«Новая реальность ФРОВ: как зарабатывать на «капризной» категории в эпоху ценовых шоков» WorldFood Ритейл Академия 2026

Приглашаем на конференцию «Новая реальность ФРОВ: как зарабатывать на «капризной» категории в эпоху ценовых шоков», которая пройдет 16 сентября с 13:00 до 15:00 на выставке WorldFood 2026 и в рамках деловой программы WorldFood Ритейл Академия.

Ключевые вопросы для обсуждения: 

• Что уходит из корзины первым, а что остаётся в неприкосновенном минимуме даже при жёсткой экономии.

• Как стагнация доходов меняет поведение и как это учитывать при планировании ассортимента.

• Как строить матрицу, когда сбои в цепочках поставок стали нормой.

• Импортозамещение 2.0: способен ли отечественный производитель обеспечить стабильное качество в премиум-сегменте (яблоки, цитрусовые) или это пока миф?

• Pre-packed – спасение от потерь или убийца маржи? Где проходит баланс выгоды и риска.

• Новые подходы к фасовке, использование абсорберов газов и мембранных технологий для продления сроков хранения.

• Как поставщику минимизировать возвраты и штрафы в условиях нестабильного спроса. Какие параметры качества (калибр, сахаристость, упаковка) реально влияют на решение о приёмке и как выстроить систему предотгрузочного самоконтроля.

• Стратегия ценообразования: как защитить свою маржу, когда сеть давит на цену, а себестоимость растёт. Инструменты долгосрочного контрактования, бонусы за стабильность объёмов и совместное планирование промо.

• Как данные и предиктивная аналитика меняют правила игры в ФРОВ? Где проходит граница между коммерческой тайной сети и необходимой открытостью данных для поставщика? Как совместное прогнозирование спроса может снизить потери на 15–20% и убрать «пустые полки» без перепроизводства?

• Инвестиции в упаковку и логистику: какие требования сетей поставщик может превратить в свои конкурентные преимущества, а не в дополнительные затраты.

• Какие модели развития категории окажутся самыми устойчивыми в ближайшие годы.

Программа находится в разработке, поэтому мы готовы рассмотреть релевантные кейсы участников рынка и включить в программу самые интересные их них. Не упустите шанс поделиться своей экспертизой и стать частью крупной международной выставки продуктов питания! Свои предложения присылайте на events@retail.ru. 

Обратите внимание, что для прохода на деловое мероприятие слушателям нужно получить билет на выставку на сайте WorldFood Moscow 2026. Регистрация бесплатная по промокоду RETAIL.