на новости ритейла
Получайте новости
индустрии ритейла первым!
Новый ГОСТ на спирт с 15 апреля: эксперты предупредили о росте цен и волне закрытий производителей
С 15 апреля 2026 года начинает действовать новый ГОСТ на этиловый спирт. Что это значит для производителей, продавцов и покупателей, рассказал Дмитрий Терентьев, эксперт по алкогольному праву Московского отделения «Опоры России».
Nordroden/Shutterstock/Fotodom
Что изменится
Появятся новые категории спирта: вводится разделение на две категории — «Классический» (крепость не менее 96%) и «Ультра» (крепость не менее 96,3%, с более жестким контролем примесей). По сути, новый стандарт «Ультра» устанавливает премиальный уровень качества (снижение содержания токсичных примесей). Это улучшит качество продукта, но неизбежно приведет к росту стоимости.
Требования к сырью: производство спирта разрешено только из российского зерна (пшеница, рожь, ячмень и другие), что направлено на поддержку отечественного сельхозпроизводителя.
Детализация процессов: значительно ужесточены и детализированы требования к маркировке, оборудованию для хранения (включая стальные емкости), отбору проб и методикам измерений, что практически исключает возможность «вольной» трактовки норм.
Во-первых, с учетом того, что производство этилового спирта — это лицензируемый вид деятельности, а в новом ГОСТе стало больше требований, лицензирующий орган точно будет проверять их.
Во-вторых, стальные емкости для хранения прописаны в ГОСТе не просто так, видимо, нас ждет переоборудование производственных линий, что ведет к удорожанию продукции. Изменение производственного оборудования также ведет к новому расчету мощностей, опломбированию и установлению на оборудовании счетчиков и регистрации оборудования в Росалкогольтабакконтроль.
В-третьих, в ГОСТе появляется требования к упаковке, а как известно, нарушение требований к упаковке продукции нередко рассматривается госорганами как признак контрафактности продукции.
«Рассуждая о том, к чему приведет новый ГОСТ, можно выделить несколько ключевых трендов, которые будут развиваться в ближайшие годы. Производители столкнутся с административным давлением, предписаниями и штрафами. Затраты на модернизацию окажутся неподъемными для части мелких и средних производителей, что приведет к их уходу с рынка или поглощению крупными игроками. Цены вырастут на всю продукцию, а категория „Ультра“ займет свою нишу как премиальный стандарт. Следствием удорожания легальной продукции станет рост рынка суррогатного алкоголя, что станет серьезным вызовом для государства. В долгосрочной перспективе при эффективном контроле за нелегальным рынком новый ГОСТ может привести к улучшению качества жизни населения за счет снижения уровня отравлений суррогатами. Можно сказать, что новый ГОСТ на этиловый спирт — это долгосрочная инвестиция государства в здоровье нации, которая, тем не менее, в ближайшие годы обернется для бизнеса ростом издержек, а для потребителей — повышением цен на полках магазинов», — подытожил Дмитрий Терентьев.
Почти каждый пятый малый предприниматель допустил закрытие бизнеса из-за налоговых изменений
Производителям и продавцам алкоголя расширили основания для назначения проверок

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.