.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «свежая продукция»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийКалендарь событийКомпании
Новости
22.09.2026

7 458

«Вкусвилл» не нашел отклонений в малине после сообщения об отравлении покупателя
... холодильниках при температуре, установленной для свежей продукции. При этом компания признала: в ...
10.08.2026

4 010

К программе агроконтрактации «Магнита» присоединилась Чеченская Республика
... ритейла и экспортировать значимые объемы свежей продукции за пределы республики», — отметил заместитель ...
07.07.2026

6 944

«Перекрёсток» внедрит систему «Умный пекарь» для управления выпечкой в супермаркетах
... сотрудников пекарни и обеспечивать наличие свежей продукции в течение дня. Источник: «Перекрёсток ... , что технология позволит повысить доступность свежей продукции, сократить количество ситуаций с отсутствием ...
13.05.2026

3 398

Сеть «Перекрёсток» увеличила число поставщиков из Санкт-Петербурга и Ленинградской области на 41%
... сети расширять ассортимент, повышать доступность свежей продукции и учитывать запросы покупателей. Отдельное ... подход позволяет обеспечивать высокую оборачиваемость свежей продукции, сокращать логистические цепочки и поддерживать ...
Новости компаний
29.01.2026

2 315

Кросс-доки «Фуд Сити» как переломная точка: от хаотичных продаж «с колес» к системному формату торговли
До 50% всей свежей продукции на «Фуд Сити» — фрукты, овощи, ...
Фуд Сити
01.12.2025

562

Дайджест: новинки ноября 2025
... пополнилась товарами категорий бакалея и свежая продукция, и включила до 40 наименований ...
Логотип компании
Retail.ru
25.11.2025

616

Деликатесы рядом с домом: «Пятёрочка» расширила линейку премиальных продуктов Premissimo
... пополнилась товарами категорий бакалея и свежая продукция, и включила до 40 наименований ...
Пятёрочка
02.07.2025

2 285

Новый флагманский бренд «Выручай» появился на полках «Пятёрочки»
... 30 позиций в разных категориях: свежая продукция, бакалея, мясная и ягодная консервация ...
Пятёрочка

Статьи

Гиганты скупают гигантов, регионалы уходят, дискаунтеры наступают – перестановки игроков в ритейле
Статья
15.01.2024
19 252
Гиганты скупают гигантов, регионалы уходят, дискаунтеры наступают – перестановки игроков в ритейле

... Beef, «Медведовские традиции». Основной объем свежей продукции в магазины Москвы и Московской ...

Кухня ритейлера: куда движется собственное производство
Статья
07.04.2023
14 402
Кухня ритейлера: куда движется собственное производство

... трафика. Это дает возможность приобретать свежую продукцию, а не «вчерашнюю выпечку». Пример ... выпечки идет целый день, партии свежей продукции допекаются регулярно, происходит это в ...

Как развивать собственное производство в новых реалиях?
Статья
05.05.2022
22 878
Как развивать собственное производство в новых реалиях?

... персонала. Основной тренд – упаковка готовой свежей продукции в ГМС. Это позволяет увеличить ...

Какие технологии тестировал ритейл в 2019-ом?
Статья
26.12.2019
15 085
Какие технологии тестировал ритейл в 2019-ом?

... коммуникационные навыки. Так, работники отделов свежей продукции будут проходить обучение по продаже ...

Рыба: проблемная и прибыльная
Статья
21.11.2019
40 422
Рыба: проблемная и прибыльная

Как работать с категорией «Рыба», чтобы зарабатывать и радовать покупателя? Мнения экспертов. Рыба — одна из самых перспективных, но и самых проблемных товарных категорий. С одной стороны, никто не сомневается в ценности этого продукта, с другой — существует масса ограничений, материальных и нематериальных, сдерживающих рост потребления рыбы и развитие этой категории в российском ритейле.   Разнообразный рыбный ассортимент в магазине дает возможность отстроиться от конкурентов, повысить трафик ...

Как понять владельцу продуктовой розничной сети нужно ли ему собственное производство?
Статья
25.07.2018
8 958
Как понять владельцу продуктовой розничной сети нужно ли ему собственное производство?

... свежей буханки и что готовая свежая продукция на витрине — круто, востребовано и ...

Топ-5 перспективных категорий FMCG для российских локальных производителей
Статья
22.11.2017
18 083
Топ-5 перспективных категорий FMCG для российских локальных производителей

... глобальным брендам. В вопросе о свежей продукции, продающейся на развес, в предпочтениях ...

За год онлайн-покупателей стало меньше на 1%
Статья
29.01.2017
5 956
За год онлайн-покупателей стало меньше на 1%

... 12% 37% российских потребителей, приобретающих свежую продукцию и товары для дома в ... онлайн-шопинга в России являются свежая продукция (3%; 6% в 2015 году ... в мире доля онлайн-покупателей свежей продукции заметно выше — 23%, и при ... % Детские товары 15% 43% 42% Свежая продукция 7% 19% 74% Упакованные продукты ... . В России 37% потребителей, приобретающих свежую продукцию и товары для дома в ...

Прибыльный и быстроразвивающийся
Статья
24.02.2014
23 057
Прибыльный и быстроразвивающийся

... Ольга Никитина. Особое направление – ассортимент свежей продукции большой выбор фруктов, овощей, молочных ... специализированные магазины – FreshMarket, торгующие только свежей продукцией. Такие магазины открываются в основном ... , но приходят чаще, отдавая предпочтение свежей продукции». Кроме того, многие покупатели заказывают ... ») около 20% ассортимента составляет свежая продукция. Практически все сети, работающие в ...

Идет война молочная
Статья
18.02.2014
5 380
Идет война молочная

... Александр Морозов, представитель компании «Белмолпродукт». «Свежую продукцию мы можем поставить только в ...

Московский агрокластер могут создать в 2015 году
Статья
02.02.2014
5 287
Московский агрокластер могут создать в 2015 году

... объемом 4,3 миллиона тонн свежей продукции: мясной, овощной, молочной и рыбной ...

2013 – год новых форматов
Статья
25.12.2013
13 931
2013 – год новых форматов

... концепция торговых точек ориентирована на свежую продукцию, где посетителям будет предложен широкий ...

Интервью

Павел Урванов, мясоперерабатывающий завод «Ашан Ритейл Россия»: «Наша задача – выйти на 150 тонн в сутки и работать 24/7»
Интервью
31.08.2026
4 618
Павел Урванов, мясоперерабатывающий завод «Ашан Ритейл Россия»: «Наша задача – выйти на 150 тонн в сутки и работать 24/7»

... деле позволяют продлевать сроки годности свежей продукции. В цехах завода «Ашан» поддерживается ...

Сергей Солдатов, «Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Интервью
22.07.2026
7 861
Сергей Солдатов, «Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»

... дней, соответственно, на полке всегда свежая продукция. – Вы подчеркиваете это для покупателей ...

Гузель Ананьева, «Бахетле»: «Хотим, чтобы нашу продукцию было возможно попробовать в любой точке страны»
Интервью
02.08.2024
12 769
Гузель Ананьева, «Бахетле»: «Хотим, чтобы нашу продукцию было возможно попробовать в любой точке страны»

... отрицательный. Все-таки мы продаем свежую продукцию. Бывают разные случаи – что-то ...

Анжела Рябова, «Магнит»: «В жестких дискаунтерах делаем упор на фреш и фрукты и овощи»
Интервью
22.05.2023
10 526
Анжела Рябова, «Магнит»: «В жестких дискаунтерах делаем упор на фреш и фрукты и овощи»

... квартале. Начнем с кондитерских изделий, свежей продукции, где у покупателя меньше брендозависимости ...

Антон Безрядин: «Пятёрочка» откроет 800 магазинов на Дальнем Востоке в течение 6 лет
Интервью
28.03.2023
11 475
Антон Безрядин: «Пятёрочка» откроет 800 магазинов на Дальнем Востоке в течение 6 лет

... фруктов, хороших и качественных. Выбор свежей продукции заметно сужен по сравнению со ...

Андрей Филатов, ППК «Максимиха»: «Кластер обеспечит все логистические операции с грузом на одной территории»
Интервью
01.02.2022
13 624
Андрей Филатов, ППК «Максимиха»: «Кластер обеспечит все логистические операции с грузом на одной территории»

... производитель, оптовик, заинтересованный в поставках свежей продукции в сетевой ритейл. Сосредоточение значительного ...

Дмитрий Скиба, «Лента»: «Сервис доставки продуктов “Ленточка” вырос за год с 3 районов до 80 городов»
Интервью
29.01.2021
22 422
Дмитрий Скиба, «Лента»: «Сервис доставки продуктов “Ленточка” вырос за год с 3 районов до 80 городов»

... пройденный этап, покупатели готовы заказывать свежую продукцию онлайн. У нас есть стандарты ...

Дмитрий Медведев, «Перекресток»: «От покупателей есть запрос на продуктовый патриотизм»
Интервью
06.10.2020
17 159
Дмитрий Медведев, «Перекресток»: «От покупателей есть запрос на продуктовый патриотизм»

... собственная логистика. Мы ежедневно поставляем свежую продукцию в каждый магазин, учитывая индивидуальный ...

Сергей Гончаров, «Пятерочка»: «Мы откроем более 120 магазинов в Краснодарском крае»
Интервью
17.12.2019
17 712
Сергей Гончаров, «Пятёрочка»: «Мы откроем более 120 магазинов в Краснодарском крае»

... — проводит вас через зону со свежей продукцией, чтобы быстро купить товары, которые ...

Должна быть жажда прорыва
Интервью
29.01.2017
10 486
Должна быть жажда прорыва

... . В-третьих, сократить товарный запас свежей продукции в магазинах, потому что фрукты ...

Анастасия Орехова: «Не томимся жаждой быстрой прибыли»
Интервью
26.08.2016
7 271
Анастасия Орехова: «Не томимся жаждой быстрой прибыли»

... день, если есть необходимость, получать свежую продукцию в достаточном ассортименте. Конечно, наша ...

«Нужно, чтобы люди получали удовольствие от работы»
Интервью
30.11.2014
9 195
«Нужно, чтобы люди получали удовольствие от работы»

... гастроном, что предполагает широкий ассортимент свежей продукции и готовой еды. – Как вы ... разнообразный ассортимент и значительная доля свежей продукции, за которой люди приходят ежедневно ...

Кейсы

«Пятёрочка» передает продукты фермерам: зачем и как?
Кейс
07.07.2025
5 924
«Пятёрочка» передает продукты фермерам: зачем и как?

... сетью сотрудничает около 7100 сельхозпроизводителей. Свежая продукция – хлеб, овощи, фрукты – одна из ... сотрудничества. Сеть передает основные категории свежей продукции, когда та теряет товарный вид ...

10 особенностей пекарен «ВкусВилл»
Кейс
05.04.2023
13 126
10 особенностей пекарен «ВкусВилл»

... выпечки идет целый день, партии свежей продукции допекаются регулярно, происходит это в ...

Как «Пугачевские тортики» централизовали производство свежей выпечки
Кейс
13.03.2023
11 445
Как «Пугачевские тортики» централизовали производство свежей выпечки

... технологий, которые помогут обеспечить постоянно свежую продукцию в отдаленных точках и уменьшить ...

Как вовремя доставлять свежие морепродукты?
Кейс
22.12.2021
9 370
Как вовремя доставлять свежие морепродукты?

... тех, кому важно было получить свежую продукцию прямо сейчас. Чтобы найти оптимальный ...

Истринская сыроварня Олега Сироты автоматизировала доставку
Кейс
08.12.2021
9 557
Истринская сыроварня Олега Сироты автоматизировала доставку

... отдела продаж. Контроль времени доставок свежей продукции в розничные точки позволяет создать ...

Роботизированный склад для продукции fresh: кейсы Kroger, Valio и Mercadona
Кейс
22.11.2021
9 284
Роботизированный склад для продукции fresh: кейсы Kroger, Valio и Mercadona

... расширении ассортимента и улучшении качества свежей продукции. Соответственно, для торговых сетей очень ... времени складского хранения и комплектования свежей продукции, достижение 100% точности комплектования заказов ... внедрение позволяет сократить срок доставки свежей продукции от производителя до прилавка до ... 6 раз выросла скорость обработки свежей продукции на складе Mercadona, крупнейшая сеть ... обеспечивает полный цикл товарообработки для свежей продукции (фрукты и овощи, мясная продукция ...

Как продлить свежесть продукта собственного производства?
Кейс
20.02.2020
13 114
Как продлить свежесть продукта собственного производства?

... еды для ритейла и заморозку свежей продукции? Ритейлеры, имеющие собственное производство, стараются ...

Финская Valio роботизировала линию комплектации заказов
Кейс
01.11.2019
7 544
Финская Valio роботизировала линию комплектации заказов

... должно быть уделено оптимизации оборота свежей продукции на складе. В буферной зоне ... фруктами и овощами, вывести интралогистику свежей продукции на совершенно новый уровень качества ...

Mercadona: 24 часа на доставку fresh от «поля» до прилавка
Кейс
30.05.2019
7 567
Mercadona: 24 часа на доставку fresh от «поля» до прилавка

... прилавка, чтобы обеспечить покупателей качественной свежей продукцией и увеличить сроки ее хранения ... к процессу полной автоматизации зоны свежей продукции своих распределительных центров. Для этого ... времени складского хранения и комплектования свежей продукции. 100% точность комплектования заказов. Сокращение ... обеспечивает полный цикл товарообработки для свежей продукции (фрукты и овощи, мясная продукция ... фруктами и овощами, вывести интралогистику свежей продукции на совершенно новый уровень качества ...

«Магнит» запустил систему управления ремонтами. Подробности проекта
Кейс
24.08.2018
29 679
«Магнит» запустил систему управления ремонтами. Подробности проекта

... тысячи фур ежедневно оперативно доставляют свежую продукцию в магазины. Павел Протасов, директор ...

Магазин-кафе «Моремания»: мы развиваемся как итальянская мафия
Кейс
20.03.2018
41 730
Магазин-кафе «Моремания»: мы развиваемся как итальянская мафия

... блюда по меню и купить свежую продукцию домой. Создатели проекта отталкивались от ...

«Атак» сократила издержки при помощи коробочного раздела транзита
Кейс
02.10.2015
16 292
«Атак» сократила издержки при помощи коробочного раздела транзита

... »: низкие цены, особое внимание к свежей продукции и работа с местными поставщиками ...

Видео

Диана Юматова, директор по категорийному менеджменту категорий «Свежая продукция» и «Ультрафреш» торговой сети «Пятёрочка» на #X5dialog2022
Видео
05.12.2022
5 678
Диана Юматова, директор по категорийному менеджменту категорий «Свежая продукция» и «Ультрафреш» торговой сети «Пятёрочка» на #X5dialog2022

... , директор по категорийному менеджменту категорий «Свежая продукция» и «Ультрафреш» торговой сети «Пятёрочка ...

Марья Дей - директор по цепочкам поставок ТС «Магнита» #НаОднойВолне2019
Видео
15.10.2019
7 322
Марья Дей - директор по цепочкам поставок ТС «Магнита» #НаОднойВолне2019

... 2020 году, о работе со свежей продукцией и о многом другом.

Товар на полку

Фреш и ультрафреш: инсайты сетей в управлении категориями
Товар на полку
03.10.2026
249
Фреш и ультрафреш: инсайты сетей в управлении категориями

... » и «Омский бекон» работают со свежей продукцией. В 2026 году россияне стали ...

«Семушка»: зачем ореховой компании фирменная розница
Товар на полку
17.05.2021
20 478
«Семушка»: зачем ореховой компании фирменная розница

... предложения, обеспечить возможность покупки самой свежей продукции, как фасованной, так и весовой ...

Компании

  • ТД САВА-Урал
  • АгроРус
  • Первый семейный
  • Аникс
  • Фуд Сити экспресс

Фоторепортажи

Свежее мясо любит холод, скорость, мастерство
Фоторепортаж
14.09.2026
4 415
Свежее мясо любит холод, скорость, мастерство

... разработали рецептуры и запустили линейку свежей продукции без E-добавок, с полностью ...

Как устроена логистика «ВкусВилла»?
Фоторепортаж
15.06.2022
25 978
Как устроена логистика «ВкусВилла»?

... и Уфы. Все они обеспечиваются свежей продукцией из трех распределительных центров, расположенных ...

«Магнит» открыл суперстор в стиле «шоколадной фабрики»
Фоторепортаж
29.10.2020
39 003
«Магнит» открыл суперстор в стиле «шоколадной фабрики»

... анализа запускаем новые блюда». Помимо свежей продукции особое место в ассортименте суперстора ...

«Лента» по-новому
Фоторепортаж
05.11.2019
35 468
«Лента» по-новому

... одним из мест для дозакупки свежей продукции, средний чек и корзина значительно ... наполнился покупателями, которые охотно выбирали свежую продукцию, интересовались получением карты лояльности, звонили ...

«Петровcкий Базар»: инновационный формат рынка
Фоторепортаж
30.09.2016
80 421
«Петровcкий Базар»: инновационный формат рынка

... в день, поставляя каждый раз свежую продукцию . «Камера у мясников всего 9 ...

Прогулка по лучшим магазинам Голландии
Фоторепортаж
10.04.2008
13 925
Прогулка по лучшим магазинам Голландии

... коридором отделы со свежей продукцией и бакалеей. В отделе свежей продукции создана более домашняя ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Прочее

November 30
Х5 Dialog 2022
Декоративное изображение

November 23 - November 24
Fresh Food Russia 2016
Декоративное изображение

November 13 - November 14
Fresh Food Russia 2014
Декоративное изображение

November 22 - November 23
Fresh Food Russia 22-23 ноября 2012
Декоративное изображение

November 10 - November 12
FRESH FOOD RUSSIA 10-12 ноября 2010

Интервью

Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».

Читать

Топ новостей за неделю

1
30.09.2026

10 603

Каждый второй россиянин принимает БАДы — исследование
2
29.09.2026

7 630

Роскачество: производители и торговые сети устраняют нарушения после исследования лапши быстрого приготовления
3
30.09.2026

6 887

«Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик» раскрыли планы на будущее
4
29.09.2026

6 719

Globus планирует открыть в РФ сразу несколько новых гипермаркетов
5
02.10.2026

5 315

На базе бывшей конфетной фабрики «Рошен» может появиться производство яблочного пектина

Бизнес-центр

  • Ardoni
  • Arlight
  • JTI Россия
  • Rant
  • Trend Island
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
05.10.2026
16
Светлана Силенина Infoline на WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение
05.10.2026
106
«Ашан»: Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс МПЗ в Тамбове
Декоративное изображение
28.09.2026
1 143
СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
28.09.2026
1 258
Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
Декоративное изображение
25.09.2026
2 154
Champion: «Мы формируем для партнеров в сегменте DIY комплексные предложения»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 439

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
2
Интервью

882

Алиса Соколова, ГК «Талина»: «Качественный корм для животных должен быть понятным – по пользе, разнообразным – по потребностям и доступным для покупки»
3
Товар на полку

862

Бартер вместо денег: в каких случаях ритейлеру выгоднее платить за рекламу товаром
4
Статья

827

Как оптимизировать рекламный бюджет федеральных кампаний в торговых центрах
5
Кейс

726

Как «ИДС Боржоми» усилила финальный этап тендеров, не перестраивая весь процесс закупок
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru