.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «мороженое»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииГлоссарий
Новости
13 часов назад

163

53% респондентов используют еду как способ справиться с эмоциями — исследование
... наедине с собой 12% покупают мороженое, 11% — любимые напитки, а 10 ...
21.09.2026

4 233

ФНС: когда продавец вправе утилизировать кассовый чек, не востребованный покупателем?
... признать банкротом головную компанию производителя мороженого «Русский холод» Сервисы «из коробки ...
21.09.2026

3 083

«Лента»: 44% россиян задумываются об обновлении интерьера осенью
... всех гипермаркетах «Лента Pro»: продажи мороженого бизнесу выросли на 70% Сервисы ...
20.09.2026

3 270

Unilever продаст бренд средств по уходу за детьми Zwitsal
... выделила в отдельный бизнес производство мороженого под такими брендами, как Magnum ...
Новости компаний
30.09.2026

1 499

Фургон вместо полки: как «Победа» продвигала СТМ вне магазина
... дегустацию продуктов собственных торговых марок: мороженое «Кафе мороженое» и лимонад Soda Yoda ... гостям раздали более 2500 порций мороженого, свыше 3000 напитков и более ...
Логотип компании
Победа
04.09.2026

502

Азия, коллаборации и ЗОЖ: Infoline подвел итоги августа на рынке продуктов питания
... и овощами. «Новосибирский хладокомбинат» выпустил мороженое со вкусом тропического манго, покрытое ... ЮниРусь» под брендом Twix выпустила мороженое в рожке со вкусом соленой ...
Логотип компании
Infoline
28.08.2026

449

Чисто ради удовольствия: «ВкусВилл» выпустил слюнявчик для взрослых, чтобы есть мороженое и не бояться испачкаться
... » Влагозащитная ткань не даст растаявшему мороженому испачкать одежду. А вместо принта ...
ВкусВилл
28.08.2026

931

«СуперБокс», свеча «Немороженое» и десерт «Беллини»: дайджест новинок августа 2026
... . Десерт имеет сливочную текстуру, напоминающую мороженое. В составе: кусочки персика и ... » выпустил две лимитированные новинки , вдохновленные мороженым: «Юбочка» для эскимо и ароматическую ... , который надевается непосредственно на палочку мороженого. Он соберет капли растаявшего десерта ...
Логотип компании
Retail.ru

Статьи

Илья Якубсон, «Чижик»: «Это первый год, когда мы столкнулись со снижением прироста потребления»
Статья
04.09.2026
6 638
Илья Якубсон, «Чижик»: «Это первый год, когда мы столкнулись со снижением прироста потребления»

... кажется, мы продаем больше всех мороженого среди рыночных сетей Российской Федерации ...

За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования
Статья
06.04.2026
12 422
За кулисами цен: как анализировать цены конкурентов и выстраивать собственную стратегию ценообразования

... типов цен. Для примера возьмем мороженое одного из производителей. Источник: GlowByte ...

Российский ритейл – 2025: охлаждение спроса, гонка поглощений, хакеры, роботы, Лабубу
Статья
30.12.2025
19 787
Российский ритейл – 2025: охлаждение спроса, гонка поглощений, хакеры, роботы, Лабубу

... , а ГК «Ренна» увеличит производство мороженого на 25%. BrightTones/Shutterstock/Fotodom ...

Рыбный штиль: отрасль замедлилась и ждёт инвестиций, а потребитель урезает бюджет
Статья
18.12.2025
6 652
Рыбный штиль: отрасль замедлилась и ждёт инвестиций, а потребитель урезает бюджет

... раза (в весе) вырос импорт мороженой семги (~ на уровне 2024 ... 30% (в весе) вырос импорт мороженых мидий. Поставки креветок и форели ... % в весе). Растут продажи «бюджетной» мороженой рыбы (+11% в весе ... и разнообразной еде: растут продажи мороженой тушки форели (+30% в ...

Из регионалов – в федералы: путь торговой сети «Победа»
Статья
15.07.2025
15 270
Из регионалов – в федералы: путь торговой сети «Победа»

... : «бакалея», «колбасные изделия», «консервированная продукция», «мороженое и десерты», «полуфабрикаты», «товары для ...

Мерчандайзинг по требованию: как продавать больше в 2025 году
Статья
28.05.2025
9 177
Мерчандайзинг по требованию: как продавать больше в 2025 году

... точке. Зашел в магазин, выложил мороженое одного бренда, пельмени другого, продукты ...

Роль «1С» в ИТ-экосистеме российского ритейла
Статья
27.05.2025
19 036
Роль «1С» в ИТ-экосистеме российского ритейла

... «Компания «Айсберри» – крупный российский поставщик мороженого, бизнес которого состоит из двух ...

Как производителям управлять продажами: 7 задач, которые решают точные данные
Статья
28.04.2025
7 985
Как производителям управлять продажами: 7 задач, которые решают точные данные

Современные инструменты работы с данными позволяют ежедневно получать точные цифры поставок, остатков, продаж. В условиях продолжающегося роста продовольственной розницы и высокой конкуренции производителям молочной продукции критически важно видеть и контролировать реальную картину представленности и продаж своей продукции в торговых точках. Современные инструменты работы с данными позволяют ежедневно получать точные цифры поставок, отгрузок, продаж, «видеть полку», управлять действиями на ...

Свободная полка: ритейлеры рассказали, какие товары нужны рынку
Статья
28.03.2025
9 062
Свободная полка: ритейлеры рассказали, какие товары нужны рынку

... появляются такие вещи, как, например, мороженое для собак. Кроме того, мы ... ». Мы с нашим поставщиком создали мороженое из этого мультфильма. А под ... выставке «Продэкспо» мы искали «молодежное» мороженое, – поделилась Елена Нефедовская («Командор ... предлагают лишь традиционные варианты, интересное мороженое есть только у нишевых игроков ... потребность. Плюс они поставляли современное мороженое, и дети в регионах присутствия ...

Ecom в 2024–2025 годах: эксперты выделили самые яркие тренды
Статья
20.12.2024
35 927
Ecom в 2024–2025 годах: эксперты выделили самые яркие тренды

... понятия, были задействованы примеры рецептов мороженого от разных реальных людей. Аналогии ... “Самоката”, когда коллеги качали категорию “Мороженое” через “очеловечивание” бренда – подсвечивали конкретных ...

Возвращение беспилотных магазинов: опыт Южной Кореи
Статья
14.10.2024
6 706
Возвращение беспилотных магазинов: опыт Южной Кореи

... , зоомагазины, магазины игрушек, алкомаркеты, магазины мороженого, вейп-шопы и т.д ...

Зачем McDonald's пытается взрастить конкурента Starbucks? Ретрофутуристический эксперимент CosMc's
Статья
08.10.2024
13 029
Зачем McDonald's пытается взрастить конкурента Starbucks? Ретрофутуристический эксперимент CosMc's

... сэндвичи, сладкие и соленые закуски, мороженое и печенье. Источник: McDonald's Источник ...

Интервью

Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»
Интервью
22.12.2025
7 652
Владислав Тихомиров, Metro: «Шеф-повара задают стандарт и помогают нам развивать СТМ»

... товары СТМ продаются лучше брендов? – Мороженое, замороженные десерты и торты, овощи ...

Наталья Фетисова, «Пеликан»: «Вместо развития СТМ ищем товары от производителей и ведем переговоры о честной цене»
Интервью
16.12.2025
7 162
Наталья Фетисова, «Пеликан»: «Вместо развития СТМ ищем товары от производителей и ведем переговоры о честной цене»

... категории? – Категория «герой» у нас – мороженое, благодаря чему по доле роста ... с производителями и делаем на мороженое большие скидки. Причем, продаем топовый ...

Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»
Интервью
09.12.2025
5 026
Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»

... нас была довольно узкая специализация – мороженое. Мы одними из первых еще ... и выстроив логистические цепочки. Но мороженое – это сезонный товар. Решили, что ... вернуться к нашей основной специализации – мороженому, то этот рынок не консолидируется ... торговых представителей: человек, который продает мороженое, не может так же хорошо ... эксклюзивную торговую марку в категории мороженого. Расскажите детальнее, как вы ... решили создать собственную торговую марку мороженого. Сейчас мы можем заполнить собственным ...

Илья Елпанов, «Ешь деревенское»: «Планируем больше вкладываться в B2B-канал и открывать собственные шоурумы»
Интервью
17.10.2024
4 984
Илья Елпанов, «Ешь деревенское»: «Планируем больше вкладываться в B2B-канал и открывать собственные шоурумы»

... это у нас не пошло. Мороженое или другая продукция на растительном ...

Аркадий Штейн, Macaronika («Макароника»): «Емкость рынка пирожных макарон в России – около 10 млрд рублей, и рынок может вырасти вдвое»
Интервью
10.10.2024
6 739
Аркадий Штейн, Macaronika («Макароника»): «Емкость рынка пирожных макарон в России – около 10 млрд рублей, и рынок может вырасти вдвое»

... – Как у вас появились макароны-мороженое? – Однажды мы столкнулись с тем ... подумали, почему бы не продавать мороженое, но не простое, а такое ... ними – шайба из разных вкусов мороженого. Сочетание хрусткости миндального печенья и ... мороженого очень понравилось потребителю, поэтому новый ...

Анна Ярославина, ITE Group: «Победа продукта на конкурсе помогает повысить продажи и лояльность покупателей»
Интервью
23.08.2024
4 178
Анна Ярославина, ITE Group: «Победа продукта на конкурсе помогает повысить продажи и лояльность покупателей»

... изделия. Снеки» и «Молочные продукты. Мороженое». Но здесь другие критерии и ...

Гузель Ананьева, «Бахетле»: «Хотим, чтобы нашу продукцию было возможно попробовать в любой точке страны»
Интервью
02.08.2024
12 769
Гузель Ананьева, «Бахетле»: «Хотим, чтобы нашу продукцию было возможно попробовать в любой точке страны»

... работали аниматоры, мы дарили детям мороженое. Мы пишем поздравления с праздниками ...

Роберт Лебедев, «Лучший магазин года»: «Основная задача премии – донести до ритейлеров голос покупателя»
Интервью
27.11.2023
5 703
Роберт Лебедев, «Лучший магазин года»: «Основная задача премии – донести до ритейлеров голос покупателя»

... линии» – умным холодильником для продажи мороженого, не требующим присутствия продавца. Холодильник ...

Светлана Можаева, Familia: «Планируем начать развитие luxury-категории»
Интервью
25.04.2023
8 393
Светлана Можаева, Familia: «Планируем начать развитие luxury-категории»

... южных магазинах можно даже купить мороженое и слабоалкогольные напитки. Мы готовы ...

Инна Кондратьева, Fix Price: «Ищем максимально низкие цены»
Интервью
28.02.2022
19 559
Инна Кондратьева, Fix Price: «Ищем максимально низкие цены»

... . Еще есть проект с мороженым: наши поставщики привозят мороженое прямо в магазины ... холодильного оборудования нет. Но покупатели мороженое ждали, так что мы не ...

Дмитрий Кашутин, «Магнит»: «Собственное производство стало драйвером роста»
Интервью
07.02.2022
14 809
Дмитрий Кашутин, «Магнит»: «Собственное производство стало драйвером роста»

... , ветчиной. Прорабатываем вопрос изготовления мягкого мороженого и напитков консистенции мокрого снега ... . Пытались открыть первое наше кафе-мороженое в Адлере, но открытие, запланированное ... полноценно запустить все сервисы. Кафе-мороженое будет представлять собой открытую кухню ... стороне предлагаются напитки и мягкое мороженое, на второй – кондитерские изделия, на ...

Андрей Лукашевич, «Магнит»: «Наша текущая модель электронной коммерции позволяет в моменте работать не в убыток»
Интервью
02.09.2021
14 922
Андрей Лукашевич, «Магнит»: «Наша текущая модель электронной коммерции позволяет в моменте работать не в убыток»

... , попробовать уникальные вкусы, к примеру, мороженого или лимонада. Но чем более ...

Кейсы

Бизнес отказывается от ИИ: кейсы Uber, Starbucks, Walmart, Pizza Hut и McDonald's
Кейс
13.08.2026
5 266
Бизнес отказывается от ИИ: кейсы Uber, Starbucks, Walmart, Pizza Hut и McDonald's

... при оформлении заказов, то посыпая мороженое беконом, то упаковывая наггетсы на ...

Группа «Айсберри» перевела два завода на 1С:ERP с минимальными доработками типовой функциональности
Кейс
09.03.2026
12 539
Группа «Айсберри» перевела два завода на 1С:ERP с минимальными доработками типовой функциональности

... 1С:ERP стало для производителя мороженого не просто заменой устаревшей системы ... новой модели управления предприятием. Производитель мороженого «Айсберри» завершил проект по переводу ... » Группа компаний «Айсберри» – российский производитель мороженого, в структуру которого входят два ... работы. Высокий сезон на рынке мороженого – весна и лето, до этого ... доработки касались специфики процессов производства мороженого. Был тщательно проработан процесс переноса ...

От схемы на «бумаге» до ИИ: опыт комплексной автоматизации завода со стадии строительства
Кейс
23.07.2025
8 284
От схемы на «бумаге» до ИИ: опыт комплексной автоматизации завода со стадии строительства

Внедрение «1С:УНФ» позволило деревообрабатывающему заводу оптимально настроить все бизнес-процессы и быстро выйти на проектную мощность. Деревообрабатывающий завод «Грин-Вилка» привлек интегратора для моделирования системы управления производством еще на стадии строительства. Внедрение «1С:УНФ» позволило оптимально настроить все бизнес-процессы ко вводу завода в эксплуатацию, быстро выйти на проектную мощность и планировать дальнейшее развитие IT-системы с применением технологий на базе ...

Как маленькое семейное производство стало бестселлером на маркетплейсах
Кейс
20.11.2023
10 463
Как маленькое семейное производство стало бестселлером на маркетплейсах

... можно встретить милую девушку, продающую мороженое, недовольную женщину в регистратуре ветеринарной ...

Собственное производство сети «Магнит»: драйвер роста и зона развития
Кейс
02.05.2023
15 789
Собственное производство сети «Магнит»: драйвер роста и зона развития

... -зона, шашлыки на заказ, мягкое мороженое, напитки. Пройдя по кругу, можно ...

Чем заманить сотрудников в офис
Кейс
28.03.2023
7 525
Чем заманить сотрудников в офис

... формат. Все началось с праздника мороженого «Гастростанция» – это целая ... течение нескольких часов раздает мороженое всем желающим, создавая отличное ... Комус» решила не ограничиваться ассортиментом мороженого. Формат мероприятия, что называется, ... Наибольшим успехом пользуются «Дни мороженого», станции с замороженным фруктовым ... Мороженое упаковано в стаканчики с ложечками. Есть идея запустить станцию мягкого мороженого ... просто привезти продукцию, например, мороженое, которую затем раздает офис-менеджер ...

Как отказаться от рефрижератора и снизить стоимость перевозки продуктов?
Кейс
28.02.2023
10 190
Как отказаться от рефрижератора и снизить стоимость перевозки продуктов?

... можно использовать, например, для перевозки мороженого в летний сезон: туда, где ...

Как сеть «Европа» развивает СТМ и использует event-маркетинг
Кейс
26.10.2022
8 076
Как сеть «Европа» развивает СТМ и использует event-маркетинг

... SKU в категориях: сыр кусковой, мороженое в ванночках, основа для пиццы ...

Исследование: средняя эффективность сотрудника в мебельной рознице 56%
Кейс
22.08.2022
9 812
Исследование: средняя эффективность сотрудника в мебельной рознице 56%

... принципам и «воронкам», что продажи мороженого, акций и автомобилей: человеку нужен ...

Как Froneri увеличил продажи через программу мотивации полевого персонала диcтрибьюторов
Кейс
18.05.2021
37 099
Как Froneri увеличил продажи через программу мотивации полевого персонала диcтрибьюторов

... -партнеров и точки продаж. Производитель мороженого и замороженных продуктов Froneri развивает ... максимально детализированно, до последнего стаканчика мороженого. Дистрибьюторы Froneri были подключены к ... ? Торговые представители, сотрудники дистрибьюторов, продают мороженое Froneri. Данные продаж с детализацией ...

Противостояние «малыша» с федералом
Кейс
25.02.2020
15 832
Противостояние «малыша» с федералом

... «молочные продукты», «кондитерские изделия», «напитки», «мороженое». В первую ночь… Зачем есть ...

Как продлить свежесть продукта собственного производства?
Кейс
20.02.2020
13 114
Как продлить свежесть продукта собственного производства?

... жидкого азота, – слоеное мороженое или крошечные шарики мороженого разных вкусов. Фото предоставлено ...

Видео

«Фрикейк»: «С нуля до плановой мощности: пошаговый план запуска и масштабирования фабрики-кухни»
Видео
17.04.2026
14 522
«Фрикейк»: «С нуля до плановой мощности: пошаговый план запуска и масштабирования фабрики-кухни»

... «Яндекс Лавкой». Диверсификация бизнеса, запуск мороженого. 11:18 Начало бизнеса и ... » по выгодной цене. Отказ от мороженого из-за необходимости компетенций и ...

Как устроен супермаркет «Табрис» в Новороссийске
Видео
05.02.2026
20 345
Как устроен супермаркет «Табрис» в Новороссийске

... Организация пространства 15:18 Ассортимент мороженого Все материалы #ЭкспедицияRetail доступны на ...

Магазин универсального формата: как сеть «Пеликан» нашла своё место на рынке
Видео
16.12.2025
37 145
Магазин универсального формата: как сеть «Пеликан» нашла своё место на рынке

... :59 Особенности ассортимента 29:08 Мороженое и скидки 30:18 Разнообразие ...

«Наш»: оптовый бэкграунд помогает региональной сети конкурировать с федералами
Видео
09.12.2025
37 001
«Наш»: оптовый бэкграунд помогает региональной сети конкурировать с федералами

... Крупные партнёры 14:42 Ассортимент мороженого 15:42 Проблемы с маржинальностью ...

Региональный магазин в Северной Осетии: обзор супермаркета «Наш»
Видео
09.12.2025
30 800
Региональный магазин в Северной Осетии: обзор супермаркета «Наш»

... :29 Готовая кухня 11:24 Мороженое 12:43 Молочные продукты 14 ...

Как устроен магазин сети «Победа»
Видео
26.11.2025
17 926
Как устроен магазин сети «Победа»

... Категория кормов 30:09 Категория мороженого 31:13 Организация пространства магазина ...

Александр Яшков  - ООО "Джелати" на #WFM2022
Видео
22.09.2022
1 251
Александр Яшков - ООО "Джелати" на #WFM2022

Александр Яшков, ООО "Джелати", о производстве мороженого и сорбентов, а также победах в премиях #WFM2022

Альбина Искакова - ГК Белая Долина на #ПродЭкспо2022
Видео
09.02.2022
827
Альбина Искакова - ГК Белая Долина на #ПродЭкспо2022

Альбина Искакова, ГК Белая Долина, производстве мороженного в городе Энгельс, одной из крупнейших фабрик по производству мороженого в России и новых линейках #ПродЭкспо2022

Денис Черемных - "Policon" на #ПродЭкспо2021
Видео
12.04.2021
510
Денис Черемных - "Policon" на #ПродЭкспо2021

Денис Черемных, коммерческий директор Policon, о том, как вырос спрос на оборудование для мороженого и новых технических решениях #ПродЭкспо2021 #retailпрессцентр

Совместный стенд Retail.ru на Peterfood 2017
Видео
01.02.2018
779
Совместный стенд Retail.ru на Peterfood 2017

Участники стенда: "1С-Товары" - систематизация производства "Интерволга" - веб-интергация "ЭКО-1" - холодильное оборудование "DEP" - мороженое из Казахстана

Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "DEP" . Петерфуд 2017
Видео
27.12.2017
1 485
Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "DEP" . Петерфуд 2017

... производит и продает пастеризованное молоко, мороженое, сгущенное молоко и другую молочную ...

Товар на полку

СТМ «Магнита» Premiere of Taste: как найти баланс между премиальным качеством и доступной ценой в сегменте мороженого
Товар на полку
15.05.2026
4 073
СТМ «Магнита» Premiere of Taste: как найти баланс между премиальным качеством и доступной ценой в сегменте мороженого

... . О том, как создавалось премиальное мороженое, почему технологам пришлось пересматривать рецептуру ... Taste получает широкую коммуникационную поддержку. Мороженое продвигают преимущественно в сезон продаж ... мороженого разделена по зонам потребления: #ADFOXBANNER#c1-paralax-banner#ENDADFOXBANNER# семейное мороженое ... / большой формат упаковки; мороженое в малом формате. Так ... вкуса мороженого пока находятся в разработке. В компании считают, что мороженое бренда ...

Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая
Товар на полку
12.03.2026
7 860
Латте дешевле воды: к чему привели ценовые войны на кофейном рынке Китая

... сеть ресторанов, которая специализируется на мороженом и чайных напитках (25 тыс ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
9 064
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... паровые булочки, сварить кофе, отведать мороженое или любой другой десерт. В ...

«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года
Товар на полку
24.12.2025
13 971
«Нильсен»: главные покупательские тренды 2025 года

... категории – на 93%, а в мороженом – на 313%. При этом аналоги ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
15 513
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... состоялся во многих продуктовых категориях: мороженое эскимо с зеленым чаем матча ...

Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают
Товар на полку
02.09.2025
10 287
Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают

... , мясные альтернативы (+9%), мороженое (+11%); «Пятёрочка»: плавленые ... Fresh: специи (+6%), мороженое и лимонады (+5%) ...

Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы
Товар на полку
31.01.2025
11 676
Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы

... – мультипорционное мороженое (+1,4%). Самый популярный тип мороженого импульсного потребления ... год. Если говорить о мультипорционном мороженом, то данные «Нильсен» отчетливо ... /ведра – продажи такого семейного мороженого растут существенно быстрее остальных видов ... на 30%. Основными каналами продаж мороженого являются минимаркеты и супермаркеты, при ... -дискаунтеров: в нем продажи мороженого импульсного потребления выросли на 66 ... в денежном выражении, а мультипорционного мороженого – на 25,6%. Анастасия ...

WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы
Товар на полку
29.10.2024
4 531
WorldFood Moscow: какие тренды задают отраслевые конкурсы

... уникальное для российского рынка мультивкусовое мороженое: пломбир с ароматом хвои, лайма ...

Как производители пломбира отбирают поставщиков и работают с сырьем
Товар на полку
17.09.2024
7 796
Как производители пломбира отбирают поставщиков и работают с сырьем

... и проверке качества. В производстве мороженого молоко является ключевым компонентом. ... из самых быстрорастущих категорий стало мороженое. В июне оно показало ... ферму. Молоко для производства мороженого В пломбире мы используем практически ... 20 показателям. Как молоко становится мороженым Производство пломбира — это сложный ... Чтобы добиться одинакового содержания в мороженом белков, жиров и углеводов, автоматизированная ... насыщаться воздухом и превращаться в мороженое. В завершении уже готовый ...

Российские десерты: что выбирает потребитель
Товар на полку
20.08.2024
4 897
Российские десерты: что выбирает потребитель

... . Это особенно ощущается на рынке мороженого. Конечно, некоторые компании (например, Nestl ...

От фермы до полки: как производители молочной продукции развивают поставщиков
Товар на полку
17.06.2024
4 861
От фермы до полки: как производители молочной продукции развивают поставщиков

... линейке товаров которой есть бренды мороженого, использует только сертифицированное сырье от ...

Пять правил при разработке сезонного десерта
Товар на полку
26.12.2023
10 156
Пять правил при разработке сезонного десерта

... бисквитный «Новогодний пломбир» со вкусом мороженого и «Монако» с сырной основой ... : бисквитный «Новогодний пломбир» со вкусом мороженого и торт «Монако» с сырной ...

Компании

  • Натуральное мороженое МЁД и КЛЕВЕР
  • Купинское мороженое
  • Мороженое Карелии
  • ICEBOX, АЙС БОКС
  • ПРЕМЬЕР АЙС
  • ICE CREAM LAB
  • Cremio
  • Кировский хладокомбинат
  • У Палыча
  • фирма "ЮМО"
  • Русский холодъ
  • TD

Фоторепортажи

Сеть «Золотой ключик»: мини-версия «Светофора» для спального района
Фоторепортаж
07.09.2026
4 523
Сеть «Золотой ключик»: мини-версия «Светофора» для спального района

... .ru По примеру «Светофора», где мороженое является одной из самых популярных ... ларя с замороженным лакомством. Возможно, мороженое станет здесь одной из трафикообразующих ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
6 816
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... плитами, аппаратом для изготовления мягкого мороженого, кофемашиной. На плитах в основном ... день продает больше 700 блинов. Мороженое подается в рожке и стоит ...

«Светофор»: что стоит за ценой?
Фоторепортаж
17.06.2025
33 041
«Светофор»: что стоит за ценой?

... установлены два ларя с мороженым. «Наши поставщики мороженого говорят нам, что в ... всего лишь 2–3 производителя мороженого, ассортимент не раздут, выбраны самые ... позиции, и поэтому количество продаваемого мороженого именно их брендов у нас ... магазин продает 150–200 штук мороженого одного вида, а это еще ...

Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl
Фоторепортаж
14.06.2024
8 313
Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl

... готовит гриль, и фургон с мороженым и напитками. В Бельгии Lidl ...

Производство натурального сидра: сырье, технологии, процесс
Фоторепортаж
20.10.2023
8 458
Производство натурального сидра: сырье, технологии, процесс

... , шоколадных батончиков, безалкогольных газированных напитков, мороженого, воды и холодного чая – превысили ...

«Табрис» в Сочи: магазин с атмосферой курортной столицы
Фоторепортаж
02.08.2021
28 815
«Табрис» в Сочи: магазин с атмосферой курортной столицы

... продукты. Например, улитки или веганское мороженое. Для зелени в зале сочинского ...

«Макси Экспресс»: как устроен магазин нового формата
Фоторепортаж
29.07.2021
22 582
«Макси Экспресс»: как устроен магазин нового формата

... для акционных товаров, холодильник с мороженым и кофе-автомат. Проходы между ...

Spar открыл крупнейший гипермаркет в Калининграде
Фоторепортаж
23.12.2020
36 761
Spar открыл крупнейший гипермаркет в Калининграде

... заказ. Из интересного ассортимента – мягкое мороженое для детей, гамбургеры, соки собственного ...

Первый в мире бесконтактный ресторан KFC
Фоторепортаж
10.06.2020
20 339
Первый в мире бесконтактный ресторан KFC

... полное меню KFC за исключением мороженого в рожке, пива и «Шеф ...

Три знаковых открытия 2018 года
Фоторепортаж
26.12.2018
18 664
Три знаковых открытия 2018 года

Как изменили московский ритейл «ГиперГлобус», «Ашан» и EuroSPAR Как изменили московский ритейл «ГиперГлобус», «Ашан» и EuroSPAR 2018 год был богат на события в рознице: переходы топ-менеджмента от одного лидера рынка ко второму, закрытие порядка 20 региональных и ряда московских сетей, продолжение роста федералов и сетей-специалистов, негативные прогнозы на конец года, общая атмосфера нервозности, спешки и понимания, что нужно двигаться дальше. Для московского ритейла 2018 год был насыщенным, ...

«Мы подождали кризиса, чтобы прийти в Россию с пулом магазинов»
Фоторепортаж
31.03.2017
75 091
«Мы подождали кризиса, чтобы прийти в Россию с пулом магазинов»

... стикеров с перечеркнутыми изображениями фотоаппаратов, мороженого, животных и роликов. «Мы верны ...

2016 в ритейле: рост гигантов, банкротства малых и новые законы против «серого» рынка
Фоторепортаж
29.12.2016
26 066
2016 в ритейле: рост гигантов, банкротства малых и новые законы против «серого» рынка

... количества малых предпринимателей вроде продавцов мороженого и газет. Что касается розничных ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

July 23 - July 25
Пищевка3D: Первая Молочная
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

31.12.24 - срок подачи заявок
13.02.25 - награждение
Премия «Лучший Магазин Года»
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

31.01.24 - срок подачи заявок
15.02.24 - награждение
Премия Лучший Магазин Года: Лучший сетевой и Лучший Онлайн магазин-2023
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

31.12.22 - срок подачи заявок
15.02.23 - награждение
Премия Лучший Магазин Года: Лучший сетевой и Лучший Онлайн магазин-2022
Декоративное изображение

Конференция

February 4 - February 5
Онлайн-Конференция «Маркировка мороженого 2021»
Декоративное изображение

Выставка

February 10 - February 14
ПРОДЭКСПО-2020
Декоративное изображение

April 17 - April 19
InterFood St. Petersburg
Декоративное изображение

February 28 - March 2
II Выставка Bakery Expo Ural 2016
Декоративное изображение

October 22 - October 24
Выставка "Ростов Гостеприимный"
Декоративное изображение

November 6 - November 8
Interfood Siberia 6-8 ноября 2013
Декоративное изображение

February 11 - February 14
Мир вкуса/Tasty world 2014
Декоративное изображение

October 10 - October 13
ДальАгроПищеПром 2013

Персоны

Гутьеррес Мария 

Директор по маркетингу Mars Wrigley Россия

Фёдор Могутнов 

Директор дивизиона хорека, ГК «ЭФКО»

Видео16.04.2025

Фёдор Могутнов - ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Цаликов Казбек 

Сооснователь торговой сети «Наш»

интервью09.12.2025

Казбек Цаликов, «Наш»: «Как только количество магазинов перевалит за двадцать, усилим работу фабрики-кухни»

Глоссарий

Категорийный менеджмент
Категорийный менеджмент – это система управления ассортиментом, при которой каждая группа товаров (категория) рассматривается как самостоятельная бизнес-единица. Главная цель подхода – максимальное удовлетворение потребностей покупателя для увеличения товарооборота и валовой прибыли торговой компании. Категорийный менеджмент – это система управления ассортиментом, при которой каждая группа товаров (категория) рассматривается как самостоятельная бизнес-единица. Главная цель подхода – ...
4 601

Интервью

Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».

Читать

Топ новостей за неделю

1
30.09.2026

10 602

Каждый второй россиянин принимает БАДы — исследование
2
29.09.2026

7 627

Роскачество: производители и торговые сети устраняют нарушения после исследования лапши быстрого приготовления
3
30.09.2026

6 886

«Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик» раскрыли планы на будущее
4
29.09.2026

6 717

Globus планирует открыть в РФ сразу несколько новых гипермаркетов
5
02.10.2026

5 311

На базе бывшей конфетной фабрики «Рошен» может появиться производство яблочного пектина

Бизнес-центр

  • Ardoni
  • Arlight
  • JTI Россия
  • Rant
  • Trend Island
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
05.10.2026
15
Светлана Силенина Infoline на WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение
05.10.2026
105
«Ашан»: Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс МПЗ в Тамбове
Декоративное изображение
28.09.2026
1 143
СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
28.09.2026
1 258
Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
Декоративное изображение
25.09.2026
2 154
Champion: «Мы формируем для партнеров в сегменте DIY комплексные предложения»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 432

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
2
Интервью

876

Алиса Соколова, ГК «Талина»: «Качественный корм для животных должен быть понятным – по пользе, разнообразным – по потребностям и доступным для покупки»
3
Товар на полку

859

Бартер вместо денег: в каких случаях ритейлеру выгоднее платить за рекламу товаром
4
Статья

826

Как оптимизировать рекламный бюджет федеральных кампаний в торговых центрах
5
Кейс

724

Как «ИДС Боржоми» усилила финальный этап тендеров, не перестраивая весь процесс закупок
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru