McDonald's отправил франчайзи 59-страничное руководство по открытию ресторанов

McDonald's прислал американским франчайзи 59-страничное руководство по открытию ресторанов, в котором им предлагается внести десятки изменений в работу заведений.

Гигант быстрого питания просит операторов обеспечивать социальное дистанцирование, чистить туалетные комнаты каждые полчаса и отключать автоматы с газировкой, если нет сотрудника, который контролировал бы их работу.

Несмотря на опасения по поводу второй волны вспышки коронавируса, во всех штатах постепенно открываются рестораны, но с ограниченным режимом работы. Пандемия «встряхнула» отрасль, хотя сети быстрого питания более успешно справились с кризисом благодаря своим автокафе и низким ценам.

Но пандемия также оживила напряженность в отношениях между франчайзи McDonald's в США и руководством компании, поскольку операторы ожидали больше финансовой поддержки, чтобы компенсировать потери от мер социального дистанцирования.

Руководство McDonald's рекомендует франчайзи приобретать определенные товары, такие как мойки с сенсорной панелью за $718, чтобы уменьшить контакт с поверхностями.

McDonald's заявила, что собирается вложить около $100 млн в маркетинговые фонды, основанные франчайзи США. Компания также планирует предоставить «целевую финансовую помощь» франчайзи, наиболее пострадавшим от коронавируса.

Как только местное правительство решит, что рестораны могут быть открыты, региональный президент McDonald's определит, могут ли заведения в этом регионе открыться снова. Но после этого франчайзи должны сами решить, когда открывать отдельные рестораны.

«Мы просим всех помнить об одном: у нас есть только один шанс сделать это правильно», - говорится в руководстве компании.

Chick-fil-A и материнская компания Burger King Restaurant Brands International поделились изменениями, которые произошли в их ресторанах по мере того, как они постепенно открываются для обслуживания в обеденном зале. Такими изменениями, например, являются пластиковые перегородки на кассах.

Точно так же McDonald's установит защитные панели в МакАвто и на кассах, кроме того все рестораны в США должны тщательно очистить все заведение перед открытием. Во время «фазы восстановления» игровые зоны будут оставаться закрытыми.

Компания также представила рекомендации по разговорам с клиентами, такими как те, кто не носит масок или занимается попрошайничеством.