Фестиваль барабульки в «Бахетле»: пять популярных рецептов и один повод влюбиться в эту рыбу

Фестиваль открылся кулинарным мастер-шоу. Известный шеф-повар, участник проекта «Адская кухня» Ильдар Такиулин приготовил барабульку с лапшой по-китайски. Его владение ножами стало отдельным номером. Гости увидели процесс от первого шага до подачи, узнали секреты сочетания рыбы с азиатскими акцентами, попробовали блюдо с подобранным вином. 

В финале шеф показал, где найти все ингредиенты в магазине. 26 июня фестиваль продолжится мастер-классом от шеф-повара «Бахетле» — покупатели приготовят рыбу сами под его руководством.

Фестиваль барабульки — часть стратегии «Бахетле». Ранее проходил фестиваль корюшки, впереди — сезоны чак-чака и эчпочмака, обращенные к татарскому наследию.