.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «картошка»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКомпании
Новости
11.03.2026

5 490

NF Group:70% кафе и ресторанов в торговых центрах Москвы предлагают национальные кухни мира
... проекты, такие как «Теремок», «Крошка картошка», «Лепим и варим», тогда как ...
04.02.2026

1 746

В 2025 году спрос на доставку еды в Казани вырос в 2 раза
... открылось первое кафе сети «Крошка-Картошка» В Казани начали работу роботы ...
09.12.2025

1 383

В Казани открылось первое кафе сети «Крошка-Картошка»
... городе точка федеральной сети «Крошка-Картошка» . Открытие кафе площадью почти 58 ... новых точек. «Открытие кафе „ Крошка-Картошка “ в ТРЦ „Южный“ стало еще ...
06.11.2025

39 070

В столичном ТРЦ «Мегаполис» появится фудкорт-оазис
... — и точка», «Бургер Кинг», «Крошка Картошка» и «Теремок», а также «фудхольным ...
Новости компаний
10.04.2026

564

«1С:УНФ. Управление пищевым производством 3» – новое отраслевое решение уже продаже
... сеть «Помпончик») и «Крошка-картошка» , кейтеринговые компании «Арктик Катеринг Сервис ...
Логотип компании
1С
08.04.2026

688

Звездное меню: «Вкусно — и точка» представит новые комбо от Олеси Иванченко и Юрия Стоянова
... начале 90-х впервые попробовал картошку фри — тогда это было что ...
Вкусно — и точка
13.03.2026

238

Вафельные трубочки и сырки: названы любимые десерты курьеров-партнеров
... сырки, суфле, маршмеллоу и пирожное «картошка». При этом предпочтения различались в ...
Самокат
26.12.2025

981

«ВкусВилл» представил новогоднюю коллекцию тортов 2026 года: семейные форматы, ягодные вкусы и коллаборация с OhMyCard!
... 9 штук, пирожное «Новогодние гномы» картошка медовая, а также несколько вариантов ...
ВкусВилл

Статьи

Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды
Статья
13.03.2026
8 109
Новые требования к вкусу и качеству: как изменился рынок готовой еды

... еда по типу фастфуда – бургеры, картошка фри, наггетсы. Сегодня это полноценное ...

Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом
Статья
11.04.2025
6 526
Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом

... нечто большее, чем просто гречку, картошку с грибами или постные щи ...

Длинные и короткие тренды fashion-рынка 2024
Статья
03.01.2025
9 945
Длинные и короткие тренды fashion-рынка 2024

... , когда за покупку выдавался пакет картошки. Овощи и обувь – странное сочетание ...

Рестораторы подводят итоги 2024 года: чем ответить на волатильность и кадровый голод
Статья
30.12.2024
16 161
Рестораторы подводят итоги 2024 года: чем ответить на волатильность и кадровый голод

... : в ноябре 2024 года «Крошка Картошка» запустила собственное мобильное приложение, сеть ...

Вырастет в 10 раз: итоги и прогнозы рынка готовой еды
Статья
13.12.2024
13 515
Вырастет в 10 раз: итоги и прогнозы рынка готовой еды

... дорогие калории, меньше хлеба и картошки, больше готовой еды, мяса, рыбы ...

Постное меню: мода на здоровье
Статья
25.04.2024
7 053
Постное меню: мода на здоровье

... рацион. Представители компаний INFOLine, «Крошка Картошка», Cofix, Gourmet Alliance, Drinks&Dinners ... и вялеными томатами, равиоли с картошкой и грибами, постная пицца, ризотто ... , генеральный директор сети «Крошка Картошка» Фото: «Крошка Картошка» «С каждым годом мы ...

Куда плыть в море франшиз?
Статья
13.03.2024
8 766
Куда плыть в море франшиз?

... , Cofix, «Жизньмарт», «Росинтер Ресторантс», «Крошки Картошки», Simple и XFIT. Бум франшиз ... , Cofix, «Жизньмарт», «Росинтер Ресторантс», «Крошка Картошка», Simple, XFIT. Фото: GaudiLab/shutterstock ... , директор департамента франчайзинга сети «Крошка Картошка» . – При этом желание иметь собственный ... кризис ТЦ Сергей Зайцев, «Крошка Картошка»: «Планируем увеличить бизнес в несколько ...

McDonald's в Китае: как американский фастфуд стал своим на родине палочек для еды
Статья
09.01.2024
14 619
McDonald's в Китае: как американский фастфуд стал своим на родине палочек для еды

... McDonald's с его бургерами и картошкой фри удалось закрепиться на родине ... американской экзотики. Для китайцев бигмак, картошка фри и пластиковый стакан с ...

Итоги ресторанного рынка-2023: неожиданный рост и новые трудности
Статья
28.12.2023
58 048
Итоги ресторанного рынка-2023: неожиданный рост и новые трудности

... Group, Cofix, «Яндекс Еда», «Крошка Картошка» и другие делятся результатами, планами ... Маликов, бренд-директор сети «Крошка Картошка» «Для ресторанного бизнеса 2023-й ... на российское сырье. Например, «Крошка Картошка» с этого года использует только ... в честь 25-летия «Крошки Картошки». Результатом стало ускорение развития: трафик ... аудитории. Осенью 2023 года «Крошка Картошка» начала первый за 25 лет ...

Топ-5 новых PR-механик у ритейлеров
Статья
14.12.2023
6 488
Топ-5 новых PR-механик у ритейлеров

... федеральная сеть быстрого питания «Крошка Картошка» запустила масштабный ребрендинг , в рамках ... ». По словам бренд-директора «Крошки Картошки» Максимилиана Маликова, все средства от ... питания. Продолжая тему ребрендинга «Крошки Картошки», бренд делал коллаборацию с двумя ...

Рынок DIY в новой реальности: как остаться и зарабатывать?
Статья
01.04.2022
20 326
Рынок DIY в новой реальности: как остаться и зарабатывать?

... , равно как и «перекидывание горячей картошки», которое мы наблюдаем с некоторыми ...

Рынки развлечений в Чикаго и Москве: в чем различия
Статья
15.06.2018
5 931
Рынки развлечений в Чикаго и Москве: в чем различия

... американская еда — хот-доги, пицца, картошка-фри и нагетсы. За исключением ... брони на дни рождения. Доготовка картошки-фри происходит по технологии без ...

Интервью

Игорь Тищенко, «Победа»: «Снизили уровень текучести персонала на складе до 5% за два года»
Интервью
20.11.2025
4 073
Игорь Тищенко, «Победа»: «Снизили уровень текучести персонала на складе до 5% за два года»

... тяжелые товары, например, мешки с картошкой по 30 кг. Тест показал ...

Кирилл Шептун, «Гринн»: «Система видеораспознавания весовых товаров для современной торговой сети — огромный шаг вперед»
Интервью
07.08.2025
5 008
Кирилл Шептун, «Гринн»: «Система видеораспознавания весовых товаров для современной торговой сети — огромный шаг вперед»

... , система определяет — это пирожок с картошкой или вишней. Именно при покупке ...

Анастасия Шевченко, «Север-Метрополь»: «По-настоящему сильный бренд во многом облегчает задачу развития сети»
Интервью
08.07.2025
6 721
Анастасия Шевченко, «Север-Метрополь»: «По-настоящему сильный бренд во многом облегчает задачу развития сети»

... популярные советские рецепты. Знаменитые пирожные «Картошка», торты «Белая ночь», «Театральный», «Лунный ...

Феодосий Параничев, «ПиццаФабрика»: «Пока главная цель – пережить этот кризис и максимально автоматизироваться»
Интервью
10.02.2025
10 193
Феодосий Параничев, «ПиццаФабрика»: «Пока главная цель – пережить этот кризис и максимально автоматизироваться»

... у нас не чистят сами картошку и лук, не режут колбасу ...

Мария Дмитриева, «Яндекс Лавка»: «Хотим стать игроком, который развивает рынок готовой еды»
Интервью
15.11.2024
6 782
Мария Дмитриева, «Яндекс Лавка»: «Хотим стать игроком, который развивает рынок готовой еды»

... то же: винегрет, борщ, рассольник, картошку с котлетой и так далее ...

Андрей Стешин, МПК «Атяшевский»: «Мясные снеки – одна из самых быстрорастущих и высокомаржинальных категорий»
Интервью
06.02.2024
9 365
Андрей Стешин, МПК «Атяшевский»: «Мясные снеки – одна из самых быстрорастущих и высокомаржинальных категорий»

... содержанием белка, в отличие от картошки, жаренной в масле, и при ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Я был уверен, что бизнес с блинами состоится»
Интервью
08.11.2023
14 135
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Я был уверен, что бизнес с блинами состоится»

... портале вышло интервью с «Крошкой-картошкой», которая открылась в 1998 году ... торговые компании современного формата. «Крошка-картошка» открылась раньше нас, но к ... только когда я увидел «Крошку-картошку» на Дне города. Причем я ... два блина (с лисичками и картошкой, лисичками и сыром) и суп ... русской кухни? Сергей Зайцев, «Крошка Картошка»: «Планируем увеличить бизнес в несколько ...

Борис Зарьков, White Rabbit Family: «В будущем рестораторы станут заниматься написанием кода и конкурировать виртуальными концепциями»
Интервью
18.08.2023
12 799
Борис Зарьков, White Rabbit Family: «В будущем рестораторы станут заниматься написанием кода и конкурировать виртуальными концепциями»

... – за один» Сергей Зайцев, «Крошка Картошка»: «Планируем увеличить бизнес в несколько ...

Сергей Зайцев, «Крошка Картошка»: «Планируем увеличить бизнес в несколько раз»
Интервью
07.08.2023
20 501
Сергей Зайцев, «Крошка Картошка»: «Планируем увеличить бизнес в несколько раз»

... директор ООО «Крошка Картошка» Сергей Зайцев. – «Крошка Картошка» создавалась в 1998 ... тогда был формат заведения «Крошка Картошка»? – Сначала это был автобуфет, ... в торговые центры. Так «Крошка Картошка» стала стационарным заведением. – Как ... дать палитру вкусов. «Крошка Картошка» предложила использовать печеный картофель с ... сих пор остаются лидерами продаж. – Картошка – противоречивый продукт: распространено мнение, что ... . – Каков средний чек сети «Крошка Картошка»? – Средний чек – 420 рублей. – ...

Павел Шевелев, «Европа»: «Твердо стоим на ногах и не собираемся продаваться федералам»
Интервью
24.10.2022
10 783
Павел Шевелев, «Европа»: «Твердо стоим на ногах и не собираемся продаваться федералам»

... видит, что бабушка купила мешок картошки и пытается его погрузить на ... дома. – У вас бабушки покупают картошку мешками? – Когда идет овощная ярмарка ... , кроме того что довозите их картошку до дома? – Общаемся по разным ...

Олег Пароев, «Вкусно – и точка»: «Первые 100 дней работы оказались сложнее, чем мы думали»
Интервью
03.10.2022
17 833
Олег Пароев, «Вкусно – и точка»: «Первые 100 дней работы оказались сложнее, чем мы думали»

... »? Удалось ли решить проблему с картошкой фри, и кто теперь поставляет ... меню, решены проблемы с поставками картошки, из-за которых мы страдали ... сказали, что проблемы с поставками картошки для фри решены. Кто стал ... новыми поставщиками? – Это картошка разных поставщиков. В России есть ... всего одно предприятие, перерабатывающее картошку для фри. Это предприятие, построенное ... . Полностью закрыть потребность переработанной российской картошкой очень сложно, поэтому дотягиваем до ...

Илья Головизнин, «Утконос онлайн»: «Хотим доставлять овощи и фрукты с вау-эффектом»
Интервью
26.09.2021
15 620
Илья Головизнин, «Утконос онлайн»: «Хотим доставлять овощи и фрукты с вау-эффектом»

... , и подгузники для ребенка, и картошку, и ягоды. Получить это в ...

Кейсы

Опыт Uppetit: готовая еда – что готовить, как ротировать и продавать
Кейс
11.10.2023
7 243
Опыт Uppetit: готовая еда – что готовить, как ротировать и продавать

... сильно переоценена. У вас одна картошка, а где греча? Но что ...

Как отказаться от рефрижератора и снизить стоимость перевозки продуктов?
Кейс
28.02.2023
9 731
Как отказаться от рефрижератора и снизить стоимость перевозки продуктов?

... надо доставить свежую капусту или картошку, защитив ее от промерзания. Круглый ...

Как «ВкусВилл», «Ашан», «Метро», «Город-сад» и «Магнит» создают дополнительные ценности
Кейс
08.10.2020
28 517
Как «ВкусВилл», «Ашан», «Метро», «Город-сад» и «Магнит» создают дополнительные ценности

... , как суп харчо, котлета с картошкой и тому подобное. Появилось еще ... , купить курицу гунбао не с картошкой, а с рисом. Варианты выбора ... макароны — не пошло, дети захотели картошку, и теперь блюдо дорабатывается, гарнир ...

Видео

Максимилиан Маликов - «Крошка-Картошка» на #WorldFood Moscow 2024
Видео
23.09.2024
4 750
Максимилиан Маликов - «Крошка-Картошка» на #WorldFood Moscow 2024

Товар на полку

Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?
Товар на полку
13.10.2023
13 343
Фрукты и овощи: как зарабатывать и развивать категорию?

... просто положить на полку грязную картошку (потому что другой нет), а ...

Недоверие, недостаток ресурсов и дорогая логистика: проблемы взаимодействия ритейлеров и агропроизводителей
Товар на полку
26.05.2023
11 181
Недоверие, недостаток ресурсов и дорогая логистика: проблемы взаимодействия ритейлеров и агропроизводителей

... становится зависимым от поставок египетской картошки, турецких помидоров, китайского чеснока и ...

«Плохой сценарий» в пищевой индустрии
Товар на полку
11.03.2022
17 392
«Плохой сценарий» в пищевой индустрии

... цене. Население вспомнит, как выращивать картошку на своем огороде. Кстати, с ...

Компании

  • Крошка Картошка
  • Белторг
  • ЕдуЕм

Фоторепортажи

Eurospar в Алматы – первый в Казахстане
Фоторепортаж
29.12.2022
17 557
Eurospar в Алматы – первый в Казахстане

... различных блюд – нашинкованная морковь, отварная картошка, нарезанная свекла и многое другое ...

Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района
Фоторепортаж
23.12.2022
17 788
Первый Spar Кузбасса: супермаркет для элитного района

... хрустящие куриные крылья и ножки, картошку во фритюре, пончики и так ...

Персоны

Сокирянский Федор 

Специалист по фабрикам-кухням, foodman.

интервью15.07.2021

Федор Сокирянский: EASY2COOK: «Почему в России фабрики-кухни работают в день сурка, а молодежь выбирает sexy food»
Зайцев Сергей 

Генеральный директор сети «Крошка Картошка»

интервью07.08.2023

Сергей Зайцев, «Крошка Картошка»: «Планируем увеличить бизнес в несколько раз»
Сергей Лапада 

Директор по маркетингу «Крошка Картошка»

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

12 714

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

10 700

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 567

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 714

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 661

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 475
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 327
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 924
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 607
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 730
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 332

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

4 028

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 370

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 880

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 945

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru