.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «русская кухня»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийКалендарь событийКомпании
Новости
05.08.2026

3 231

«Купер» составил ресторанную карту Москвы
... «Купер»: москвичи чаще всего заказывают русскую кухню Сервисы «из коробки»: какие встроенные ...
29.07.2026

5 534

Каждый пятый курьер работает, чтобы помогать людям
... «Купер»: москвичи чаще всего заказывают русскую кухню Сервисы «из коробки»: какие встроенные ...
29.07.2026

3 691

X5: количество покупателей готовой еды достигло 32 млн
... чаще всего отдают предпочтение традиционной русской кухне. Самой популярной остаётся рисовая каша ...
23.07.2026

4 016

«Купер» назвал самые популярные товары вечерней доставки москвичей
... . «Купер»: москвичи чаще всего заказывают русскую кухню Сервисы «из коробки»: какие встроенные ...
Новости компаний
17.08.2026

129

На Невском проспекте откроется крупный бильярдный гастробар
... проекта станет гастрономия: ресторан современной русской кухни, бар с авторской коктейльной картой ...
Невский Центр
16.07.2026

578

Что есть в жару: «КуулКлевер» представил летнее меню
... на витрины. Главное летнее блюдо русской кухни — окрошка — представлена в коллекции сразу ...
КуулКлевер
16.04.2026

638

Приглашаем посетить пленарную сессию «Осторожно, горячо! Ритейл и рестораны»
... удобство и экономию времени. Популяризация «Русской кухни» стала частью культурной стратегии: сети ... сохранить качество? Продвижение и популяризация «Русской кухни»; «Без конкуренции». Оптимизация инвестиций: ритейл ...
Retail Event LLC
12.12.2025

882

Зимняя сказка на столе: Ozon fresh представил новогоднюю коллекцию готовых блюд в русском стиле
... жители страны все чаще выбирали русскую кухню. Борщ с говядиной и селедка ...
Ozon

Статьи

Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей
Статья
12.02.2026
35 888
Как росли ритейлеры в 2025 году: экспансия, оптимизация и значимые решения ведущих сетей

... мы объявили наступивший год “Годом русской кухни”, – пояснил Сергей Вилков, директор торговой ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
33 379
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... белорусской кухни. Почитайте статью: Статья Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код ...

Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?
Статья
17.12.2025
6 342
Русская кухня: маркетинговый проект или культурный код?

... русской кухне и как поднять ее популярность? Мнения экспертов. Продвижение русской кухни ... русской кухни ... русской кухни ... русской кухни ... русской кухни ... русской кухни ... русской кухни ... «русская кухня ... русской кухни ... русской кухне ... русской кухней ... русской кухни ... русской кухни ... русской кухне ... русская кухня ... с русской кухней – ... «Русская кухня ... русская кухня ... Русской кухни». Акция вызвала большой интерес: продажи блюд русской кухни ... русскую кухню ... русской кухни ... русской кухни ... Русская кухня ... русская кухня ... Русская кухня ... русской кухни ... русской кухни ...

Реконструкция фудкорта: как создать модное гастропространство
Статья
05.04.2024
8 190
Реконструкция фудкорта: как создать модное гастропространство

... бургеры, также распространены блюда традиционной русской кухни. Очень активный тренд сейчас – кухни ...

Готовая еда: акции, убивающие прибыль
Статья
11.12.2023
7 878
Готовая еда: акции, убивающие прибыль

... что учесть в развитии заведений русской кухни? 11.12.2023 06:00 ...

Spar Челябинск: как международный бренд помог «перезагрузить» региональную сеть
Статья
14.09.2023
9 086
Spar Челябинск: как международный бренд помог «перезагрузить» региональную сеть

... что учесть в развитии заведений русской кухни? Павел Антипин, «Байрам» и «Сабантуй ...

Walmart: краткая история розничного гиганта в США
Статья
12.09.2023
21 582
Walmart: краткая история розничного гиганта в США

... что учесть в развитии заведений русской кухни? Дискаунтеры Lidl: в тени Aldi ...

Какие блюда делают кассу и что учесть в развитии заведений русской кухни?
Статья
04.09.2023
10 742
Какие блюда делают кассу и что учесть в развитии заведений русской кухни?

... и SheLESt. Русская кухня, забытая когда- ... современная русская кухня, какие ... с русской кухней, поделились ... русской кухни «Матрешка», автор книг по русской кухне «Русская кухня ... щей. Русская кухня стоит ... ресторана русской кухни русская ... вкус традиционной русской кухни, мы ... «Гербарiумъ». Русская кухня – не ... блюда русской кухни. Поэтому ... не музей русской кухни, здесь нужна ... ресторана русской кухни, как ... будущее русской кухни связано с ... ошибка заведений русской кухни – неграмотное ... рецептах русской кухни Общепит ...

Рестораторы подводят итоги 2022: кому и как удается оставаться на плаву?
Статья
09.01.2023
32 820
Рестораторы подводят итоги 2022: кому и как удается оставаться на плаву?

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Общепит или готовая еда на ...

Ситуация на fashion-рынке и вызовы 2023 года
Статья
19.12.2022
78 164
Ситуация на fashion-рынке и вызовы 2023 года

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Французская bi1 в Узбекистане: как ...

Ритейл Дальнего Востока-2022: вызовы и новые возможности
Статья
08.12.2022
23 352
Ритейл Дальнего Востока-2022: вызовы и новые возможности

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Ольга Маркова, «Новэкс»: «Мы готовы ...

Ресторанные концепции: что работает в кризис?
Статья
05.12.2022
16 134
Ресторанные концепции: что работает в кризис?

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Ирина Ложкина, «Нефтьмагистраль»: «Планируем открыть ...

Интервью

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
10 161
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... блины, борщ и другие прелести русской кухни. – Какие позиции еще в топе ...

Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»
Интервью
12.12.2025
5 818
Алексей Подлесных, «Урюк»: «Рынок только кажется перенасыщенным, на самом деле на нем много незанятых ниш»

... . Например, мало доступных качественных заведений русской кухни. Есть интересные и пока малоосвоенные ... можно продвигать в ресторанах. Развитие русской кухни – это наша ответственность, ведь мы ...

Алла Подгорная, «Яндекс Лавка»: «Продажи готовой еды в регионах выросли на 72%»
Интервью
02.12.2024
7 917
Алла Подгорная, «Яндекс Лавка»: «Продажи готовой еды в регионах выросли на 72%»

... популярной в регионах является именно русская кухня, а второе место занимает местная ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Я был уверен, что бизнес с блинами состоится»
Интервью
08.11.2023
15 255
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Я был уверен, что бизнес с блинами состоится»

... октябре 2023 года сеть ресторанов русской кухни «Теремок» отметила 25-летие. Основатель ... что учесть в развитии заведений русской кухни? Сергей Зайцев, «Крошка Картошка»: «Планируем ...

Татьяна Корниенко, «Стардогс»: «Мы открываем три экспериментальные точки продаж хот-догов в Грузии»
Интервью
27.10.2023
12 528
Татьяна Корниенко, «Стардогс»: «Мы открываем три экспериментальные точки продаж хот-догов в Грузии»

... что учесть в развитии заведений русской кухни? Торговое оборудование – 2023: перспективы, тренды ...

Глеб Марач, Joi Team: «Если на ресторанном рынке все хорошо, я – в плюсе, если плохо, я – тоже в плюсе»
Интервью
05.10.2023
5 839
Глеб Марач, Joi Team: «Если на ресторанном рынке все хорошо, я – в плюсе, если плохо, я – тоже в плюсе»

... что учесть в развитии заведений русской кухни? Павел Ковшаров, Zamania: «Проекты в ...

Алексей Васильчук, «Депо»: «Корнер должен окупиться максимум за два года, а по-хорошему – за один»
Интервью
25.07.2023
12 806
Алексей Васильчук, «Депо»: «Корнер должен окупиться максимум за два года, а по-хорошему – за один»

Как запускались крупнейшие фудмоллы Европы и как сооснователь холдинга пострадал, выбирая блюда для своих гастропространств. Открытие фудмолла «Депо. Москва» в 2019 году стало выдающимся событием для ресторанного рынка. Гастрономические пространства находятся в тренде уже несколько лет, но на такой крупный проект никто не решался, и мало кто верил, что он вообще «зайдет». Однако фудмолл стал успешным в первый же месяц работы, более того, концепция масштабируется – открылись «Три вокзала. Депо» ...

Наталья Балицкая, «Бубль-Гум»: «Уходить от формата гипермаркета мы не планируем»
Интервью
07.02.2023
15 711
Наталья Балицкая, «Бубль-Гум»: «Уходить от формата гипермаркета мы не планируем»

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Дискаунтеры Сибири: как они устроены ...

Сергей Дудник, «Амбар» и Spar Дальний Восток: «За семь лет бороться за покупателя стало сложнее»
Интервью
24.01.2023
14 978
Сергей Дудник, «Амбар» и Spar Дальний Восток: «За семь лет бороться за покупателя стало сложнее»

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни

Евгений Рейдель, «Раз Два»: «Магазин – это живой организм, который должен меняться постоянно»
Интервью
29.12.2022
13 905
Евгений Рейдель, «Раз Два»: «Магазин – это живой организм, который должен меняться постоянно»

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Юрий Никитин, «Аникс» и «Корзинка ...

Рашид Шамоян, «Шамса»: «Держим запас товара на 45–50 дней»
Интервью
22.12.2022
11 788
Рашид Шамоян, «Шамса»: «Держим запас товара на 45–50 дней»

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Юрий Никитин, «Аникс» и «Корзинка ...

Ирина Ложкина, «Нефтьмагистраль»: «Планируем открыть 60 кафе под брендом «Гурманика» в ближайшие два года»
Интервью
07.11.2022
12 333
Ирина Ложкина, «Нефтьмагистраль»: «Планируем открыть 60 кафе под брендом «Гурманика» в ближайшие два года»

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Дискаунтеры Сибири: как они устроены ...

Кейсы

Французская bi1 в Узбекистане: как сеть начала работать в стране базаров
Кейс
07.11.2022
9 425
Французская bi1 в Узбекистане: как сеть начала работать в стране базаров

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Дискаунтеры Сибири: как они устроены ...

Видео

«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»
Видео
17.04.2026
24 157
«Как удержать покупателя готовой еды и выстроить ассортимент в условиях конкуренции с федералами»

... качественное мясо и рыба. Классика русской кухни растёт, но омлеты, салаты и ...

«Добрянка»: как устроен магазин русской кухни
Видео
20.10.2022
8 585
«Добрянка»: как устроен магазин русской кухни

... магазина «Добрянка» с директором магазина русской кухни Людмилой Пажитовой. Читать на Retail ...

Товар на полку

Фрукты и овощи – возможны ли инновации в категории?
Товар на полку
30.11.2022
9 400
Фрукты и овощи – возможны ли инновации в категории?

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Организация дистанционной торговли и поддержка ...

Рынок доставки еды: какое будущее его ждет?
Товар на полку
11.11.2022
19 416
Рынок доставки еды: какое будущее его ждет?

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Иван Тихов, «Додо Пицца»: «Мы ...

Рынок элитного крепкого алкоголя: пять успешных месяцев для российских производителей
Товар на полку
19.10.2022
16 889
Рынок элитного крепкого алкоголя: пять успешных месяцев для российских производителей

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Дискаунтеры Сибири: как они устроены ...

Компании

  • Бульвар Дежа Вю
  • Теремок
  • Добрянка
  • Русский Икорный Дом
  • LavkaLavka

Фоторепортажи

Дальневосточный дискаунтер «Близкий»: пять местных особенностей формата
Фоторепортаж
06.02.2023
20 330
Дальневосточный дискаунтер «Близкий»: пять местных особенностей формата

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Дискаунтеры Сибири: как они устроены ...

Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?
Фоторепортаж
02.02.2023
16 425
Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни NielsenIQ: 2022 год завершился самым ...

Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района
Фоторепортаж
23.12.2022
18 112
Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Как «Аникс» построил систему управления ...

«Командор»: новый концепт магазинов у дома и супермаркетов
Фоторепортаж
09.12.2022
18 666
«Командор»: новый концепт магазинов у дома и супермаркетов

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни «Командор»: пекарни остались прибыльными, внедрив ...

«Красный Яр»: как выглядит флагман после реновации
Фоторепортаж
25.11.2022
14 641
«Красный Яр»: как выглядит флагман после реновации

... »: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни Дискаунтеры Сибири: как они устроены ...

«Добрянка»: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни
Фоторепортаж
17.10.2022
21 365
«Добрянка»: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни

... которой значительную часть составляют блюда русской кухни. Доля собственного производства от товарооборота ... , – говорит Людмила Пажитова, директор супермаркета русской кухни . – Здесь хотели показать достойную выкладку ... наименований продукции порядка 220 – блюда русской кухни. И львиная доля готовится именно ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

September 17 - September 20
Деловая программа WorldFood Moscow 2024
Декоративное изображение

Прочее

June 17 - June 19
Завтра’к Шефа
Декоративное изображение

October 1 - October 4
ПИР 2013

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 472

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 686

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

6 220

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 446

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 290

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
717
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
3 039
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 784
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
7 074
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 479
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

2 021

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Товар на полку

968

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
3
Статья

856

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
4
Интервью

796

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
5
Видео

715

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru