Первый Московский конкурс по ремесленному хлебопечению

8-10 декабря 2021 года на ВДНХ в «Школе пекарей» пройдет Первый Московский конкурс по ремесленному хлебопечению.

К участию в Конкурсе допускаются представители предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности независимо от организационно-правовой формы, а также самозанятые пекари.

Требования к участникам Конкурса:

•                    Возраст конкурсантов и помощников – от 18 лет.

•                    Конкурсанты и помощники должны иметь действующий QR-код (вакцинации или ПЦР).

Участники Конкурса выполняют задание непосредственно на производственной площадке «Школы пекарей» и обеспечивает полный цикл подготовки и изготовления конкурсных хлебобулочных изделий.

Каждый участник Конкурса выступает в 2 обязательных номинациях категории «ХЛЕБ»:

1) Хлеб ржаной подовый.

2) Хлеб пшеничный подовый .

Профессиональные соревнования – еще одна возможность для совершенствования личного мастерства, общения с коллегами и продвижения лучших практик и технологий современного столичного хлебопечения!

В случае заинтересованности обращайтесь к Ларисе Ноздрачевой по тел. 8(926)081-70-34 или пишете на larisanv@rospik.ru.