.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «слойки»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиКейсыНовости компанийКомпании
Новости
14.04.2026

5 599

Сеть «Хлебник» протестирует продукты на стыке пекарни и ресторанов
... выручку «Хлебнику» по-прежнему приносит слойка — 38 процентов, кондитерские изделия дают ...
21.01.2026

2 683

Россияне начали 2026 год с покупки ананаса и просмотра фэнтези — КИОН и «Перекрёсток»
... : свежая выпечка (багет, чиабатта, хлеб, слойки и донаты), готовые блюда и ...
07.05.2025

1 868

X5 Group: россияне предпочитают латте, американо и капучино
... кофе россияне покупают различную выпечку — слойки, пончики, булочки и т. д ...
16.10.2024

1 810

Metro: спрос на качественную выпечку растет
... по ремесленному хлебопечению и изготовлению слоек пользуются наибольшим спросом. Это свидетельствует ...
Новости компаний
13.08.2025

452

В «Самокате» «Впечатлето»: онлайн-ритейлер представил новую выпечку и разыграет пикник на воздушном шаре
... с ежевикой и малиной, венская слойка со вкусом вишни и чизкейка ...
Самокат
12.03.2025

527

Польза сладкого орешка – пекан
... десерты, выпекают с ними маффины, слойки и брауни, добавляют в крем ... кленовым сиропом – кленовый пекан. Воздушная слойка из мягкого слоеного теста, выпеченная ...
ТД ЛФБ
04.03.2025

396

Постная выпечка и разнообразие ее видов
... вишневой и яблочной начинками – замороженная слойка треугольной формы из слоёного бездрожжевого ...
ТД ЛФБ
11.02.2025

600

Новинки в ассортименте: как сеть «Слата» расширяет покупательский опыт
... , пирожки с яблоком и вишней, слойку с творогом и лимоном, роллы ...
Слата

Статьи

«Бим» повышает эффективность
Статья
23.08.2016
9 130
«Бим» повышает эффективность

... с собой», проводятся акции «кофе + слойка». «В каждом мясном отделе изготавливается ...

Союз бензина с магазином, или АЗС как объект ритейла
Статья
09.06.2014
31 248
Союз бензина с магазином, или АЗС как объект ритейла

... России обленились печь пироги, булочки, слойки, крендельки! Решили построить фабрику-кухню ...

Собственное производство в супермаркете
Статья
06.08.2008
43 425
Собственное производство в супермаркете

... виды сдобы – пирожки с начинкой, слойки, круасаны, булочки и много другой ...

Дорогая булка
Статья
03.06.2008
10 065
Дорогая булка

... и булок, столько же плюшек-слоек, несколько видов салатов и сандвичей ... около 100 наименований хлеба, булок, слоек, пирожков и мучных кондитерских изделий ...

Интервью

Александр Умаров, «Дринкит»: «Хотим открыть к 2028 году 3 тыс. кофеен и покорить международный рынок»
Интервью
04.06.2025
12 696
Александр Умаров, «Дринкит»: «Хотим открыть к 2028 году 3 тыс. кофеен и покорить международный рынок»

... , где мы производим хлеб, круассаны, слойки. И мы готовим каждый день ...

Ирина Ложкина, «Нефтьмагистраль»: «Планируем открыть 60 кафе под брендом «Гурманика» в ближайшие два года»
Интервью
07.11.2022
11 800
Ирина Ложкина, «Нефтьмагистраль»: «Планируем открыть 60 кафе под брендом «Гурманика» в ближайшие два года»

... выпечка из слоеного теста – круассаны, слойки и т.п. Я считаю ...

Ольга Смирнова, «Бим»: «Догнать федералов мы не сможем, поэтому идем по своему пути»
Интервью
15.07.2022
12 129
Ольга Смирнова, «Бим»: «Догнать федералов мы не сможем, поэтому идем по своему пути»

... нас преобладает классическая выпечка – пирожки, слойки, булочки, хотим выйти в новый ...

Дмитрий Кашутин, «Магнит»: «Собственное производство стало драйвером роста»
Интервью
07.02.2022
14 443
Дмитрий Кашутин, «Магнит»: «Собственное производство стало драйвером роста»

... . Предложим покупателям круассаны, хот-доги, слойки, свежий хлеб и другую выпечку ...

Потребитель предпочитает натуральное
Интервью
12.11.2014
10 780
Потребитель предпочитает натуральное

... на дом? Весь хлеб и слойки имеют срок реализации не более ...

Кейсы

10 особенностей пекарен «ВкусВилл»
Кейс
05.04.2023
12 392
10 особенностей пекарен «ВкусВилл»

... начинкой. Также среди новинок появились слойка с яблоком и корицей и ...

Как «Пугачевские тортики» централизовали производство свежей выпечки
Кейс
13.03.2023
10 834
Как «Пугачевские тортики» централизовали производство свежей выпечки

... производство выпечки выглядит следующим образом. Слойки на центральном производстве формуются, ставятся ... , расстаиваются и, в отличие от слойки, выпекаются полностью, а потом также ... не готовится так же, как слойка, потому что у пирожков всегда ... виду у покупателей. Булочки и слойки выпекаются в одной печи, но ... полку проходит всего лишь: для слойки – 20–25 минут, для сдобы ...

Как организовано собственное производство в «РемиСити»
Кейс
24.01.2023
9 318
Как организовано собственное производство в «РемиСити»

... и конвекционную , для мелкоштучки – круассанов, слоек и пирожков. С таким оборудованием ...

Как «Пятёрочка» развивает собственные пекарни
Кейс
30.12.2022
53 223
Как «Пятёрочка» развивает собственные пекарни

... пользуются популярностью: улитка с курицей, слойка с сосиской, самса с говядиной ... с капустой, пшеничный хлеб и слойка с клубничной начинкой. Кроме того ...

Как «Магнит» развивает пекарни с циклом Prebake
Кейс
24.10.2022
17 659
Как «Магнит» развивает пекарни с циклом Prebake

... изделий – круассаны, пирожки, сдобные булочки, слойки. 3 Результаты теста  Пилотный проект ... , предлагающими свежие круассаны, хот-доги, слойки, горячий хлеб и другую выпечку ...

Что и как производят Selgros, X5 Retail Group, «Семья», «Командор», «Караван», «Велмарт»
Кейс
04.03.2020
18 294
Что и как производят Selgros, X5 Retail Group, «Семья», «Командор», «Караван», «Велмарт»

... закваске, ржаные, с отрубями, мелкоштучка – слойка и сдоба, пирожки, лаваши и ...

Компании

  • ПТК "Колос"
  • БКК "Коломенский"

Фоторепортажи

Самый большой Small Казахстана
Фоторепортаж
09.04.2021
28 134
Самый большой Small Казахстана

... выпечка собственной пекарни: хлебобулочные изделия, слойки, тандырные лепешки, пироги. Ассортимент кондитерского ...

Spar открыл крупнейший гипермаркет в Калининграде
Фоторепортаж
23.12.2020
35 447
Spar открыл крупнейший гипермаркет в Калининграде

Об особенностях ассортимента, зонирования и сервисов для покупателей. В декабре продуктовый ритейлер Spar-Калининград открыл магазин Interspar общей площадью 3,3 тыс. кв. м. Гипермаркет разместился в новом ТЦ города «Балтия Молл» и стал 52-м магазином сети в Калининградской области. Для ритейлера объект получился уникальным с точки зрения не только размера, но и широты ассортимента, услуг, покупательского опыта. Экскурсию по новому магазину для Retail.ru провела Анна Тищенко, главный ...

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

12 065

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

10 153

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 436

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 578

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 529

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 294
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 163
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 772
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 458
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 554
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 195

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

3 901

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 245

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 740

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 808

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru