.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «слойки»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиКейсыНовости компанийКомпании
Новости
12.05.2026

5 233

«Хлебник» запустил цифровые кофейни самообслуживания «Хлебник Экспресс»
... % от продаж): Кофе — 25,96% Слойка — 16,42% Кулинария — 15,92 ... спальном районе покупки более «витринные»: слойка, кондитерские изделия и торты — гость ...
14.04.2026

5 903

Сеть «Хлебник» протестирует продукты на стыке пекарни и ресторанов
... выручку «Хлебнику» по-прежнему приносит слойка — 38 процентов, кондитерские изделия дают ...
21.01.2026

2 808

Россияне начали 2026 год с покупки ананаса и просмотра фэнтези — КИОН и «Перекрёсток»
... : свежая выпечка (багет, чиабатта, хлеб, слойки и донаты), готовые блюда и ...
07.05.2025

2 003

X5 Group: россияне предпочитают латте, американо и капучино
... кофе россияне покупают различную выпечку — слойки, пончики, булочки и т. д ...
Новости компаний
13.08.2025

478

В «Самокате» «Впечатлето»: онлайн-ритейлер представил новую выпечку и разыграет пикник на воздушном шаре
... с ежевикой и малиной, венская слойка со вкусом вишни и чизкейка ...
Самокат
12.03.2025

561

Польза сладкого орешка – пекан
... десерты, выпекают с ними маффины, слойки и брауни, добавляют в крем ... кленовым сиропом – кленовый пекан. Воздушная слойка из мягкого слоеного теста, выпеченная ...
ТД ЛФБ
04.03.2025

443

Постная выпечка и разнообразие ее видов
... вишневой и яблочной начинками – замороженная слойка треугольной формы из слоёного бездрожжевого ...
ТД ЛФБ
11.02.2025

641

Новинки в ассортименте: как сеть «Слата» расширяет покупательский опыт
... , пирожки с яблоком и вишней, слойку с творогом и лимоном, роллы ...
Слата

Статьи

«Бим» повышает эффективность
Статья
23.08.2016
9 180
«Бим» повышает эффективность

... с собой», проводятся акции «кофе + слойка». «В каждом мясном отделе изготавливается ...

Союз бензина с магазином, или АЗС как объект ритейла
Статья
09.06.2014
31 509
Союз бензина с магазином, или АЗС как объект ритейла

... России обленились печь пироги, булочки, слойки, крендельки! Решили построить фабрику-кухню ...

Собственное производство в супермаркете
Статья
06.08.2008
43 558
Собственное производство в супермаркете

... виды сдобы – пирожки с начинкой, слойки, круасаны, булочки и много другой ...

Дорогая булка
Статья
03.06.2008
10 113
Дорогая булка

... и булок, столько же плюшек-слоек, несколько видов салатов и сандвичей ... около 100 наименований хлеба, булок, слоек, пирожков и мучных кондитерских изделий ...

Интервью

Александр Умаров, «Дринкит»: «Хотим открыть к 2028 году 3 тыс. кофеен и покорить международный рынок»
Интервью
04.06.2025
14 900
Александр Умаров, «Дринкит»: «Хотим открыть к 2028 году 3 тыс. кофеен и покорить международный рынок»

... , где мы производим хлеб, круассаны, слойки. И мы готовим каждый день ...

Ирина Ложкина, «Нефтьмагистраль»: «Планируем открыть 60 кафе под брендом «Гурманика» в ближайшие два года»
Интервью
07.11.2022
12 034
Ирина Ложкина, «Нефтьмагистраль»: «Планируем открыть 60 кафе под брендом «Гурманика» в ближайшие два года»

... выпечка из слоеного теста – круассаны, слойки и т.п. Я считаю ...

Ольга Смирнова, «Бим»: «Догнать федералов мы не сможем, поэтому идем по своему пути»
Интервью
15.07.2022
12 220
Ольга Смирнова, «Бим»: «Догнать федералов мы не сможем, поэтому идем по своему пути»

... нас преобладает классическая выпечка – пирожки, слойки, булочки, хотим выйти в новый ...

Дмитрий Кашутин, «Магнит»: «Собственное производство стало драйвером роста»
Интервью
07.02.2022
14 557
Дмитрий Кашутин, «Магнит»: «Собственное производство стало драйвером роста»

... . Предложим покупателям круассаны, хот-доги, слойки, свежий хлеб и другую выпечку ...

Потребитель предпочитает натуральное
Интервью
12.11.2014
10 908
Потребитель предпочитает натуральное

... на дом? Весь хлеб и слойки имеют срок реализации не более ...

Кейсы

10 особенностей пекарен «ВкусВилл»
Кейс
05.04.2023
12 564
10 особенностей пекарен «ВкусВилл»

... начинкой. Также среди новинок появились слойка с яблоком и корицей и ...

Как «Пугачевские тортики» централизовали производство свежей выпечки
Кейс
13.03.2023
10 979
Как «Пугачевские тортики» централизовали производство свежей выпечки

... производство выпечки выглядит следующим образом. Слойки на центральном производстве формуются, ставятся ... , расстаиваются и, в отличие от слойки, выпекаются полностью, а потом также ... не готовится так же, как слойка, потому что у пирожков всегда ... виду у покупателей. Булочки и слойки выпекаются в одной печи, но ... полку проходит всего лишь: для слойки – 20–25 минут, для сдобы ...

Как организовано собственное производство в «РемиСити»
Кейс
24.01.2023
9 453
Как организовано собственное производство в «РемиСити»

... и конвекционную , для мелкоштучки – круассанов, слоек и пирожков. С таким оборудованием ...

Как «Пятёрочка» развивает собственные пекарни
Кейс
30.12.2022
53 957
Как «Пятёрочка» развивает собственные пекарни

... пользуются популярностью: улитка с курицей, слойка с сосиской, самса с говядиной ... с капустой, пшеничный хлеб и слойка с клубничной начинкой. Кроме того ...

Как «Магнит» развивает пекарни с циклом Prebake
Кейс
24.10.2022
17 946
Как «Магнит» развивает пекарни с циклом Prebake

... изделий – круассаны, пирожки, сдобные булочки, слойки. 3 Результаты теста  Пилотный проект ... , предлагающими свежие круассаны, хот-доги, слойки, горячий хлеб и другую выпечку ...

Что и как производят Selgros, X5 Retail Group, «Семья», «Командор», «Караван», «Велмарт»
Кейс
04.03.2020
18 450
Что и как производят Selgros, X5 Retail Group, «Семья», «Командор», «Караван», «Велмарт»

... закваске, ржаные, с отрубями, мелкоштучка – слойка и сдоба, пирожки, лаваши и ...

Компании

  • ПТК "Колос"
  • БКК "Коломенский"

Фоторепортажи

Самый большой Small Казахстана
Фоторепортаж
09.04.2021
28 347
Самый большой Small Казахстана

... выпечка собственной пекарни: хлебобулочные изделия, слойки, тандырные лепешки, пироги. Ассортимент кондитерского ...

Spar открыл крупнейший гипермаркет в Калининграде
Фоторепортаж
23.12.2020
35 819
Spar открыл крупнейший гипермаркет в Калининграде

Об особенностях ассортимента, зонирования и сервисов для покупателей. В декабре продуктовый ритейлер Spar-Калининград открыл магазин Interspar общей площадью 3,3 тыс. кв. м. Гипермаркет разместился в новом ТЦ города «Балтия Молл» и стал 52-м магазином сети в Калининградской области. Для ритейлера объект получился уникальным с точки зрения не только размера, но и широты ассортимента, услуг, покупательского опыта. Экскурсию по новому магазину для Retail.ru провела Анна Тищенко, главный ...

Интервью

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»

Как сеть развивает собственные марки, адаптирует ассортимент под регионы, работает с поставщиками и использует ИИ в разработке продуктов.

Читать

Топ новостей за неделю

1
16.06.2026

36 998

«ВкусВилл» рассказал, что покупатели заказывают на дачи чаще всего
2
11.06.2026

15 800

Роскачество: 5% измерительных рулеток на рынке недостаточно точны
3
15.06.2026

15 493

X5 открыла юбилейный 7000-й магазин «Около» в Омске
4
11.06.2026

12 431

Пивовары обратились к правительству с просьбой остановить «регуляторный шторм» из-за угрозы массового закрытия предприятий
5
15.06.2026

9 568

Бакальчук: маркетплейс «М.Видео» всего за 5 месяцев превысил результат всего 2025 года

Бизнес-центр

  • Karl Lagerfeld
  • Европиир
  • АО КБК Черёмушки
  • Кей Ко
  • АНО «Люди и зёрна»
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
18.06.2026
43
«Газпромбанк»: Код доверия: цифровой рубль и технологии будущего для ритейла
Декоративное изображение
18.06.2026
159
«Сервис плюс»: Как сделать продажи удобнее: обзор технологических новинок для ритейла
Декоративное изображение
17.06.2026
516
«Сервис плюс» и Guess Jeans: Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
17.06.2026
491
Промоэкран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
16.06.2026
914
«Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

18 799

Ирина Ратина, «Российское Ритейл Шоу»: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
2
Видео

2 687

Ирина Ратина: «Нужно изучать платформенную экономику, потому что “нового ритейла” уже не существует»
3
Фоторепортаж

1 370

Как выпекаются лепешки роти на заводе «Черёмушки»?
4
Интервью

1 363

Роман Аврамов, «Пятёрочка»: «СТМ больше не про дешевизну. Теперь это про ценность и сценарии»
5
Кейс

527

Промо-экран, который меняет логику продаж: кейс флагмана Guess Jeans
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru