Владислав Дюжев, руководитель направления АКЛ, АО «Георг Полимер» - Как выглядит «реалистичная автоматизация», когда инвестиции действительно окупаются на практике, а не только на уровне планов и идей. - Что происходит с качеством и экономикой, когда производитель пытается масштабировать ручное производство. - Как меняется экономика ready-to-eat на фоне дефицита персонала и давления сетей. Подробнее на Retail.ru: https://www.retail.ru/events/vosmaya-konferentsiya-sobstvennoe-proi...

Производители готовой еды стремятся сократить долю ручного труда. Причины понятны: дефицит персонала, рост зарплат и операционных расходов, а также желание наращивать объемы продукции. При этом важно снижать себестоимость блюд, поскольку ритейлу невыгоден дорогой продукт на полке. Но что происходит с качеством и экономикой, когда производитель пытается масштабировать производство без автоматизации? Руководитель направления АКЛ компании «Георг Полимер» Владислав Дюжев на восьмой конференц...

Успейте зарегистрироваться на конференцию Retail.ru «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети», которая пройдет 25 и 26 марта 2026 года в рамках Modern Bakery | Confex | GOTOVO в «Тимирязев центре» в Москве. Плотная двухдневная программа включает выступления 25 экспертов из более чем 20 компаний, аналитику, практические кейсы. Участие в конференции бесплатное для представителей собственных производств торговых сетей, фабрик-к...

Рынок готовой еды растет двузначными темпами, что стимулирует развитие сопутствующих бизнесов и производств, среди которых одно из главных мест занимает сегмент упаковки. В условиях высокой конкуренции автоматизация бизнес-процессов, повышение качества и удешевление упаковки становятся все более актуальными задачами для игроков рынка. Роль упаковки возрастает и в связи с увеличением требований к безопасности готовой продукции. О том, как решаются эти задачи, рассказал на конференции ...

Уже скоро, 26 и 27 марта, обсудим с экспертами-практиками, как производить и продавать готовую еду с коротким сроком годности на VII конференции «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети». Поспешите зарегистрироваться по ссылке! Мероприятие пройдет в рамках деловой программы пищевых выставок Modern Bakery | Confex | GOTOVO в столичном «Экспоцентре». В программе конференции: Аналитика от&...