.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «мука»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийКалендарь событийКомпанииКнигиГлоссарий
Новости
18.08.2026

1 731

«Кофемания» открыла производство полного цикла на западе Москвы
... работе используется порядка одной тонны муки, из которой изготавливаются бородинский хлеб ...
17.08.2026

2 362

АСРФ: рыбное филе стало доступнее для российских потребителей
По итогам первого полугодия 2026 года доступность рыбного филе для россиян выросла на 5% по сравнению с тем же периодом прошлого года (со 105,3 кг до 110,3 кг). А за последние три года этот показатель вырос на 21% (с 91,2 кг). Это следует из анализа данных Росстата по покупательной способности среднедушевых денежных доходов, проведенного Ассоциацией судовладельцев рыбопромыслового флота (АСРФ). Фото: Helen Pitt/Shutterstock/Fotodom Этому мог способствовать рост производства и предложения ...
11.08.2026

2 513

АКОРТ: стоимость социально значимых продуктов в июле снизилась на 7,2% год к году
... (-23,5%), пшеничная мука (-17,6%) и ... (-11,8%), пшеничная мука (-6,7%), гречневая ... и булочные изделия из пшеничной муки (-2,6%), рис ... (-4,5%), пшеничная мука (-2,9%), пшено ...
17.07.2026

4 579

Роскачество: все исследованные безглютеновые продукты безопасны
... , печенье, хлебцы, овсяные хлопья и мука. В выборку вошли как отечественные ... ; лапша из гречневой и рисовой муки «ВкусВилл» — 4,7 мг/кг ...
Новости компаний
10.08.2026

153

Цены на продукты питания в Казахстане в июле стабилизировались на фоне сезонного удешевления овощей
... бакалейной группе изменения были умеренными: мука подешевела на 2,3% , рис ...
Логотип компании
Infoline
05.08.2026

440

Амарантовые продукты производства НПХ «АмарантАгро» поступили в продажу на маркетплейсе «М.Видео»
... быстроразваривающаяся крупа Экстра и амарантовая мука из линейки базовых продуктов Amarancho ...
Логотип компании
НПХ «АмарантАгро»
20.07.2026

1 333

Продукция НПХ «АмарантАгро» впервые поступила в продажу в торговые точки проекта «Лето в Москве»
... амарант), воздушную быстроразваривающуюся крупу, амарантовую муку. Ассортимент продукции, в рецептуру которой ... амаранта Amarantica, безглютеновые крупы и мука из амаранта, а также хлебцы ...
Логотип компании
НПХ «АмарантАгро»
16.06.2026

666

«ВкусВиллу» — 14 лет: эволюция вкуса от классического молока до авторских продуктов
... этого сыра. Изделие цельнозерновое без муки «Житный» представлено во «ВкусВилле» с ...
ВкусВилл

Статьи

Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика
Статья
05.03.2026
17 445
Категория готовой еды – растет или падает? Мнения, тренды, аналитика

... практически идентичны. Мы что, меньше муки в него кладем? Нет. Если ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
33 349
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... «Лан Ма» научились работать с мукой, производимой в России, так как ... доставки китайской и казахской муки стали нестабильны. После «проведения испытаний ...

Из регионалов – в федералы: путь торговой сети «Победа»
Статья
15.07.2025
14 571
Из регионалов – в федералы: путь торговой сети «Победа»

... логистикой, поскольку возить воду или муку по всей территории от одного ...

Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом
Статья
11.04.2025
6 893
Постное меню в ресторанах: эксперимент, который стал трендом

... ризотто, основанные на веганских продуктах: мука, вода, рис. Кроме того, в ...

Как изменятся цены на продукты в 2024 году
Статья
22.04.2024
7 748
Как изменятся цены на продукты в 2024 году

... при хорошем урожае не предвидится. Мука пшеничная и пшенично-ржаная Производство ... муки за два года прибавило 11%, ... . Однако отпускные цены на зерно, муку и социально значимые сорта хлеба ...

Новые линии упаковки и возврат к ГОСТу: КФ «Хлебный Спас» наращивает объемы производства в два раза
Статья
29.01.2024
4 871
Новые линии упаковки и возврат к ГОСТу: КФ «Хлебный Спас» наращивает объемы производства в два раза

... во всем мире, поскольку овсяная мука всегда считалась прекрасным источником клетчатки ... ингредиенты от проверенных поставщиков: пшеничная мука высшего сорта, оптимальное количество овсяной ... муки, высокоолеиновое подсолнечное масло премиум-качества. ... основе овсяной и ржаной цельнозерновой муки с обсыпкой большим количеством семян ...

Ритейл-2022: разрыв связей, уход брендов, параллельный импорт
Статья
30.12.2022
45 243
Ритейл-2022: разрыв связей, уход брендов, параллельный импорт

... , сахар, макаронные и крупяные изделия, муку, цены продолжают снижаться (-0 ... молоко и яйца, хлеб и мука, крупы (пшено, шлифованный рис, гречка) ...

Рынок грибов: динамика и точки роста
Статья
09.11.2022
23 173
Рынок грибов: динамика и точки роста

... – на уровень 2012 года, рис, муку, сливочное масло – на уровень 2011 ...

КФ «Хлебный Спас»: «Мы адаптировались и продолжаем наращивать производство»
Статья
08.09.2022
13 073
КФ «Хлебный Спас»: «Мы адаптировались и продолжаем наращивать производство»

... обеспечена собственным сырьем, например, маслом, мукой, сахаром, что также положительно отражается ...

ГК «Красный Яр»: как ритейлер реагирует на новые вызовы рынка?
Статья
04.04.2022
13 775
ГК «Красный Яр»: как ритейлер реагирует на новые вызовы рынка?

... временного перебоя с поставками сахара, муки, соли и бытовой химии в ...

GfK: Реакция покупателя на события февраля–марта 2022, новые тренды
Статья
30.03.2022
35 860
GfK: Реакция покупателя на события февраля–марта 2022, новые тренды

... ограничивают продажу сахара, круп и муки в одни руки. Население беспокоят ... к первой неделе февраля выросли: мука – на 467%, тушенка – 225%, масло ... %, и самый большой вклад вносили: мука (+23,5% – в рублях ...

Вспомнить все: хроники ритейла 2020
Статья
30.12.2020
14 989
Вспомнить все: хроники ритейла 2020

... сахар, подсолнечное масло, хлеб и муку. И тут же ведущие ритейлеры ...

Интервью

Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана
Интервью
03.08.2026
4 197
Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана

... с тестом долгого вызревания используем муку с высоким содержанием белка и ... г дрожжей на 1 кг муки. Замес теста производится безопарным или ...

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
Интервью
15.07.2026
6 704
Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»

... магазине. Я не умею производить муку или вести сельское хозяйство. Так ... этом смысл? 85% в цене муки – это цена зерна. Если сейчас ... мне поставщик привезет некачественную муку, то я разверну муковоз и ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
10 150
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... компании. Их готовят из творога, муки, яиц и сахара, без растительных ...

Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»
Интервью
31.03.2026
13 243
Елена Кондрашова, «АмарантАгро»: «Амарант должен войти в культуру питания каждой семьи – это наша миссия»

... . Также у нас есть амарантовая мука, которая тоже производится по нашей ... аналогов, представленных на рынке. Нашу муку амаранта можно использовать в выпечке ... меня – амарантовый крахмал, содержащийся в муке. Это природный крахмал, который по ...

Яков Менделеев, «Много лосося»: «Планируем увеличить сеть дарккитченов до 100 точек»
Интервью
13.01.2025
9 332
Яков Менделеев, «Много лосося»: «Планируем увеличить сеть дарккитченов до 100 точек»

... , которые традиционно были импортными. Например, мука, сыр, азиатские соусы, кстати, лосося ...

Аркадий Штейн, Macaronika («Макароника»): «Емкость рынка пирожных макарон в России – около 10 млрд рублей, и рынок может вырасти вдвое»
Интервью
10.10.2024
6 551
Аркадий Штейн, Macaronika («Макароника»): «Емкость рынка пирожных макарон в России – около 10 млрд рублей, и рынок может вырасти вдвое»

... макарон произведен из 100% миндальной муки без каких-либо примесей. Внутри ... вообще такое, почему на миндальной муке, а не на пшеничной, почему ...

Элла Нистратова, «IL Патио»: «Планируем открыть минимум 15 ресторанов, включая флагман на Никольской»
Интервью
13.08.2024
5 806
Элла Нистратова, «IL Патио»: «Планируем открыть минимум 15 ресторанов, включая флагман на Никольской»

... аналоги. Так, например, получилось с мукой. Когда мы поняли, что покупать ... итальянскую муку – это значит серьезно повышать цены ... выбирали и нашли российского производителя муки, который гарантировал нам те же ... из Италии. Это самая дорогая мука на нашем рынке, но все ... рассказали историю про поиск качественной муки, а где берете сыры, удалось ...

Даниил Сикачина, «Победа»: «В следующем году задумываемся о развитии сети на Урале и в Северо-Западном округе»
Интервью
06.05.2024
9 682
Даниил Сикачина, «Победа»: «В следующем году задумываемся о развитии сети на Урале и в Северо-Западном округе»

... , потому что возить воду или муку по всей территории от одного ...

Олег Пономарев, Spar Калининград: «Самостоятельный путь для региональной розницы существует»
Интервью
19.01.2023
16 863
Олег Пономарев, Spar Калининград: «Самостоятельный путь для региональной розницы существует»

... хозяйку, забывшую купить сметану или муку. Впрочем, главный вопрос любого региона ...

Николай Шестаков, «X5 Медиа»: «Наша аудитория превышает 11 млн человек в месяц»
Интервью
09.12.2022
8 906
Николай Шестаков, «X5 Медиа»: «Наша аудитория превышает 11 млн человек в месяц»

... приготовить вкуснее при помощи определенной муки или яблок. – Какие ключевые задачи ...

Ирина Ложкина, «Нефтьмагистраль»: «Планируем открыть 60 кафе под брендом «Гурманика» в ближайшие два года»
Интервью
07.11.2022
12 330
Ирина Ложкина, «Нефтьмагистраль»: «Планируем открыть 60 кафе под брендом «Гурманика» в ближайшие два года»

... круассанов в Москве благодаря правильной муке, натуральному сливочному маслу, отказу от ...

Эля Халили, «Жизньмарт»: «Мы постоянно растем, и невозможно представить, чтобы мы не смогли заменить какие-то товары»
Интервью
06.07.2022
15 187
Эля Халили, «Жизньмарт»: «Мы постоянно растем, и невозможно представить, чтобы мы не смогли заменить какие-то товары»

... . Такие позиции, как сахар, масло, мука, гречка. Одновременно спрос упал на ...

Кейсы

Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ
Кейс
05.01.2026
5 873
Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ

... . География ключевых ингредиентов для блинов: мука – Италия; сливки – Франция; сгущенное молоко ...

10 особенностей пекарен «ВкусВилл»
Кейс
05.04.2023
12 863
10 особенностей пекарен «ВкусВилл»

... , в составе которой вообще нет муки. Команда пекарей выпекает и уникальные ... несладких: булочка со злаками без муки, ржаные булочки «Бородинские» и хачапури ...

Какие стеллажи выбирает «Мария Ра» для обновления магазинов
Кейс
18.10.2021
15 158
Какие стеллажи выбирает «Мария Ра» для обновления магазинов

... и перенести хранение круп, макарон, муки, сахара и соли прямо под ...

Внедрение эко-упаковки – очередной этап экологизации бизнеса КФ «Хлебный Спас»
Кейс
11.10.2021
11 114
Внедрение эко-упаковки – очередной этап экологизации бизнеса КФ «Хлебный Спас»

... свойства. Например, для производства овсяной муки, зерна сначала чистят на фотосепараторе ... пропаривают. За счет такой обработки мука получается лучшего качества и с ...

Как ведущие food-ритейлеры развивают категорию «ЗОЖ. Био. Веган»
Кейс
18.12.2020
20 980
Как ведущие food-ритейлеры развивают категорию «ЗОЖ. Био. Веган»

... мы забудем о веганах, амарантовой муке и подобных товарах. Magnum: «ЗОЖ ...

Что и как производят Selgros, X5 Retail Group, «Семья», «Командор», «Караван», «Велмарт»
Кейс
04.03.2020
18 651
Что и как производят Selgros, X5 Retail Group, «Семья», «Командор», «Караван», «Велмарт»

... тележек каждая, есть бункер для муки, упаковочный автомат и другое спецоборудование ... : 1,1–1,5 т муки в день. Штат – 24 человека ...

Фабрика-кухня сети «Эссен»: плюсы централизации
Кейс
15.04.2019
12 694
Фабрика-кухня сети «Эссен»: плюсы централизации

... на традиционное тестоведение без добавок». Мука поставляется от местных производителей, что ...

Globus: почему с фермерскими товарами СТМ работать не просто
Кейс
12.12.2018
14 299
Globus: почему с фермерскими товарами СТМ работать не просто

... , нектары, джемы, замороженные грибы, ягоды, муку и бытовую химию. Компании производят ...

Видео

Ирина Долгова - ООО Калипсо на #ПродЭкспо2022
Видео
10.02.2022
2 938
Ирина Долгова - ООО Калипсо на #ПродЭкспо2022

Ирина Долгова, ООО Калипсо, о производстве безглютеновых макарон из гречневой муки, нута, чечевицы #ПродЭкспо2022

Мария Помазунова - "Арчеда-продукт" на #ПродЭкспо2021
Видео
15.04.2021
992
Мария Помазунова - "Арчеда-продукт" на #ПродЭкспо2021

Мария Помазунова, коммерческий директор «Арчеда-продукт», о производстве хлопьев, каш и муки и доле на рынке #ПродЭкспо2021 #retailпрессцентр

Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "Рижского хлеба".
Видео
27.12.2017
809
Интервью для retail.ru в рамках проекта “Товар на полку” от "Рижского хлеба".

... бездрожжевой с использованием заквасок, цельнозерновой муки и других полезных ингредиентов. Подробнее ...

Товар на полку

Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра
Товар на полку
30.01.2026
9 927
Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра

... помогает выбрать и заказать, например, муку с высоким содержанием клейковины для ...

Как агрохолдинг «Гудвилл» меняет представление о крупах
Товар на полку
16.06.2025
5 895
Как агрохолдинг «Гудвилл» меняет представление о крупах

... все виды круп, хлопьев и муки, которые не раз отмечались знаками ...

Как упаковать бакалею для маркетплейса
Товар на полку
23.01.2025
7 420
Как упаковать бакалею для маркетплейса

... , например, 5–10-килограммовые упаковки муки или зоокорма. Тяжелые упаковки при ...

Продукты из амаранта: новый суперфуд
Товар на полку
06.05.2024
4 911
Продукты из амаранта: новый суперфуд

... масла, безглютеновых и высокобелковых зерна, муки, крупы из амаранта. Retail.ru

Овсяная коллекция КФ «Хлебный Спас»: от идеи до бестселлера
Товар на полку
11.09.2023
8 359
Овсяная коллекция КФ «Хлебный Спас»: от идеи до бестселлера

... раннего Средневековья лакомство из овсяной муки приобретает уже более современный вид ... сахар, сливки, молоко, овсяные хлопья, мука и соль. В нашей стране ... нужно восстановить здоровье, поскольку овсяная мука уже тогда считалась прекрасным источником ... ингредиенты от проверенных поставщиков: пшеничную муку высшего сорта, с высоким процентом ... овсяной муки, высокоолеиновое подсолнечное масло премиум-качества ... основе овсяной и ржаной цельнозерновой муки с обсыпкой большим количеством ...

Галеты с тыквой и яблоком – в преддверии тренда
Товар на полку
24.03.2023
9 048
Галеты с тыквой и яблоком – в преддверии тренда

... использовании пшеничной обойной муки, но изделия из этой муки не пользовались ... рассказали специалисты компании «Арида» , обойная мука включает в себя большое количество ... т.д. Данный сорт муки значительно опережает муку высшего сорта по содержанию ... графиках видно, насколько цельнозерновая (обойная) мука богаче по содержанию витаминов и ... минеральных веществ, чем мука высшего сорта. Содержание основных питательных ... решения, как галеты из цельнозерновой муки, обогащенные овощами и фруктами, ...

Топ-8 трендов кондитерского рынка: ответ КФ «Хлебный Спас»
Товар на полку
30.01.2023
19 736
Топ-8 трендов кондитерского рынка: ответ КФ «Хлебный Спас»

... хлебцев используются разные виды цельнозерновой муки. Она считается более полезной, чем ... мука высшего сорта, так как содержит ... виде перекуса. Благодаря содержанию цельнозерновой муки, хлебцы надолго насыщают полезной клетчаткой ...

Spar формирует тренды с помощью СТМ
Товар на полку
02.12.2022
8 786
Spar формирует тренды с помощью СТМ

... новинки – цельнозерновых галет из обойной муки. О том, как осуществлялся запуск ...

Приемка товара по качеству: как минимизировать риски в договоре?
Товар на полку
09.09.2022
74 349
Приемка товара по качеству: как минимизировать риски в договоре?

... принять и оплатить следующий товар: муку пшеничную французского сорта Т80 в ...

Будут ли покупать черную икру в 2022 году?
Товар на полку
30.08.2022
10 996
Будут ли покупать черную икру в 2022 году?

... Китая, где рыбу кормят костной мукой, чтобы ускорить рост, – рассказывает Виталий ...

«Vprok.ru Перекресток»: «В отрасли идет глобальная перестройка цепочек поставок»
Товар на полку
12.07.2022
11 701
«Vprok.ru Перекресток»: «В отрасли идет глобальная перестройка цепочек поставок»

... первой необходимости (гречка, сахар, соль, мука, подсолнечное масло и другая подобная ...

Кондитерский рынок в период волатильности: от новых стратегий до новых вкусов
Товар на полку
06.07.2022
14 970
Кондитерский рынок в период волатильности: от новых стратегий до новых вкусов

... сахара, 1,1 млн т муки, 150 тыс. т молока и ...

Компании

  • Zamec
  • "Макфа"
  • Евсинский комбинат хлебопродуктов
  • Петровские нивы
  • ТМ Увелка
  • ГРЕЙНКОМ
  • ДиетМаркет Урал
  • Стройтехмонтаж
  • ФРУТ-Ритейл
  • Агрохолдинг Гудвилл
  • НПХ «АмарантАгро»
  • о2 Натуральные продукты

Фоторепортажи

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
Фоторепортаж
15.06.2026
5 380
Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?

... . В специальную дежу для замеса мука, масло и вода подаются автоматически ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 907
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... изделия из цельнозерновой и ржаной муки, например, тонкое чуду и аварский ... хинкал из цельнозерновой муки. В Дагестане живут 33 народности ... , лакский хинкал – сплющенные клецки из муки, тонкий хинкал, который готовят лезгины ...

«Караван-Баши»: флагман региональной сети в Чеченской республике
Фоторепортаж
30.11.2023
9 599
«Караван-Баши»: флагман региональной сети в Чеченской республике

... , потому такие продукты как сахар, муку, рис – обычно берут большими упаковками ...

«Бегемаг»: как кемеровский ритейлер отвоевывает место на рынке
Фоторепортаж
13.09.2022
17 211
«Бегемаг»: как кемеровский ритейлер отвоевывает место на рынке

... комбината питания – склад для хранения муки и сыпучих продуктов. Категория хлеба ... просеивателями: для пшеничной и ржаной муки. Загружать мешки в просеиватель нужно ... в ручном режиме, но затем мука автоматически поступает в бункеры. В ... питания требуется около 6 тонн муки. Также здесь есть кладовая сухого ...

«Жизньмарт»: как устроен кафе-магазин быстро растущей сети
Фоторепортаж
06.09.2022
27 867
«Жизньмарт»: как устроен кафе-магазин быстро растущей сети

... . Мы хотели ограничить покупателя от мук выбора. Собрать в нашем магазине ...

«Табрис» в Сочи: магазин с атмосферой курортной столицы
Фоторепортаж
02.08.2021
28 659
«Табрис» в Сочи: магазин с атмосферой курортной столицы

... , например, кунжутного соуса и темпурной муки. Меню стритфуда – гамбургеров и сэндвичей ...

«Самокат»: как работает сервис экспресс-доставки?
Фоторепортаж
12.03.2021
230 842
«Самокат»: как работает сервис экспресс-доставки?

... есть макароны-ракушки из рисовой муки и макароны без глютена. Мы ...

Paulig Cafe&Store: первая российская кофейня финского производителя
Фоторепортаж
10.08.2020
16 570
Paulig Cafe&Store: первая российская кофейня финского производителя

... выпечки используются гречишная и кукурузная мука.    Средний чек на заказ, включающий ...

"Лавка" - фермерский рынок в интернете
Фоторепортаж
14.07.2011
11 548
"Лавка" - фермерский рынок в интернете

... рублей, хлеб выпеченный их алтайской муки – от 80 рублей за каравай ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

November 22 - November 23
Сибирский экономический форум
Декоративное изображение

April 10 - April 12
17–я Международная выставка продуктов питания, напитков и ингредиентов "ИНТЕРФУД"
Декоративное изображение

April 3 - April 5
Интерфуд 2012
Декоративное изображение

March 14 - March 16
Fast Food Expo/ IFFF Moscow 2012
Декоративное изображение

June 8 - June 11
15-я Юбилейная международная специализированная выставка "ХЛЕБ – 2010"

Книги

Декоративное изображение
Deadline. Роман об управлении проектами

Глоссарий

Растительное мясо

vegetable meat (англ.)

... , производимый, обычно, из обезжиренной соевой муки. Соевый текстурат — продукт быстрого приготовления ...
9 488
ХБИ
Хлебобулочные изделия (ХБИ) - сегмент продуктов питания, в котором все изделия выполнены из муки. Относится к продуктам первой необходимости. Для изготовления используются дрожжи, закваска и пр.
2 064

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 241

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 508

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

5 313

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 276

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 087

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
552
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
2 887
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 634
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
6 911
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 330
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 861

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Товар на полку

856

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
3
Статья

664

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
4
Интервью

607

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
5
Видео

550

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru