.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «свинина»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыНовости компанийПерсоныКомпании
Новости
19.09.2026

4 456

Правительство утвердило список продуктов для мониторинга цен с 2027 года
... и несколько видов мяса — говядина, свинина, баранина, куры, сливочное и подсолнечное ...
16.09.2026

6 785

В I полугодии продажи индейки выросли на 17%
... мясо птицы вместо говядины и свинины, пишут «Известия» со ссылкой на ... реализация стейков из говядины и свинины сократилась на 7,5%, до ...
10.09.2026

4 708

АКОРТ: стоимость социально значимых продуктов в августе снизилась на 4,2% относительно июля
... хлеб (-2,4%), свинина (-1,5%) и ... , вермишель (-0,5%), свинина (-0,5%) и ... %), рис (-24%), свинина (-21,1%), пшено ...
24.08.2026

2 670

«Омский Бекон» открыл 26-й магазин и готовится к запуску еще пяти точек в регионе
... первом полугодии группы нарастила производство свинины на 50% Сервисы «из коробки ...
Новости компаний
01.10.2026

148

«Перекрёсток Select» и GreatList впервые в России запустили линейку готовых блюд с международными шеф-поварами
... кокосово-перечным соусом Дамплинги со свининой кимчи и имбирно-лаймовым соусом ...
Перекрёсток
13.05.2026

629

Стало известно, как подорожали курица, свинина и говядина за год
... килограмм составила 325,5 рубля. Свинина подорожала меньше всего — на 2 ...
Логотип компании
ЦЕНОЗАВР
08.05.2026

1 030

Купаты обошли шейку, а маринад стал готовым — что произошло с шашлыком во «ВкусВилле»
... назад. Курица и индейка обошли свинину, готовый маринад почти догнал домашний ... -средиземноморски. Все три из птицы. Свинина, которая годами была главным шашлычным ... «по-Кавказски», стейки из мраморной свинины и Ти-Боун на кости ...
ВкусВилл
20.02.2026

821

ГК «Талина» подтвердила статус одного из крупнейших производителей свинины в России
... тысяч. За год объем производства свинины увеличился на 7,4% (в ...
ГК "Талина"

Статьи

Конбини по-корейски: в чем секрет мировой популярности сети CU
Статья
25.08.2026
6 130
Конбини по-корейски: в чем секрет мировой популярности сети CU

... : жители Чеджудо любят местную «черную свинину», в Пусане без ума от ...

Рыбный штиль: отрасль замедлилась и ждёт инвестиций, а потребитель урезает бюджет
Статья
18.12.2025
6 648
Рыбный штиль: отрасль замедлилась и ждёт инвестиций, а потребитель урезает бюджет

... ./кг. +14% и 30% соответственно Свинина – 399 руб./кг. +10% и ... то, что у мяса (говядины, свинины, баранины) рыба выигрывает не только ...

Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом
Статья
11.04.2025
7 038
Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом

... продуктов, таких как мясо (говядина, свинина, индейка, кролик), рыба и морепродукты ...

Халяльная продукция: что выбирает российский покупатель?
Статья
29.08.2024
6 932
Халяльная продукция: что выбирает российский покупатель?

... широк и включает блюда из свинины. Поэтому, учитывая требования к разделению ... производства продуктов из свинины и халяльных блюд, халяльное производство ...

Мимолетная слава: популярность альтернативного мяса идет на спад?
Статья
17.07.2024
6 276
Мимолетная слава: популярность альтернативного мяса идет на спад?

... как будущего заменителя настоящей говядины, свинины и курятины. Уже в конце ...

Категория готовой еды в хард-дискаунтере сети «В1» «Первый выбор»
Статья
10.06.2024
7 081
Категория готовой еды в хард-дискаунтере сети «В1» «Первый выбор»

... нарезанная капуста или простой кусок свинины. При покупке готовой еды люди ...

Как изменятся цены на продукты в 2024 году
Статья
22.04.2024
7 852
Как изменятся цены на продукты в 2024 году

... расти. Мясо птицы, говядина и свинина Весь 2023 год цены на ... росли: птица подорожала на 43%, свинина прибавила в цене 21%, говядина ...

McDonald's в Китае: как американский фастфуд стал своим на родине палочек для еды
Статья
09.01.2024
16 325
McDonald's в Китае: как американский фастфуд стал своим на родине палочек для еды

... по популярности после курицы считается свинина. В КНР также работают: Pizza ...

Какие блюда делают кассу и что учесть в развитии заведений русской кухни?
Статья
04.09.2023
10 850
Какие блюда делают кассу и что учесть в развитии заведений русской кухни?

... четыре раза! На сало берем свинину у фермеров Воронежской области, потому ... что свинина, которая есть на рынке, имеет ...

Ритейл-2022: разрыв связей, уход брендов, параллельный импорт
Статья
30.12.2022
45 723
Ритейл-2022: разрыв связей, уход брендов, параллельный импорт

... бытовой техники Electrolux и производитель свинины Goodvalley . Российские торговые центры начали ...

Стратегии ведения переговоров с разными категориями поставщиков в условиях кризиса
Статья
01.09.2022
21 798
Стратегии ведения переговоров с разными категориями поставщиков в условиях кризиса

... повышении цены на говядину и свинину курица выйдет на первое место ...

Перезагрузка собственного производства сетей: тренды лета-2022
Статья
04.07.2022
15 858
Перезагрузка собственного производства сетей: тренды лета-2022

... мяса: покупатели говядины переходят на свинину, свинины – на курицу. Скорее всего, этот ...

Интервью

Хенрик Винтер, «Тигрус»: «В Узбекистане пока открыта ниша для запуска демократичных ресторанных концепций»
Интервью
03.09.2026
4 743
Хенрик Винтер, «Тигрус»: «В Узбекистане пока открыта ниша для запуска демократичных ресторанных концепций»

... мы, например, исключили из состава свинину, расширили ассортимент блюд с мясом ...

Павел Урванов, мясоперерабатывающий завод «Ашан Ритейл Россия»: «Наша задача – выйти на 150 тонн в сутки и работать 24/7»
Интервью
31.08.2026
4 612
Павел Урванов, мясоперерабатывающий завод «Ашан Ритейл Россия»: «Наша задача – выйти на 150 тонн в сутки и работать 24/7»

... наименований из четырех видов мяса: свинина, говядина, телятина и курица. Технологически ... мы развиваем линейку деликатесов из свинины и говядины – запеченные, копчено-вареные ... аудитов предприятиям, которые работают со свининой. Соответственно, мы выполняем самые строгие ...

Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»
Интервью
10.04.2026
8 863
Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»

... фермах, занимается переработкой курицы и свинины, выпуская продукцию под брендами «Борская ... есть продукция из другого мяса – свинины, промышленной курицы, – которую мы покупаем ...

Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»
Интервью
27.03.2026
25 620
Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»

... перепроизводству некоторых товаров, например, курятины, свинины, молока и других. Лет пятнадцать ...

Елена Захаренко, «Светофор»: «В наших дискаунтерах продаются базовые товары, за которые нет смысла переплачивать»
Интервью
23.06.2025
38 648
Елена Захаренко, «Светофор»: «В наших дискаунтерах продаются базовые товары, за которые нет смысла переплачивать»

... соответствии с требованиями Россельхознадзора. Туши свинины поступают в сеть уже в ... 5–7 дней. Как правило, свинина поступает к нам в четверг ...

Гузель Ананьева, «Бахетле»: «Хотим, чтобы нашу продукцию было возможно попробовать в любой точке страны»
Интервью
02.08.2024
12 768
Гузель Ананьева, «Бахетле»: «Хотим, чтобы нашу продукцию было возможно попробовать в любой точке страны»

... широкий ассортимент мяса в принципе. Свинину у нас едят мало, но ...

Андрей Шмаков, «Шмак»: «В Чикаго я сорок минут стоял в очереди, чтобы получить сэндвич с тушеным мясом»
Интервью
07.04.2024
8 891
Андрей Шмаков, «Шмак»: «В Чикаго я сорок минут стоял в очереди, чтобы получить сэндвич с тушеным мясом»

... : шмак с индейкой, шмак со свининой, шмак с говядиной и шмак ... . Говядина тушится 3,5 часа, свинина – 2,5 часа, индейка – 1 ...

Андрей Стешин, МПК «Атяшевский»: «Мясные снеки – одна из самых быстрорастущих и высокомаржинальных категорий»
Интервью
06.02.2024
10 253
Андрей Стешин, МПК «Атяшевский»: «Мясные снеки – одна из самых быстрорастущих и высокомаржинальных категорий»

... произведены из любого вида мяса – свинины, говядины, курицы, индейки, конины, баранины ...

Татьяна Корниенко, «Стардогс»: «Мы открываем три экспериментальные точки продаж хот-догов в Грузии»
Интервью
27.10.2023
12 634
Татьяна Корниенко, «Стардогс»: «Мы открываем три экспериментальные точки продаж хот-догов в Грузии»

... колбасок. Кто-то хочет без свинины. Кто-то покупает для детей ...

Денис Харин, «Ветеран»: «В Тобольске на 100 тысяч жителей приходится 85 точек федеральных сетей, но мы продолжаем рост»
Интервью
14.08.2023
43 787
Денис Харин, «Ветеран»: «В Тобольске на 100 тысяч жителей приходится 85 точек федеральных сетей, но мы продолжаем рост»

... ,5 кг. По приросту продаж свинины и говядины у нас очень ... за год продали 358 тонн свинины и говядины. За 7 месяцев ... оптового канала. Основные категории поставок: свинина, курица, говядина, рыба, фрукты и ...

Хенрик Винтер, «Тигрус»: «Цена ошибки при выходе с рестораном в Дубае очень высока»
Интервью
14.07.2023
11 072
Хенрик Винтер, «Тигрус»: «Цена ошибки при выходе с рестораном в Дубае очень высока»

... у местных чечевичный суп, заменили свинину ветчиной из телятины или индейки ...

Елена Семенова, «Первый Семейный»: «Нам пришлось менять культуру потребления на Сахалине»
Интервью
01.03.2023
12 297
Елена Семенова, «Первый Семейный»: «Нам пришлось менять культуру потребления на Сахалине»

... на острове уже выращивают и свинину, и курицу, охлажденного мяса стало ...

Кейсы

Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс мясоперерабатывающего завода «Ашан» в Тамбове
Кейс
05.10.2026
8
Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс мясоперерабатывающего завода «Ашан» в Тамбове

... – охлажденного мяса, полуфабрикатов из говядины, свинины и курицы, колбас и деликатесов ...

Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей
Кейс
13.12.2023
8 114
Из сети автокафе в производителя готовой еды: как Coffee Machine запустила собственное производство и стала поставщиком сетей

... — 1 452 уп.; Стейк из свинины Grizzly Grill — 20 уп.; Кофе ...

Опыт Uppetit: готовая еда – что готовить, как ротировать и продавать
Кейс
11.10.2023
7 852
Опыт Uppetit: готовая еда – что готовить, как ротировать и продавать

... . Казалось бы, все логично. Курица/свинина/говядина/рыба – стандартный «набор джентльмена ...

Как организовано собственное производство в «РемиСити»
Кейс
24.01.2023
9 799
Как организовано собственное производство в «РемиСити»

... с гребешком и зеленым горошком, свининой и курицей. Рыбный отдел работает ...

КФ «Хлебный Спас»: как сертификат «Халяль» поможет увеличить продажи
Кейс
25.06.2021
10 283
КФ «Хлебный Спас»: как сертификат «Халяль» поможет увеличить продажи

... использовать все, что связано со свининой, а также мясо и сырье ...

Ресторан в магазине: три истории успеха
Кейс
12.12.2019
12 728
Ресторан в магазине: три истории успеха

... изменить меню, в частности, поменяв свинину и говядину в фрикадельках на ...

Фабрика-кухня сети «Эссен»: плюсы централизации
Кейс
15.04.2019
12 789
Фабрика-кухня сети «Эссен»: плюсы централизации

... овощное блюдо на выбор со свининой, говядиной или курицей в вакуумном ...

Товар на полку

Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды
Товар на полку
30.06.2025
7 036
Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды

... более 30 суток. Соба со свининой в соусе терияки, фото: AlphaChef ... ; соба с говядиной; соба со свининой в соусе терияки; удон с ...

Как «ВкусВилл» работает с поставщиками СТМ?
Товар на полку
24.03.2021
30 617
Как «ВкусВилл» работает с поставщиками СТМ?

... ли огурцы начали чернеть или свинина отекла. Если жалобы подтвердились, технолог ...

Компании

  • Компинаплюс
  • Фиш Тайм
  • Агромикс
  • Группа Компаний "Здоровая Ферма"
  • Мираторг
  • Натур Продукт
  • Группа «ТАВРОС»
  • Мясоперерабатывающий завод «Ашан»
  • ТД Дуслык
  • ТД САВА-Урал
  • Мясокомбинат Бобровский
  • ГК "Талина"

Фоторепортажи

Свежее мясо любит холод, скорость, мастерство
Фоторепортаж
14.09.2026
4 401
Свежее мясо любит холод, скорость, мастерство

... линии разных видов мяса (говядины, свинины, курицы) полностью разделены, у них ... : Retail.ru В цеху разделки свинины из каждой полутуши обвальщик, сделав ...

Сеть «Золотой ключик»: мини-версия «Светофора» для спального района
Фоторепортаж
07.09.2026
4 466
Сеть «Золотой ключик»: мини-версия «Светофора» для спального района

... широкий для этого формата – охлажденная свинина, вареные и копченые колбасные изделия ...

Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы
Фоторепортаж
03.03.2026
8 762
Угодить покупателю и остаться дискаунтером: нестандартные решения сети «Скидкино» из Пензы

... » «Мы начинали продажи курицы и свинины с небольших лотков, а затем ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 704
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... 10–15%. Мы продаем говядину, свинину и баранину. На протяжении всех ...

«Светофор»: что стоит за ценой?
Фоторепортаж
17.06.2025
33 030
«Светофор»: что стоит за ценой?

... . «У нас прямые поставки охлажденной свинины, – поясняет Артем Соловьев. – Сотрудничаем с ... большой объем, поэтому цена на свинину у нас всегда самая выгодная ...

Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»
Фоторепортаж
06.01.2025
14 208
Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»

... колбасы, деликатесы, ветчины, полуфабрикаты из свинины и говядины. На комбинате установлено ...

Кормовая база: где и как производятся СТМ «Пятёрочки» Кatty Pro и Van Kot
Фоторепортаж
15.08.2024
9 521
Кормовая база: где и как производятся СТМ «Пятёрочки» Кatty Pro и Van Kot

... , содержит белки и минералы) – говядина, свинина, индейка, курица, а также рыба ...

Дальневосточный дискаунтер «Близкий»: пять местных особенностей формата
Фоторепортаж
06.02.2023
20 593
Дальневосточный дискаунтер «Близкий»: пять местных особенностей формата

... . Основу ассортимента охлажденного мяса составляет свинина, которая поступает в тушах и ...

Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?
Фоторепортаж
02.02.2023
16 599
Собственное производство «Самбери»: как сеть его развивает?

... полуфабрикаты, а также продукция обвалки: свинина, говядина, баранина. Фото: «Самбери» Фото ...

Первый в Узбекистане гипермаркет с восточным колоритом
Фоторепортаж
30.11.2022
16 444
Первый в Узбекистане гипермаркет с восточным колоритом

... . Также в ассортименте практически нет свинины. Базары – специфическая культурная традиция Узбекистана ...

«Бегемаг»: как кемеровский ритейлер отвоевывает место на рынке
Фоторепортаж
13.09.2022
17 444
«Бегемаг»: как кемеровский ритейлер отвоевывает место на рынке

... «Бегемаг» – шаурма с курицей и свининой. Вес готового изделия – 250 граммов ...

Супермаркет «Корзинка» – эффективные световые решения
Фоторепортаж
16.03.2022
22 900
Супермаркет «Корзинка» – эффективные световые решения

... разнообразие мясной продукции за исключением свинины (особенность ритейла в исламских странах) ...

Персоны

Рузанов Владимир 

Директор компании «Деликатесофф»

интервью10.04.2026

Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»

Интервью

Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».

Читать

Топ новостей за неделю

1
30.09.2026

10 485

Каждый второй россиянин принимает БАДы — исследование
2
28.09.2026

9 685

Сеть «Читай-город — Буквоед» добилась рекордного прироста товарооборота
3
29.09.2026

7 595

Роскачество: производители и торговые сети устраняют нарушения после исследования лапши быстрого приготовления
4
30.09.2026

6 770

«Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик» раскрыли планы на будущее
5
29.09.2026

6 665

Globus планирует открыть в РФ сразу несколько новых гипермаркетов

Бизнес-центр

  • Ardoni
  • Arlight
  • JTI Россия
  • Rant
  • Trend Island
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
05.10.2026
5
Светлана Силенина Infoline на WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение
05.10.2026
13
«Ашан»: Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс МПЗ в Тамбове
Декоративное изображение
28.09.2026
1 138
СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
28.09.2026
1 249
Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
Декоративное изображение
25.09.2026
2 150
Champion: «Мы формируем для партнеров в сегменте DIY комплексные предложения»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

2 083

GS25: король ланч-боксов из Южной Кореи – история успеха главного конкурента CU
2
Интервью

1 915

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «Важно, чтобы государственный аппарат, запустивший ЭПД, довел цифровизацию до конца и адаптировал закон под реальный бизнес»
3
Видео

1 249

Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
4
Статья

1 221

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
5
Видео

1 138

СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru