Производство натурального сидра: сырье, технологии, процесс
... – это концентрированный яблочный сок, другие натуральные соки (грушевый и ягодный) для ... результате процесса брожения.
Концентрированный сок поставляют российские компании из Воронежской ... .
Для производства сидра используется сок без возвратной ароматизации – просто ... проще перевозить).
Концентрированный яблочный сок разбавляется сначала до 70%- ... сахара, которые содержатся в яблочном соке, остаются спирт, углекислый газ ... материалов (ячменя, солода, яблочного сока, хмеля), полупродуктов (сусла пива ...