Фреш и ультрафреш: инсайты сетей в управлении категориями
Как «Перекрёсток», «Азбука вкуса» и «Омский бекон» работают со свежей продукцией.
В 2026 году россияне стали еще более рациональными: тщательно выбирают места покупок и товары, следят за бюджетом и ищут выгодные цены. При этом фреш-категории остаются для потребителей значимыми — на такую продукцию приходится около 30% бюджета домохозяйств на FMCG-товары, по данным «Ромир» за второй квартал 2026 года. «Локомотивом» сегмента выступают молочные продукты, а на спрос влияют даже препараты – ...