.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «печи»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпании
Новости
31.07.2026

3 664

«Авито»: каждый второй россиянин готовит каждый день
... и пиццу (27%) и пекут что-нибудь сладкое (26%) ...
08.07.2026

1 695

«Яндекс Еда» выпустила гастрономический путеводитель Ultima Guide по городам Юга России
... -Рапан» , «Плакучая Ива» и «Яблоки печём». По итогам голосования «Ресторанами года ...
27.05.2026

4 589

Россияне стали чаще покупать товары для отдыха на даче и смотреть контент о загородной жизни
... . Больше всего увеличились продажи каминов, печей и аксессуаров к ним — рост ...
13.05.2026

3 595

«ВсеИнструменты.ру»: тёплый март и апрельские дожди разогнали спрос на садовый инвентарь
... тачки — на 39%, а на печи для сжигания мусора — на 17 ... 1,5 раза в каждом). Печи для сжигания мусора стали особенно ...
Новости компаний
20.05.2026

1 803

«Вязанка» вывела на рынок линейку сосисок «Хайперсы» с яркими вкусами
... вкусе сосисок римское тесто из печи, расплавленный сыр и ароматные специи ...
Аби
13.04.2026

532

Сеть кофеен «Здрасте» выпустила фильм о компании и ее развитии
... своим цехом, где на месте пекут хлеб и готовят десерты. Франшиза ...
Здрасте
27.03.2026

668

В федеральных сетях России стартовали продажи сладких снеков «Хрустипай» от бренда «Горячая штучка»
... даже после разогрева в СВЧ-печи или на сковороде, а особенно ...
Аби
20.02.2026

747

Печь или заказывать: «Самокат» рассказал, какие блины россияне выбирали в Масленицу
«Самокат» проанализировал заказы в период Масленицы и выяснил, как изменился спрос на базовые ингредиенты для приготовления блинов и какие начинки в этом году пользуются популярностью. По данным «Самоката», начало масленичной недели повлияло на рост интереса к базовым ингредиентам для приготовления блинов. Так, по сравнению с прошлым годом, спрос на стерилизованное молоко увеличился на 17%, на куриные отборные яйца — на 15,5%, а на сливочное масло — на 4%. Онлайн-ритейлер отметил, что россияне ...
Самокат

Статьи

Ultra-convenience store: формат магазинов будущего?
Статья
23.07.2025
9 884
Ultra-convenience store: формат магазинов будущего?

... в стенах магазина с микроволновыми печами и кулерами с горячей водой ...

Управление отходами на пищевом предприятии
Статья
14.07.2025
14 770
Управление отходами на пищевом предприятии

... со специализированной компанией, имеющей собственную печь, и собирать акты о каждом ...

Subway: Почему крупнейшая в США фастфуд-сеть 8-й год подряд закрывает рестораны?
Статья
06.06.2025
9 640
Subway: Почему крупнейшая в США фастфуд-сеть 8-й год подряд закрывает рестораны?

... выигрывал. Хлеб для них рестораны пекут сами, в качестве мясной основы ...

Франшиза под микроскопом: ответы на вопросы от представителей бизнеса
Статья
22.10.2024
3 890
Франшиза под микроскопом: ответы на вопросы от представителей бизнеса

... – от мойки до работы с печью. И только потом, когда он ...

Кондитерские изделия: новые тренды и продукты в турбулентные времена
Статья
03.11.2023
10 942
Кондитерские изделия: новые тренды и продукты в турбулентные времена

... горчичном масле, выпеченную в русской печи. Как туристический продукт она получилась ...

СТМ или собственный бренд: как производителю лавировать на рынке?
Статья
17.10.2023
8 706
СТМ или собственный бренд: как производителю лавировать на рынке?

... . В целом, мы подготовились: сами печем печенье, сами готовим чизкейки, сами ...

Spar Челябинск: как международный бренд помог «перезагрузить» региональную сеть
Статья
14.09.2023
9 086
Spar Челябинск: как международный бренд помог «перезагрузить» региональную сеть

... подкрепили его собственным производством. Поставили печи для хлеба, организовали зону «возьми ...

Какие блюда делают кассу и что учесть в развитии заведений русской кухни?
Статья
04.09.2023
10 740
Какие блюда делают кассу и что учесть в развитии заведений русской кухни?

... печь. Но в московских трактирах и ресторанах никогда не было русской печи ... . Во времена Ивана Грозного в Москве даже было запрещено пользоваться печью ... отопление, но не было печей. Русская печь – это не быстрое приготовление ... готовится или доготавливается в русской печи. Гостям это очень интересно, ... в холодные вечера. Русская печь оформлена изразцами, смотрится очень ... посмотреть. Но работать с печью довольно тяжело, приходится выделять ... мясо и рыба, приготовленные в печи. По поводу кальи я ...

Торговое оборудование – 2023: перспективы, тренды, инвестиции
Статья
09.06.2023
18 195
Торговое оборудование – 2023: перспективы, тренды, инвестиции

... – производство параконвектоматов, расстоечных и конвекционных печей, – новый завод с полным комплексом ... , от 60 до 500 л, печей – порядка 57 модификаций, и так ... посудомоечных машин, будут заняты производством печей. Надо работать, расти, осваивать новую ... понимают, что выпечка на итальянских печах будет отличаться высокими вкусовыми качествами ...

Кухня ритейлера: куда движется собственное производство
Статья
07.04.2023
14 095
Кухня ритейлера: куда движется собственное производство

... полуфабрикатов). Все гипермаркеты «РемиСити» оснащены печами полного цикла. В «Реми» осуществляется ...

7-Eleven: из американского ритейлера в японского и обратно
Статья
22.02.2023
30 993
7-Eleven: из американского ритейлера в японского и обратно

... в магазинах сети появились микроволновые печи и кофейные зоны – неотъемлемый атрибут ...

Оборудование для кофейни: что нужно иметь и где достать
Статья
05.01.2023
36 455
Оборудование для кофейни: что нужно иметь и где достать

... без кухонного оборудования – нужны только печи для подогрева готовой еды. Так ... Tine мы приобрели профессиональную микроволновую печь. Для кофеен полного цикла список ...

Интервью

Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана
Интервью
03.08.2026
4 198
Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана

... электрических, а не в дровяных печах, но при этом получаем присущие ...

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
Интервью
28.04.2026
9 215
Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»

... мясо. В 2010 году стали печь хлеб. К сожалению, позже продажи ...

Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»
Интервью
21.04.2026
10 150
Денис Сологуб, «Азбука вкуса»: «В магазине остается то, что вызывает эмоции. Вся сопутка уходит в интернет»

... , мы используем программируемое оборудование – например, печи с 30 программами для выпечки ... все автоматы и роботы, которые пекут блины. Даже есть аппараты, которые ...

Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»
Интервью
10.04.2026
8 614
Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»

... рыбным хозяйством и ребята, которые пекут ремесленный хлеб. Сейчас в наших ...

Тимур Ланский, «Чайхона №1»: «Лучше вообще ничего не зарабатывать, но сохранить бизнес, чем увеличить цены и начать терять рестораны»
Интервью
24.09.2025
75 820
Тимур Ланский, «Чайхона №1»: «Лучше вообще ничего не зарабатывать, но сохранить бизнес, чем увеличить цены и начать терять рестораны»

... блюда, начиная от борща из печи и заканчивая пастой с лангустинами ...

Феодосий Параничев, «ПиццаФабрика»: «Пока главная цель – пережить этот кризис и максимально автоматизироваться»
Интервью
10.02.2025
10 790
Феодосий Параничев, «ПиццаФабрика»: «Пока главная цель – пережить этот кризис и максимально автоматизироваться»

... , натуральное, с небольшим сроком до печи. Второе – правильная пропорция начинки и ...

«Pro.Хинкали by Novikov»: «Ресторанный рынок переживает свой золотой век, мы вышли на обороты, которых даже не ожидали»
Интервью
11.10.2024
5 959
«Pro.Хинкали by Novikov»: «Ресторанный рынок переживает свой золотой век, мы вышли на обороты, которых даже не ожидали»

... обучающую команду входят специалисты по печи, мангалу, хинкали, учат всему, от ...

Элла Нистратова, «IL Патио»: «Планируем открыть минимум 15 ресторанов, включая флагман на Никольской»
Интервью
13.08.2024
5 806
Элла Нистратова, «IL Патио»: «Планируем открыть минимум 15 ресторанов, включая флагман на Никольской»

... на тонком тесте из дровяной печи. Тогда это был гастрономический ... необычно: пицца выпекалась в дровяной печи, которая стояла в зале ... берете технологическое оборудование, в частности, печи, на которых выпекается пицца? ... до сих пор? – Итальянские печи очень прочные, поэтому там, где ... использовать дровяные печи. У нас во многих местах строились печи с ... -то импортируем, например, электрические итальянские печи. Фото: «IL Патио» – Всегда ... Корради, – паста, запеченная в печи под лепешкой из теста для ...

Мурад Абдуллабеков, Donutsday: «Я пришел домой и попросил маму приготовить пончики, сказал, что у нас будет большой бизнес»
Интервью
25.01.2024
12 053
Мурад Абдуллабеков, Donutsday: «Я пришел домой и попросил маму приготовить пончики, сказал, что у нас будет большой бизнес»

... пончиками. Мама одного из них пекла эти пончики дома, спрос быстро ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Я был уверен, что бизнес с блинами состоится»
Интервью
08.11.2023
15 245
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Я был уверен, что бизнес с блинами состоится»

... , хотя во Франции тоже блины пекут и считают, что это национальное ... раскручивали тесто, сейчас используют современные печи. Идея использовать блины в качестве ...

Ольга Дерябина, «АскоблокДебагРус»: «Вкусный свежий хлеб должен быть приоритетной целью при создании пекарен»
Интервью
29.09.2023
4 851
Ольга Дерябина, «АскоблокДебагРус»: «Вкусный свежий хлеб должен быть приоритетной целью при создании пекарен»

... результатов. – Вы начинали с поставки печей, – как со временем расширилось предложение ... также в ассортименте есть тележечные печи, камеры шоковой заморозки и расстоечные ... с использованием качественного сырья, немецкой печи, удобных стеллажей и красивой выкладки ... – отсутствие комплексного подхода. Есть хорошая печь, но нет качественного сырья или ... возможности потратиться на хорошую конвекционную печь. Вторая проблема – не могут ... влаги. На точках дешевые конвекционные печи сильно теряют свою температуру, ...

Антон Безрядин: «Пятёрочка» откроет 800 магазинов на Дальнем Востоке в течение 6 лет
Интервью
28.03.2023
11 358
Антон Безрядин: «Пятёрочка» откроет 800 магазинов на Дальнем Востоке в течение 6 лет

... планировочные решения в торговом зале, печь, кофе-машину и т.п ...

Кейсы

Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов
Кейс
02.03.2026
4 496
Цифровая пиццерия: зачем «ПиццаФабрика» открыла заведение с роботами вместо официантов

... будет загружать собранную пиццу в печь, затем забирать ее и нарезать ...

«Доброфлот» внедрил машинное зрение на консервной линии и сэкономил два миллиона рублей
Кейс
12.11.2025
4 878
«Доброфлот» внедрил машинное зрение на консервной линии и сэкономил два миллиона рублей

... порошковый лак запекается в печи. На выходе из печи необходимо поверить качество ... -PRO. Теперь банка, появляясь из печи, сразу попадает в зону действия ...

Сельская пекарня сети «Доверие»
Кейс
10.05.2024
7 496
Сельская пекарня сети «Доверие»

... пекарне камеру заморозки и оборудовать печами все магазины. «Кроме теплого хлеба ... в магазинах рассматривались только «умные» печи, чтобы максимально упростить действия сотрудника ...

Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут
Кейс
22.12.2023
6 685
Хлебная полка флагмана «Караван баши»: свежий хлеб каждые 30 минут

... холодной расстойки и подовая печь. Автоматическая камера длительной ферментации ... и утром отправляется в печь. Подовая печь Helios обеспечивает нужный вкус ... ферментирование и выпекается в классической печи с каменным подом, – ... полуфабриката потребовалась конвекционная печь. Премиальная конвекционная печь Decon оптимально вписалась ... и стилистику флагманского магазина. Печь опционально оснащена парогенератором с непрерывной ... , не размораживая, закладывают в печь. Если использовать классический метод, ...

Кондитерский цех «Слата»: побеждает «Красный бархат»
Кейс
19.06.2023
7 649
Кондитерский цех «Слата»: побеждает «Красный бархат»

... – планетарными миксерами, ротационными и конвекционными печами. Цех производит от 600 кг ...

Duckit: как ресторанная утка по-пекински попала в ритейл
Кейс
06.06.2023
10 194
Duckit: как ресторанная утка по-пекински попала в ритейл

... целая партия, делается закладка в печь, и идет наблюдение степени и ...

10 особенностей пекарен «ВкусВилл»
Кейс
05.04.2023
12 863
10 особенностей пекарен «ВкусВилл»

... хлебобулочных изделий. Сердце пекарни – конвекционные печи с программируемой панелью управления. «Мы ... используем печи нескольких марок, по вкусвилловскому принципу ... Наталья Крохова . – Тестировали разные варианты печей и выбрали лучшие для нас ... немецкие Wiesheu и MIWE». Задействуются печи разной мощности, сколько и какие ... спрос, что требуется установка второй печи. О проекте dark kitchen «ВкусВилла ...

Как «Пугачевские тортики» централизовали производство свежей выпечки
Кейс
13.03.2023
11 218
Как «Пугачевские тортики» централизовали производство свежей выпечки

... предложено оснастить все кондитерские конвекционными печами серии Dila , а центральное ... выпеченные изделия горячими сразу из печи. Такая технология дает возможность сохранить ... только продавец, совмещающий должность оператора печи. Он просто выкладывает из холодильной ... противень и сразу ставит в печь. Печь уже сама осуществляет процессы дефростации ... всегда теплую продукцию только из печи. Не надо делать, как раньше ... , нужны качественная заморозка и современные печи. Очень важно, как продукт поведет ...

Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»
Кейс
27.02.2023
13 353
Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»

... дарк китчен использованы высокоскоростные комбинированные печи, грили, индукционные плиты и профессиональное ... доводятся до готовности в профессиональных печах дарк китчен. «Замороженные блюда правильно ... начинают готовить или отправляют в печи не сразу. Сначала мы формируем ...

Как организовано собственное производство в «РемиСити»
Кейс
24.01.2023
9 636
Как организовано собственное производство в «РемиСити»

... купить горячий хлеб прямо из печи. Фото: «РемиСити» Фото: «РемиСити» Фото ... из шкафа и закладывает в печь. К 6 утра первая продукция ... Олег Мокиенко, есть несколько категорий печей – ротационные, конвекционные, подовые. В сети ... «Реми» используются подовые печи . Особенность этих печей в том, что в ... и пышным мякишем. В этих печах нет обдува – конвекции, тесто максимально ... расстойки с прерыванием брожения, подовую печь, возможно, еще и конвекционную , для ...

Как «Пятёрочка» развивает собственные пекарни
Кейс
30.12.2022
54 921
Как «Пятёрочка» развивает собственные пекарни

... производителем разработана новая модель конвекционной печи. «Пятёрочка» является единственной торговой ... зала. Из оборудования используются конвекционные печи (одно- или двухкамерные), стол ... назад, так как современные печи и технологии производства полуфабрикатов ... как в пекарнях используются преимущественно печи немецких производителей Debag, Wiesheu, ... разработана новая модель конвекционной печи в соответствии с техническим ... успешном тестировании поставки российских печей запланированы на II квартал ...

Как «Магнит» развивает пекарни с циклом Prebake
Кейс
24.10.2022
18 281
Как «Магнит» развивает пекарни с циклом Prebake

... обеспечить наличие свежей выпечки.  Какую печь выбрать 5_Debag_300dpi_330 Во второй половине ... магазине было установлено по одной печи марок Dila 5 или Dila ... «Аскоблок Дебаг Рус», особенность этих печей в том, что они имеют ... модульную конструкцию: печь марки Dila может менять конфигурацию ... ассортимента продукции по индивидуальным требованиям. Печи подходят для хлебопекарного производства, магазинов ... сети. В качестве основного поставщика печей выбрана компания «Аскоблок Дебаг Рус ...

Товар на полку

ЗОЖ-полка в магазине у дома: как «Пятёрочка» развивает продукцию для правильного питания
Товар на полку
08.05.2025
7 877
ЗОЖ-полка в магазине у дома: как «Пятёрочка» развивает продукцию для правильного питания

... русской смоквы, которую запекали в печи, и перенесли всё это на ... будет возможно после установки дополнительной печи для термообработки пастилы и автоматизации ...

Женщина и мужчина: кто лучший в сфере продаж?
Товар на полку
11.04.2024
6 885
Женщина и мужчина: кто лучший в сфере продаж?

... давать характеристику вещественному, скажем, микроволновой печи или стиральной машине получается у ...

Финита ля сезон: как продавать «несезонные» товары в «сезон»
Товар на полку
26.04.2023
10 253
Финита ля сезон: как продавать «несезонные» товары в «сезон»

... интересовались услугами частных мастеров, установкой печей/каминов и ремонтными работами — 6 ...

7 хрустящих альтернатив пшеничной булке от Magic Grain
Товар на полку
07.09.2020
14 233
7 хрустящих альтернатив пшеничной булке от Magic Grain

... в Скандинавии. В Швеции их пекут еще с 500 года нашей ... без обжаривания, фактически высушиваются в печи. Это позволяет сохранить витамины и ...

Тренды рынка товаров для дома в 2018 году
Товар на полку
28.04.2018
22 847
Тренды рынка товаров для дома в 2018 году

... для очистки барбекю и СВЧ-печей. Товар на полку — HouseHold Преимущества ...

Компании

  • Печи. Котлы. Дымоходы. Теплов и Сухов
  • Abat
  • ВидеоСКАН ООО
  • Бытовая техника KRONA
  • Haier
  • Ресурс Комплект Сервис
  • ПрофЛаб
  • Дебаг
  • RADAX
  • Саво
  • ФК СПРИНТ
  • Красный город

Фоторепортажи

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
Фоторепортаж
15.06.2026
5 380
Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?

... что достали из жаркой каменной печи: «Самым сложным было добиться безупречной ... тонкие лепешки, которые отправляются в печь открытого горения на 28–30 ... автоматической линии лепешки проходят через печь за секунды, и было непросто ... «Черёмушки». Фото: Retail.ru Из печи лепешки отправляются на охлаждение в ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
12 573
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... , как потом делается закладка в печь и как выгружается свежая выпечка ... », приготовленные на специальной закваске в печи на «камнях» (так достигается имитация ... – французский багет, готовится в обычных печах, но тоже по особой технологии ... сами и выпекают в каменной печи на глазах у покупателя. Фото ... -меч также разделывается, запекается в печах, и выкладывается для дегустации. Такие ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 462
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... кухне в торговом зале также пекут блины и трдельники, делают сэндвичи ... настолько, что сейчас специальные подовые печи установлены уже во всех магазинах ...

Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы
Фоторепортаж
04.08.2025
6 391
Магазин готовой еды «Глобус Лавка»: концепт для пешеходной улицы

... них может делать все операции – печь блины, готовить напитки, собирать хот ... , кофемашиной. На плитах в основном пекут блины, к которым предлагается 17 ...

«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске
Фоторепортаж
24.09.2024
6 147
«Аллея Маркет»: инновации и нестандартные решения в Южно-Сахалинске

... . Пицца выпекается в специальной подовой печи, что придает ей особенный вкус ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
30 907
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... закладку. Свежий хлеб выпекается круглосуточно. Печь вынесена в зал как элемент ...

«Матур»: «Стремимся получать 85 тысяч рублей выручки с квадратного метра в месяц»
Фоторепортаж
06.09.2023
8 168
«Матур»: «Стремимся получать 85 тысяч рублей выручки с квадратного метра в месяц»

... «Жизньмарте». Для «Жизньмарта» мы также печем хлеб». В ассортименте встречаются и ...

Eurospar в Алматы – первый в Казахстане
Фоторепортаж
29.12.2022
17 977
Eurospar в Алматы – первый в Казахстане

... руки, подогреть еду в микроволновой печи, зарядить телефон. Здесь также работает ...

Первый в Узбекистане гипермаркет с восточным колоритом
Фоторепортаж
30.11.2022
16 313
Первый в Узбекистане гипермаркет с восточным колоритом

... домашней кухней. Здесь установлены микроволновые печи, работают розетки для подзарядки гаджетов ...

«Добрянка»: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни
Фоторепортаж
17.10.2022
21 361
«Добрянка»: как зарабатывать на полузабытых рецептах русской кухни

... большая в мире действующая русская печь. Длина одной лишь трубы, выходящей ... доля готовится именно в русской печи. В ней три пода, в ... . Если перечислять блюда, которые в печи успевают приготовить за смену, то ... %. В расписание работы этой русской печи не удалось включить хлеб: мощности ... каменным подом и в ротационных печах. Тесто делается на закваске. ... сети планируют предусмотреть отдельную русскую печь для хлеба. Фото: «Добрянка» Фото ... Фото: «Добрянка» А еще здесь пекут блины (вручную, на 18 сковородах ...

«Жизньмарт»: как устроен кафе-магазин быстро растущей сети
Фоторепортаж
06.09.2022
27 867
«Жизньмарт»: как устроен кафе-магазин быстро растущей сети

... , когда пора доставать хлеб из печи или о готовности кофе для ... всю середину торгового зала: помимо печи для хлеба и кофе-автомата ... , здесь есть печь для паровых азиатских булочек, автоматы ...

«Метро» открыла Stanfood: о шефах, еде и торте Моргенштерна
Фоторепортаж
05.10.2021
24 941
«Метро» открыла Stanfood: о шефах, еде и торте Моргенштерна

Гастроакадемия начинает «печь» кадры для HoReCa В сентябре ... для раскатки и, конечно, подовая печь. 8 7 Своя теплица в ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

September 10
Конференция «Пекло 2026»
Декоративное изображение

Выставка

September 4 - September 5
«Бани-Экспо» - выставка-ярмарка о банях: от парения до строительства
Декоративное изображение

Конференция

September 10
Пекло 2025
Декоративное изображение

March 21 - March 24
Horeca Leto

Персоны

Говор Александр Николаевич 

Владелец сети «Вкусно — и точка»

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 247

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 513

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

5 325

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 281

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 092

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
556
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
2 890
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 636
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
6 915
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 333
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 865

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Товар на полку

860

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
3
Статья

667

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
4
Интервью

611

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
5
Видео

556

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru