Градус пенного: что мешает развитию отрасли и как на вызовы реагируют законодатели

Даниил Бриман, генеральный директор компании «Суздальский пивовар», председатель совета Союза российских пивоваров:

«В России действует большое количество программ поддержки малого и среднего предпринимательства. Но они не распространяются на компании, уплачивающие акцизы, в том числе на пивоваренную отрасль. При этом в ней примерно 80% производителей относятся к категории МСП. Их доля в общем объеме производства составляет около 30%.

В качестве мер поддержки, в первую очередь для обновления производственных мощностей, могло бы стать законодательное разрешение лизинга основного технологического оборудования, доступ к промышленной ипотеке, субсидиям на капитальное строительство и льготному финансированию. При этом закон запрещает производить пиво на основном технологическом оборудовании, не принадлежащем компании.

Еще один парадокс состоит в том, что пивовары, торгующие с федеральными сетями, обязаны уплачивать акцизы в конце месяца, до того, как с ними рассчитаются продавцы. Учитывая то, что налоги в цене пива составляют почти 40%, производители вынуждены фактически авансировать налоговые выплаты и закупку сырья. Это провоцирует кассовые разрывы и дефицит оборотных средств, лишая большинство компаний технологического развития.

В условиях параллельного роста НДС и акцизных ставок отрасли необходима пауза в индексации акцизов – хотя бы на два года. Это позволило бы пивоварам сбалансировать экономику с учетом уже понесенных затрат на внедрение маркировки и агрегации “Честный знак”.

Несмотря на то что акцизы отрасли идут в региональный бюджет, последние 2–3 года наблюдается повышенная активность региональных властей по ограничению розничной торговли пивом, что усложняет планирование для ритейла и производителей. Перенос базовых правил регулирования розничной торговли пивом на федеральный уровень сделал бы рынок более предсказуемым и стабильным для всех участников».

Наталья Забавнова, департамент потребительского рынка администрации Томской области:

«Пивоваренная отрасль – одна из важнейших для нашего региона. Акцизные поступления от нее формируют значительную часть налогового дохода Томской области. Местный производитель “Томское пиво” – один из самых старых действующих пивоваренных заводов в России и один из крупнейших налогоплательщиков Томской области. Помимо этого есть другие локальные производители, крупные и крафтовые.

Но никакой господдержки им мы как администрация оказать не можем, кроме разрешения на проведение пивных ярмарок. Бюджетный кодекс запрещает нам оказывать производителям финансовую поддержку. При этом мы запрещаем розничную торговлю пивом в различных местах, недалеко от школ, поликлиник, спортивных заведений. Навязываем производителям разные цифровые системы, иногда дублирующие друг друга. И когда я задаю вопрос нашим производителям – чем помочь, они отвечают: “Не надо никакой поддержки, просто не мешайте!”

У нас есть несколько предложений к представителям власти. Наши производители столкнулись с тем, что предприятие, отправляющее пиво на экспорт в Казахстан, все равно вынуждено наносить маркировку “Честного знака”. Мы ему обещали, что эта маркировка будет приниматься и там. Но сегодня Казахстан нашу маркировку не принимает и требует приклеивать свои коды. Иначе поставщикам грозят крупные штрафы. В итоге на каждую бутылку наносятся две марки – наша и казахстанская. Давайте производителей пива, отправляющих продукцию на экспорт, освободим от “Честного знака” до тех пор, пока власти не договорятся о принятии нашей маркировки в других странах.

Вторая проблема – онлайн-продажа. Учитывая цифровую прослеживаемость, реестр производителей, контроль государства, давайте разрешим онлайн-продажу. Ведь на маркетплейсах сегодня можно купить продукцию 18+. Почему нельзя делать это с алкогольными напитками? Вырастет сбыт, вырастут акцизный сбор и поступления в региональный бюджет».

Заурбек Мильдзихов, директор по государственной политике компании «Напитки вместе»:

«В последнее время власти почему-то выбрали тактику ограничения торговли пивом – ограничиваются время, территории и места продаж, что негативно сказывается на экономике регионов. Необходимо наладить трехстороннее сотрудничество региональных властей, производителей и федеральных центров.

В 2025 году поступления в бюджет России от акцизов на пиво достигли почти 273 млрд рублей. Это составляет 40% от всех акцизных поступлений от алкогольной продукции в стране. Чтобы продолжать наращивать поступления, властям и игрокам отрасли следует вместе думать, как увеличивать эти поступления и преодолевать избыточные заградительные меры по продаже пивной продукции».

Дмитрий Гришунин, заместитель министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области:

«Пивоварение вносит существенный вклад в региональную экономику, только производство напитков ежегодно приносит 17 млрд рублей акцизных поступлений в бюджет. В структуре экономики Новосибирской области доля торговли и общественного питания составляет порядка 20% валового регионального продукта (ВРП) и 20% от общей численности занятого населения.

Пивоваренные компании занимают долю в 1,2% валового регионального продукта Новосибирской области. Кроме того, на одно рабочее место на пивоваренном заводе приходится 7–8 рабочих мест, в том числе в смежных отраслях – сырье, логистика, упаковка, торговля.

Администрация Новосибирской области понимает значимость пивоваренных компаний в экономике региона, старается находить меры стимулирования и взвешенно подходит к ограничивающим инициативам. Запретив, мы выведем игроков в «серое поле» и очень скоро увидим отрицательный бюджетный эффект. Наблюдая опыт разных областей, мы видим, что жесткие ограничения продажи пива негативно сказываются на их экономике.

В розничных продажах алкоголя пиво и пивные напитки занимают порядка 65%, несмотря на то что у нас северный регион, где традиционно предпочитают крепкий алкоголь. Но в последнее время объем потребления пива заметно снижается. По итогу I квартала 2026 года потребление уменьшилось более чем на 11% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Поэтому надо активно работать над повышением спроса и содействовать развитию отрасли в регионе».

Вячеслав Мамонтов, исполнительный директор Ассоциации производителей пива:

«В 2007 году у нас производство пива составляло 1,14 млрд дал. По итогам 2025 года – порядка 700–800 млн дал. Из-за введения жестких регуляторных ограничений, запретов и кратного роста акцизов рынок непрерывно падал. К настоящему времени рынок потерял почти треть своего исторического объема.

Российские бренды начинают возрождаться, в 2025 году прирост российских брендов составил 11%. Одним из драйверов развития индустрии является производство безалкогольного пива. Эта категория растет, хотя доля ее составляет порядка 3%. Это мировая тенденция, в других странах безалкогольное пиво занимает уже 10–15% в объеме производства индустрии».

Ирина Федорова, директор по корпоративным отношениям и связи с органами государственной власти компании «Балтика»:

«Восприятие отечественного пива за последние годы заметно трансформировалось. Наш потребитель проделал огромный путь – от простого деления пива на темное и светлое до восприятия многообразия сортов с невообразимыми вкусами, приобретения нового опыта. Потребитель становится все более разборчивым, появляются предпочтения в сортах и вкусовых сочетаниях с едой. Формируются новые сценарии в соответствии с событиями. У людей дома появляются разные бокалы под портер, лагер, эль – это новый и очень интересный для нашего рынка тренд.

Российское пиво – больше не альтернатива импортному, а самостоятельный, самодостаточный, зрелый и качественный продукт. Это ключевая трансформация, происходящая в отрасли. Еще один признак трансформации – развитие локальных проектов по выращиванию не только солода, но и хмеля.