Почему москвичи стали есть меньше хлеба?
Анализ рынка хлебобулочных изделий в Москве
В 2015 году эксперты фиксировали падение интереса у россиян к сладостям, особенно импортированным в первую очередь шоколадным и мучным. Удивителен еще тот факт, что эта тенденция также отразилась на потреблении хлеба. По данным исследования рынка хлебобулочных изделий, проведенного маркетинговой компанией
Mix
Research
в сентябре 2016 года, по сравнению с 2013 годом доля покупателей хлебобулочных изделий в Москве снизилась на 16 п.п. и составила 72% ...