Поиск

Источник: We Fry В HoReCa сейчас большие изменения: с одной стороны, сегмент стритфуда активно растет, с другой — гости стали избирательнее и все чаще обращались к концепциям, в которых есть авторский подход, внимание к деталям и региональная идентичность. Именно такие проекты, с огнем внутри, и поддержит новая номинация. Принять участие можно со стритфуд-концепцией из Беларуси, Казахстана и России. Каждый проект будет оцениваться по пяти критериям: концепции и идее, их реализации, сильному ...