«Оптиком» оснастил учебную сыроварню в Тимирязевской академии

Оснащение площадки стало частью партнерской программы по поддержке профильного образования в пищевой отрасли. Главная цель проекта — помочь студентам освоить требования системы ХАССП не только в теории, но и на практике. Обновленная сыроварня уже активно используется в учебном процессе студентами технологического института.

Особое внимание уделено учебным пособиям кабинета. Сыроварня получила комплект плакатов с технологическими картами мойки. Они демонстрируют порядок работы, последовательность операций и точные концентрации рабочих растворов моющих и дезинфицирующих средств. Такие же техкарты «Оптиком» разрабатывает для своих клиентов под каждый конкретный объект.

«Мы передаем студентам знания и практические навыки с реальных предприятий, чтобы молодые специалисты были востребованы на рынке, и чтобы вместе с их приходом пищевая индустрия становилась чище и безопаснее. Этот проект является нашим образовательным вкладом в будущее отрасли», — сказал Сергей Москаленко, руководитель технологического отдела компании «Оптиком».