Декоративное изображение
1 204

На 12% выросло за год число фреш-баров в РФ

За последний год число фреш-баров в городах-миллионниках выросло на 12% (до 1,92 тысяч), пишет «Ъ» со ссылкой на исследование 2ГИС.

New Africa/Shutterstock/Fotodom

New Africa/Shutterstock/Fotodom

Фреш-бары — это небольшие заведения с освежающими напитками. Участники рынка отметили, что подобный формат активно развивается в РФ на фоне растущего интереса потребителей к новинкам.

Самый заметный рост аналитики зафиксировали в Самаре (на 34,2% год к году) и Ростове-на-Дону (на 32,3%). В Москве и Санкт-Петербурге динамика не такая выраженная — рост за последний год составил 9% и 14% соответственно.

Также был зафиксирован рост спроса пользователей на такие заведения — количество запросов в поисковиках за год увеличилось в 2,2 раза. 

Бренд «Добрый» стал одним из самых популярных после ухода Coca-Cola

В Москве появятся «молокоматы»

Интервью
Декоративное изображение

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Декоративное изображение
Декоративное изображение