В конце апреля 2021 года Сергей Зайцев (согласно данным ЕГРЮЛ) стал гендиректором ООО «Эра картофеля», на которое зарегистрированы домены «Крошка-картошка.рф» и «Крошкакартошка.рф». До Зайцева гендиректором управляющей компании «Крошки-Картошки» была учредитель «Эры картофеля» Лариса Науменко.

Ранее Сергей Зайцев возглавлял «Росинтер Ресторантс Холдинг» — он работал в компании с марта 2014-го по ноябрь 2019 года. Холдинг развивает в России сети ресторанов Il Patio, «Шикари», «Планета cуши», «Американский бар и гриль», «Мама Раша», а также является франчайзи TGI Fridays и Costa Coffee.