.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «сметана»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыНовости компанийКалендарь событийКомпании
Новости
14.04.2026

2 381

Цены на огурцы и помидоры упали у производителей и выросли у ритейла
... смеси, макароны, печенье, водка, баранина, сметана, ржаной и пшеничный хлеб, а ...
02.03.2026

8 573

В 2025 году розничные продажи молочной продукции выросли на 26% в денежном выражении
... число наиболее востребованных категорий входит сметана — её приобретают 75,6% покупателей ...
02.03.2026

1 504

«ЭкоНива» наладила экспорт сухого молока в страны дальнего зарубежья
... производстве таких продуктов, как мороженое, сметана, творог, йогурты. Также это один ...
20.02.2026

5 847

Сеть Metro проанализировала масленичный спрос
... масла, сахара, муки, молока и сметаны, а также топпингов и начинок ... муки, масла, сахара, яиц, молока, сметаны и творога выросли на 35 ...
Новости компаний
25.02.2026

1 646

Итоги 2025 года: юбилейный год для ТС «Победа»
... карамелью и арахисом», ТМ Montiosa; Сметана 20%, ТМ «Снежино», творог 5 ... Yoda; Котлеты «Домашние», ТМ «Совнарком»; Сметана, 20%, ТМ «Снежино»; Лимонад «Дюшес ...
Победа
20.02.2026

380

Россияне признались, что не следят за фигурой во время Масленицы
... к блинам остались привычные вкусы: сметану выбирали 68% россиян, сгущенное молоко ... как старшее поколение отдавало предпочтение сметане. Более трети (34%) опрошенных ...
Купер
30.12.2025

450

Традиционный фестиваль пельменей в «АндерСоне»
... тимьяна. Пельмени с аджикой и сметаной — для тех, кто любит поострее ...
АндерСон
30.12.2025

689

Вкус последнего дня: новогодняя карта покупок от «ВкусВилла» 31 декабря и 1 января
... 3,2%, сливочное масло и сметана. По наблюдениям экспертов, именно 31 ...
ВкусВилл

Статьи

Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом
Статья
11.04.2025
6 523
Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом

... и овощи, но и соусы, сметана, майонез, сливки и даже сгущенка ...

Постное меню: мода на здоровье
Статья
25.04.2024
7 052
Постное меню: мода на здоровье

... отведать тыквенные драники с соевой сметаной, скрэмбл из тофу с овощами ... на месяц. Закупаю соусы, постную сметану, альтернативное молоко из каталога готовых ... с семенами льна и постной сметаной, вероятно, оно не стало столь ... альтернативы мясу и курице, соусы, сметана, майонез, сливки и даже сгущенка ...

NielsenIQ: рынок молочных продуктов в 2023 году
Статья
08.02.2023
52 985
NielsenIQ: рынок молочных продуктов в 2023 году

... от базовых продуктов – молока, масла, сметаны, но зато кардинально сократили потребление ...

Россияне скупают очки, дрова и крупы и откладывают оплату ЖКХ
Статья
04.03.2022
20 983
Россияне скупают очки, дрова и крупы и откладывают оплату ЖКХ

... . На прошлой неделе с полок сметали всю бытовую технику. Максимальным спросом ...

Дрогери и онлайн-консультанты: как будет меняться аптека в ближайшем будущем
Статья
26.10.2021
14 784
Дрогери и онлайн-консультанты: как будет меняться аптека в ближайшем будущем

... пандемия только начиналась и люди сметали лекарства с аптечных полок — то ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «Вкусная и качественная еда – последнее, от чего человек готов отказаться»
Статья
07.09.2020
18 554
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «Вкусная и качественная еда – последнее, от чего человек готов отказаться»

... игроков, случился ажиотажный спрос , народ сметал гречку и туалетную бумагу, повышенным ...

E-grocery в Китае: до и во время карантина
Статья
03.04.2020
11 460
E-grocery в Китае: до и во время карантина

... России к COVID-19 готовились, сметая с прилавков гречку, то в ...

Nielsen: цены на молочную продукцию повысились на 9%, а продажи снизились на 4,7%
Статья
03.11.2017
19 371
Nielsen: цены на молочную продукцию повысились на 9%, а продажи снизились на 4,7%

... 5,8%, творога — на 5%, сметаны — на 4,2%, питьевых йогуртов ... в цене на 8,7%, сметана на 8,2%, питьевой йогурт ...

Россияне стали пить больше молока и меньше – кефира и йогурта
Статья
18.03.2016
8 698
Россияне стали пить больше молока и меньше – кефира и йогурта

... % Драйверами роста продаж выступают категории сметаны и пастеризованного молока Частные марки ... обеспечивается категориями пастеризованного молока и сметаны. Первая занимает 41% рынка молочной ... 2015-м увеличилась на 6%. « Сметана и молоко – базовые продукты, часто ... пристрастие россиян к здоровому питанию: сметана и молоко – традиционные продукты, а ... рублей, питьевой йогурт – 115 руб., сметана – 152 руб . Изменение средней цены ... к 2013 2015 к 2014 Сметана 16,7% 9,8% Пастеризованное ...

Изобилие исчезает из магазинов
Статья
23.11.2015
6 859
Изобилие исчезает из магазинов

... в сеть молоко и кефир, сметану и сливочное масло. «Кроме того ...

Модная болезнь
Статья
12.05.2015
8 784
Модная болезнь

... магазина, рассудок помутняется, и вы сметаете с витрин все, что попадается ...

Всякому овощу свой курс
Статья
26.04.2015
7 586
Всякому овощу свой курс

... ажиотаж наподобие декабрьского, когда россияне сметали с полок товар, который им ...

Интервью

Лев Волков, «Самбери»: «Мы направили вектор своего развития в малые форматы»
Интервью
08.06.2023
9 033
Лев Волков, «Самбери»: «Мы направили вектор своего развития в малые форматы»

... покупательский бум, когда с полок сметали все что можно. Но затем ...

Олег Пономарев, Spar Калининград: «Самостоятельный путь для региональной розницы существует»
Интервью
19.01.2023
16 350
Олег Пономарев, Spar Калининград: «Самостоятельный путь для региональной розницы существует»

... , который спасет хозяйку, забывшую купить сметану или муку. Впрочем, главный вопрос ...

Игорь Колынин, «Петрович»: «Выручка на одного клиента пугающе ошеломительна»
Интервью
05.01.2022
12 136
Игорь Колынин, «Петрович»: «Выручка на одного клиента пугающе ошеломительна»

... на стройку и ремонт. Строители сметают весь товар, тот же газобетон ...

Федор Сокирянский: EASY2COOK: «Почему в России фабрики-кухни работают в день сурка, а молодежь выбирает sexy food»
Интервью
15.07.2021
16 606
Федор Сокирянский: EASY2COOK: «Почему в России фабрики-кухни работают в день сурка, а молодежь выбирает sexy food»

... , если сделать его с нежирной сметаной. Борщ на курице – тоже ПП ...

Иван Зайченко, «Жизньмарт»: «Хотим изменить то, как люди покупают продукты»
Интервью
25.05.2021
29 317
Иван Зайченко, «Жизньмарт»: «Хотим изменить то, как люди покупают продукты»

... . Я выбирал из десятков наименований сметаны, творожков и других продуктов, и ...

Арташес Давтян, «Яндекс.Лавка»: «Наша СТМ может стать альтернативой популярным брендам»
Интервью
16.04.2021
14 494
Арташес Давтян, «Яндекс.Лавка»: «Наша СТМ может стать альтернативой популярным брендам»

... СТМ мы выпускаем сыр, молоко, сметану, масло, мороженое, воду, яйца. Недавно ...

Галина Белоусова, Paulig Café&Store: «Собственная кофейня – правильный и обоснованный вектор развития»
Интервью
25.01.2021
12 781
Галина Белоусова, Paulig Café&Store: «Собственная кофейня – правильный и обоснованный вектор развития»

... ягодным джемом, сырники с кокосовой сметаной и ряд других инстаграмно-любимых ...

Игорь Шихман, Mego, Латвия: «Планируем развивать офлайн и технологии»
Интервью
29.07.2020
11 629
Игорь Шихман, Mego, Латвия: «Планируем развивать офлайн и технологии»

... . Как и везде, с полок сметали крупы, макароны, консервы, соль, чай ...

«Ешь деревенское»: технологии продаж фермерских продуктов
Интервью
04.11.2019
22 054
«Ешь деревенское»: технологии продаж фермерских продуктов

... помнят тот самый вкус творога, сметаны, домашней колбасы. Третий сегмент — родители ... каждого холодильника страны — яйца, молоко, сметана. По объему выручки лидируют творог ...

Сергей Есин: «В будущем успешными будут только активные и креативные компании, готовые экспериментировать и рисковать»
Интервью
31.08.2018
9 686
Сергей Есин: «В будущем успешными будут только активные и креативные компании, готовые экспериментировать и рисковать»

... в России, наши изделия буквально сметали с полок магазинов, ведь это ...

Пьер Паоло Челесте: «Итальянские продукты питания вкусные уже по определению»
Интервью
01.02.2018
10 633
Пьер Паоло Челесте: «Итальянские продукты питания вкусные уже по определению»

... орешек. Добавляете 100 мг 15 % сметаны. На медленном огне растапливаете сливочное ... масло, добавляете сметану. Сметана должна только подогреться. Берете лимон ...

«Покупочка»: как сеть меняла бренд и что из этого вышло
Интервью
29.08.2017
53 807
«Покупочка»: как сеть меняла бренд и что из этого вышло

... . д.) и гастрономия (молоко, сметана, кефир, сырки глазированные и т ...

Кейсы

Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?
Кейс
02.12.2025
3 783
Чем привлекать клиентов в офлайн и создавать комьюнити?

... числе первых. Чуть что – гречу сметают мгновенно. Поэтому иметь вот такой ...

Онлайн-автоматизация: как «Якутский гормолзавод» дистанционно внедрял «1C:ERP»
Кейс
13.10.2023
4 709
Онлайн-автоматизация: как «Якутский гормолзавод» дистанционно внедрял «1С:ERP»

... «Якутянка». В ассортименте – молоко, кефир, сметана, ряженка, творог, творожные массы и ...

Как организовано собственное производство в «РемиСити»
Кейс
24.01.2023
9 316
Как организовано собственное производство в «РемиСити»

... консервантов, используем натуральные творог, сыр, сметану и «живые» сливки», – рассказывает Гульфия ...

«Командор»: пекарни остались прибыльными, внедрив производство заморозки
Кейс
08.08.2022
11 034
«Командор»: пекарни остались прибыльными, внедрив производство заморозки

... из натурального творога, сдобренные натуральной сметаной. Вкус остается важным приоритетом. Производство ...

Почему и как сеть «Жизньмарт» разрабатывает собственные ИТ-решения для торговли
Кейс
12.05.2022
13 591
Почему и как сеть «Жизньмарт» разрабатывает собственные ИТ-решения для торговли

... , скажем, выбрать из 20 видов сметан одну. Мы делаем этот выбор ...

Как ведущие food-ритейлеры развивают категорию «ЗОЖ. Био. Веган»
Кейс
18.12.2020
20 614
Как ведущие food-ритейлеры развивают категорию «ЗОЖ. Био. Веган»

... кого-то это оливье со сметаной, для кого-то алкоголь только ...

Иностранцы в России: приехать студентом, уехать с бизнесом
Кейс
18.01.2020
42 198
Иностранцы в России: приехать студентом, уехать с бизнесом

... , наблюдала, с каким ажиотажем те сметают изделия из янтаря. Однако это ...

Уфимский «Дворик» перестраивается
Кейс
27.03.2019
12 231
Уфимский «Дворик» перестраивается

... фермерами Республики Башкортостан, — молоком, кефиром, сметаной, творогом, сливочным маслом, сывороточными напитками ...

Магазин-кафе «Моремания»: мы развиваемся как итальянская мафия
Кейс
20.03.2018
41 055
Магазин-кафе «Моремания»: мы развиваемся как итальянская мафия

... – блины с черной икрой и сметаной за 999 рублей. С гостя ...

Покупатель любит глазами. Как поднять продажи, переставив товар на полке
Кейс
16.11.2017
18 392
Покупатель любит глазами. Как поднять продажи, переставив товар на полке

... на девять сегментов. Наиболее покупаемые: сметана, творог, сливки, кисломолочные продукты и ...

Товар на полку

Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы
Товар на полку
31.01.2025
10 418
Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы

... йогуртах (-9,5%), сметане (-7,2%), питьевых ... на молочной полке: «Например, в сметане покупатели будут переключаться с 20 ... рынке стало меньше 25%-ной сметаны. Этот тренд заметен и в ...

Молочная продукция: ключевые рыночные тренды
Товар на полку
06.11.2024
6 664
Молочная продукция: ключевые рыночные тренды

... к другим блюдам как альтернативу сметаны. Если же говорить о вкусах ...

Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?
Товар на полку
13.10.2023
13 338
Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?

... клубнику можно съесть со сливками, сметаной или молоком. А еще давайте ...

Растительное мясо и молоко: как развивается отрасль в России
Товар на полку
17.05.2023
10 199
Растительное мясо и молоко: как развивается отрасль в России

... названиями: сосиски растительные, йогурт растительный, сметана растительная и т.п. Представляется ...

Лидеры молочного рынка Казахстана DEP завоевывают полки российских магазинов
Товар на полку
12.04.2018
16 495
Лидеры молочного рынка Казахстана DEP завоевывают полки российских магазинов

... , молоко сгущенное, кисломолочная продукция, сыры, сметана, творожная продукция, биойогурт, мороженное, масло ...

Компании

  • Красноозерное  ПХ
  • ТГ "СОЮЗ"
  • Рузское Молоко
  • ООО "ФУД РЕПАБЛИК"
  • Лактика
  • Сады придонья

Фоторепортажи

«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»
Фоторепортаж
18.04.2025
21 507
«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»

... которой включает молоко, кефир, творог, сметану, сливки, ряженку, сливочное масло и ... закваски изготавливаются также кефир, ряженка, сметана, йогурты. Кефирная закваска готовится на ... творога и до 25 тонн сметаны в сутки. Контроль качества: без ...

«Яндекс.Лавка»: как устроен завод готовой еды в Санкт-Петербурге?
Фоторепортаж
11.01.2021
65 995
«Яндекс.Лавка»: как устроен завод готовой еды в Санкт-Петербурге?

... – шоколадные сырники с джемом и сметаной, основные блюда – курица в лимонной ...

Азбучные истины и уникальные сервисы. Мастер-класс: в поле зрения - «Азбука Вкуса»
Фоторепортаж
26.05.2008
15 440
Азбучные истины и уникальные сервисы. Мастер-класс: в поле зрения - «Азбука Вкуса»

... другими «собратьями». И французская фермерская сметана соседствует с обнинской. По словам ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Премия (конкурс)

22.11.19 - награждение
Премия "Золотой клевер"
Декоративное изображение

November 16 - November 18
Moscow Halal Expo 2017 (Выставка халяль)
Декоративное изображение

October 25 - October 28
Конкурс "Лучший по профессии-2011"

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

11 235

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

9 442

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 327

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 468

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 410

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 160
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 029
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 653
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 333
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 429
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 072

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

3 794

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 119

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 607

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 694

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru