.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «хби»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюКейсыНовости компанийКалендарь событийКомпанииГлоссарий
Новости
19.04.2017

5 851

X5 перестанет возвращать хлеб производителям
... оптимальные пути утилизации и переработки ХБИ с истекшим сроком годности, в ...
Новости компаний
17.04.2023

2 976

Хлебопеки и кондитеры России определили главное место встречи профессионального сообщества
... » в условиях отгрузки 35 тонн ХБИ в сутки и 100 SQU ...
Логотип компании
ООО "Гефера Медиа"
28.06.2021

1 405

М4 объявил о запуске тендера в Курской области
... . М4 — первый маркетплейс на рынке ХБИ, который предложил новый подход к ... с точки зрения географии, производитель ХБИ получает возможность сократить логистические затраты ... задача — создать экосистему на рынке ХБИ, в которой М4 станет центром ... применима не только в отрасли ХБИ. Проект будет эволюционировать и приходить ...
М4 Б2Б маркетплейс
17.06.2021

1 865

Как работает b2b-маркетплейс хлебобулочных изделий
... рынок более низкими ценами на ХБИ. Производители ХБИ поддержат свою рентабельность за ... . Это позволяет повысить эффективность производства ХБИ и всех цепочек поставок продукции ...
М4 Б2Б маркетплейс
20.05.2021

1 710

Текcтовая трансляция конференции Пищёвка 3D 2021
... если быть точнее - в категории ХБИ? В актуальности М4 B2B Marketplace ...
Ватель Маркетинг

Статьи

Маркетплейс М4: уберизация хлебобулочного производства
Статья
09.08.2021
17 340
Маркетплейс М4: уберизация хлебобулочного производства

... выделяет несколько ключевых проблем рынка ХБИ: высокая стоимость логистики, неполная загрузка ... окно» для работы с поставщиками ХБИ, что позволяет увеличить маржинальность и ... обеспечить требования, предъявляемые к производству ХБИ». Комиссия оценивает возможности производителя выпускать ... повысить эффективность производства и логистики ХБИ, при этом снизить цену на ...

Почему москвичи стали есть меньше хлеба?
Статья
16.12.2016
10 580
Почему москвичи стали есть меньше хлеба?

Анализ рынка хлебобулочных изделий в Москве В 2015 году эксперты фиксировали падение интереса у россиян к сладостям, особенно импортированным в первую очередь шоколадным и мучным. Удивителен еще тот факт, что эта тенденция также отразилась на потреблении хлеба. По данным исследования рынка хлебобулочных изделий, проведенного маркетинговой компанией Mix Research в сентябре 2016 года, по сравнению с 2013 годом доля покупателей хлебобулочных изделий в Москве снизилась на 16 п.п. и составила 72% ...

Интервью

Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»
Интервью
15.07.2026
7 301
Дмитрий Козлов, «Коломенский»: «Без брендов дальнейшего развития рынка готовой еды не будет»

О расширении производства и будущем хлебной полки, экспериментах с кафе и планах развития. Холдинг «Коломенский» готовится продвигать на рынке готовой еды собственный бренд под названием Fresh Club. Кроме того, до конца этого года производитель планирует ввести в эксплуатацию порядка 30 линий на различных площадках. И не исключает, что для дальнейшего развития и экспансии продолжит покупать действующие предприятия в регионах. Планы и тонкости их реализации в медиацентре в рамках «Российского ...

Максим Мамзурин, М4: «B2B-маркетплейс снижает полочные цены и сокращает издержки производителей хлебобулочных изделий»
Интервью
11.05.2022
8 427
Максим Мамзурин, М4: «B2B-маркетплейс снижает полочные цены и сокращает издержки производителей хлебобулочных изделий»

... сеть – единое окно взаимодействия по ХБИ. – Работает ли маркетплейс с мелкими ...

Кейсы

Сельская пекарня сети «Доверие»
Кейс
10.05.2024
7 583
Сельская пекарня сети «Доверие»

... опыте «Командора», централизовавшего производство замороженных ХБИ и допекающего изделия в магазинах ...

Собственное производство сети «Магнит»: драйвер роста и зона развития
Кейс
02.05.2023
15 675
Собственное производство сети «Магнит»: драйвер роста и зона развития

... включает 8 зон: кондитерские изделия, ХБИ и пироги, перекусы-сэндвичи, станция ...

Компании

  • ИТЦ «ПРОТЕК»

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

May 11 - May 13
ПИЩЕВКА 3D XXL
Декоративное изображение

Конференция

October 21 - October 22
ПИЩЕВКА3D: Октоберфест
Декоративное изображение

Конференция

May 11 - May 14
ПИЩЁВКА 3D 2021: Русский Феникс

Глоссарий

ХБИ
Хлебобулочные изделия (ХБИ) - сегмент продуктов питания, в котором все изделия выполнены из муки. Относится к продуктам первой необходимости. Для изготовления используются дрожжи, закваска и пр.
2 159

Интервью

Ольга Паршина, Metro: «Мы меняем стратегию работы с независимой розницей: дистрибуция и сервис»Ольга Паршина, Metro: «Мы меняем стратегию работы с независимой розницей: дистрибуция и сервис»

Metro трансформирует систему работы с франчайзи «Фасоль» и малым бизнесом, чтобы усилить предложение для профессиональных клиентов.

Читать

Топ новостей за неделю

1
06.09.2026

5 234

Доля Москвы и области в обороте маркетплейсов начала снижаться
2
08.09.2026

5 089

Компания Metro обновит стратегию работы с независимой розницей
3
08.09.2026

4 880

Почти 50% покупателей бросают корзину из-за скрытых сборов
4
07.09.2026

4 307

Группа «М.Видео» привлекла заемные средства на 17,5 млрд рублей
5
09.09.2026

4 148

Сеть «Твоё» может обанкротиться

Бизнес-центр

  • Alen Xeny
  • DigiNavi
  • Tride
  • Natinco Cosmetics
  • Витек
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
31.08.2026
3 986
«Ашан Ритейл Россия»: «Наша задача – выйти на 150 тонн в сутки и работать 24/7»
Декоративное изображение
24.08.2026
5 859
«Ашан Ритейл Россия»: «Мясо, рыба, овощи – три кита, на которых держится трафик гипермаркета»
Декоративное изображение
19.08.2026
7 168
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
9 551
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
10 158
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

2 254

Артем Милосердов, Walmart: «Точность ML-модели – самая переоцененная метрика в ритейле»
2
Фоторепортаж

1 796

Сеть «Золотой ключик»: мини-версия «Светофора» для спального района
3
Кейс

1 725

Бренд, который выжил: как Fila пережил кризис, сменил прописку и переписал свою ДНК
4
Статья

1 296

Видеоаналитика в магазине: порядок внедрения и четыре типичные ошибки
5
Интервью

1 171

Ольга Паршина, Metro: «Мы меняем стратегию работы с независимой розницей: дистрибуция и сервис»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru