Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
О готовой еде, кофе-поинтах и собственном производстве рассказывает президент компании.
Торговая сеть «Азбука вкуса» работает на рынке почти 30 лет и одной из первых в российском ритейле начала развивать готовую еду, кофе-поинты и собственное производство. О становлении кулинарного направления, вертикальной интеграции, конкуренции с HoReCa и будущем ритейла, рассказал президент компании Денис Сологуб.
Кадр из фильма NTech о готовой еде в «Азбуке вкуса».
– Расскажите о своем карьерном пути в ...