





2 979

Международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков.
Modern Bakery Moscow – это единственная отраслевая специализированная выставка в России и СНГ, которая охватывает весь цикл производства и реализации кондитерских и хлебобулочных изделий. Для профессионалов отрасли мероприятие - эффективная платформа развития бизнеса, позволяющая обмениваться опытом, искать точки роста и пути адаптации к новым условиям.
На выставке представлены:
• Хлебопекарные и кондитерские технологии и оборудование
• Ингредиенты, сырьё, добавки
• Упаковка и технологии
• Оснащение ресторанов, кафе, магазинов
• Холодильное оборудование и технологии
• Гигиена производства
• Оборудование для хранения, приема и транспортировки
Обширная деловая программа, включающая более 30 деловых и научно-практических мероприятий: мастер-классы, семинары, образовательные программы ведущих технологов крупных компаний, профессионалов и отраслевых экспертов. Посещение всех мастер-классов – бесплатное, требуется регистрация на мероприятие.
В рамках Modern Bakery Moscow 2022 пройдет II Международный бизнес-форум «Конфекс. Кондитерская экспертиза» для владельцев и руководителей компаний, специализирующихся на производстве кондитерских изделий.
Для посещения форума требуется предварительная регистрация.





Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.





Получайте новости
индустрии ритейла первым!