислот, как ...

Как производители пломбира отбирают поставщиков и работают с сырьем
Товар на полку
17.09.2024
7 313
Как производители пломбира отбирают поставщиков и работают с сырьем

... Согласно данным Национального союза производителей молока («Союзмолоко»), по итогам ... продукции и непосредственно производство самого молока. Последнее обеспечивается как за счет ... мы используем практически все виды молока, которые регистрируются в системе ... получаем более 50 тонн свежего молока, которое производят локальные фермерские ... специальный цех для приемки свежего молока. Здесь же работает аккредитованная лаборатория ... регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». В ...

От фермы до полки: как производители молочной продукции развивают поставщиков
Товар на полку
17.06.2024
4 452
От фермы до полки: как производители молочной продукции развивают поставщиков

... рекомендациям Минздрава, рациональная норма потребления молока и молокосодержащих продуктов – не менее ... регламенту Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции». Процедура проверки ... , количество соматических клеток. В коровьем молоке всегда содержатся соматические клетки: это ... распространенных причин отказа в приемке молока. Любое отклонение от требований законодательства ... поставщики обязаны предоставлять протоколы испытаний молока по показателям безопасности. Важно подтвердить ...

Специальное предложение в меню как результат коллаборации брендов: проект «ЭкоНивы» и «Шоколадницы»
Товар на полку
21.05.2024
5 165
Специальное предложение в меню как результат коллаборации брендов: проект «ЭкоНивы» и «Шоколадницы»

... компании «ЭкоНива» , крупнейшего российского производителя молока (по данным Национального союза производителей ... молока («Союзмолоко»)). Фото: «ЭкоНива» ... специально разработанном для профессиональных бариста молоке «ЭкоНива Professional Line». Его отличает ... питания» . – Мы производим широкую линейку молока, что дает возможность выбрать наиболее ...

Новинки «неМясо» – в тренде ЗОЖ и ответственного потребления
Товар на полку
21.11.2023
10 110
Новинки «неМясо» – в тренде ЗОЖ и ответственного потребления

... 2,3 млн литров альтернативного молока, из них более 590 тыс ...

Перезагрузка СТМ Metro: от продукта к готовому решению
Товар на полку
14.11.2023
13 062
Перезагрузка СТМ Metro: от продукта к готовому решению

... кофе вслепую. При заведении растительного молока бариста тестировали, насколько хорошо взбивается ... , что предполагается делать с упаковкой молока на кухне – разрезать и перетарить ...

Растительное мясо и молоко: как развивается отрасль в России
Товар на полку
17.05.2023
10 342
Растительное мясо и молоко: как развивается отрасль в России

... этом 55% рынка занимали аналоги молока, около 30% — молочные десерты, 15 ... 2030 году рынок растительных мяса, молока и сыра может составить до ... стандартов для растительного мяса и молока в нашей стране, и как ... окончательного решения. По мнению производителей молока положение об определении термина «Молоко ...

Компании

  • ТК СЭВКО
  • ООО «Рота-АГРО»
  • ООО "ГК Кабош"
  • ТМ «Первозданное»
  • Семикаракорский сыродельный комбинат
  • Красноозерное  ПХ
  • Алиса Медиа-групп
  • Предо
  • "Белебеевский ордена "Знак почета" молочный комбинат"
  • ICE CREAM LAB
  • ПродРазвозка
  • ООО "ДЕП+"

Фоторепортажи

Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?
Фоторепортаж
07.08.2025
5 990
Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?

... производства. Продукция из козьего молока становится все более популярной ... , как организовано производство козьего молока, сыров и других продуктов, ... фермы, завод по переработке молока и собственное растениеводческое подразделение. ... пояснил Дмитрий Юрченко. – Каждая партия молока, поступающая на наше предприятие по ... Богданович Весь объем получаемого молока полностью перерабатывается на собственном заводе ... детские продукты на основе козьего молока. Фото: Александр Богданович Производственный ...

«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»
Фоторепортаж
18.04.2025
23 448
«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»

... кормопроизводство, свиноводство, молочное животноводство, переработка молока, мясопереработка. Это позволяет контролировать качество ... микробиологический анализ на соответствие молока ГОСТам и другим установленным ... белок, плотность, кислотность, термоустойчивость молока, в обязательном порядке тестируем на ... самая высокая температура – для пастеризованного молока. Технология низкотемпературной пастеризации позволяет уничтожать ... бактерии и сохранять в молоке полезные микроорганизмы, кальций и ...

Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»
Фоторепортаж
06.01.2025
12 856
Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»

... рисовую и пшенную кашу на молоке, а также классические сырники. Среди ...

Адыгейский сыр: где и как делают настоящий?
Фоторепортаж
03.10.2023
15 648
Адыгейский сыр: где и как делают настоящий?

... поедании сыра. Только из свежего молока Сегодня, чтобы попробовать настоящий ... Красногвардейский» – перерабатывают около 500 тонн молока в сутки, 80% этого объема ... , чечил, моцареллу. От поступления молока на завод до упаковки готового ... максимум вкусовых свойств. Проба поступившего молока на физико-химический состав, ... также органолептические показатели Только из молока высшего сорта Система менеджмента ... Также входная лаборатория осуществляет сортировку молока, чтобы определить, на производство ...

Сеть «Табрис»: яркие детали и эксклюзивные акценты
Фоторепортаж
28.05.2021
30 318
Сеть «Табрис»: яркие детали и эксклюзивные акценты

... и не желтеет. В отделе молока представлена в основном продукция локальных ...

«Фасоль» развивается на заправках
Фоторепортаж
27.07.2017
18 596
«Фасоль» развивается на заправках

... мини-холодильник My Fridge для молока от компании Waeco возле кофе ... вывода гибкой трубки для забора молока, другой конец трубки идет к ...

Знакомьтесь – Trader Joe's
Фоторепортаж
24.07.2013
40 304
Знакомьтесь – Trader Joe's

... молочная продукция сделана из натурального молока от коров, которые выращивались без ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

July 23 - July 25
Пищевка3D: Первая Молочная
Декоративное изображение

Выставка

April 16 - April 18
Coffee Tea Cacao Russian Expo 2025
Декоративное изображение

Конференция

July 25 - July 26
ПИЩЁВКА3D: Первая Молочная
Декоративное изображение

Прочее

March 31
Онлайн-встреча "Food & Retail: Перспективы и возможности"
Декоративное изображение

Конференция

May 21
Маркировка молока и воды 2020 – всероссийская конференция ЦРПТ
Декоративное изображение

Конференция

May 20
Маркировка обуви и легпрома 2020 – всероссийская конференция ЦРПТ
Декоративное изображение

Конференция

February 5
X Съезд Национального союза производителей молока
Декоративное изображение

Конференция

November 27 - November 28
V Международный Агропромышленный Молочный форум
Декоративное изображение

November 23 - November 24
Fresh Food Russia 2016
Декоративное изображение

October 10
XI Всероссийский Форум «ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ОБОРУДОВАНИЕ В МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ»
Декоративное изображение

April 10 - April 12
10–я юбилейная Международная выставка оборудования, технологий и упаковки для пищевой и перерабатывающей промышленности «ПРОДТЕХ»
Декоративное изображение

March 14 - March 16
Fast Food Expo/ IFFF Moscow 2012

Персоны

Белов Артем Сергеевич 

Генеральный директор Национального союза производителей молока

Штефан Дюрр 

Президент группы компаний «ЭкоНива»

Книги

Декоративное изображение
Культурный код

Глоссарий

Капучино
Кофейный напиток итальянской кухни на основе эспрессо с добавлением в него подогретого вспененного молока.
346
Микрофильтрация

microfiltration (англ.)

Механическая очистка молока от бактерий на молекулярном уровне – позволяет сохранить в молоке все полезные витамины и микроэлементы и продлить срок хранения в закрытой бутылке до 26 дней.
6 097

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.

Читать

Топ новостей за неделю

1
16.06.2026

36 199

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
2
11.06.2026

15 782

Роскачество: 5% измерительных рулеток на рынке недостаточно точны
3
15.06.2026

15 418

X5 открыла юбилейный 7000-й магазин «Около» в Омске
4
11.06.2026

12 412

Пивовары обратились к правительству с просьбой остановить «регуляторный шторм» из-за угрозы массового закрытия предприятий
5
11.06.2026

9 536

Retail.ru готовит конференцию о трендах и кейсах B2B-маркетинга в Москве 18 июня

Бизнес-центр

  • Karl Lagerfeld
  • Европиир
  • АО КБК Черёмушки
  • Кей Ко
  • АНО «Люди и зёрна»
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
18.06.2026
28
«Газпромбанк»: Код доверия: цифровой рубль и технологии будущего для ритейла
Декоративное изображение
18.06.2026
145
«Сервис плюс»: Как сделать продажи удобнее: обзор технологических новинок для ритейла
Декоративное изображение
17.06.2026
503
«Сервис плюс» и Guess Jeans: Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
17.06.2026
479
Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
16.06.2026
902
«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

18 720

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
2
Видео

2 677

Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
3
Фоторепортаж

1 350

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
4
Интервью

1 346

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
5
Кейс

513

Промо-экран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru