ПиццаФабрика провела первую образовательную конференцию для управленцев ресторанного бизнеса

«Фабрика знаний» — первая образовательная конференция для ресторанного менеджмента от компании ПиццаФабрика. Управляющие, шефы и кадровый резерв городов присутствия бренда три дня проходили обучение в парк-отеле «Бухта Коприно» под Ярославлем.

- На недавней стратегической сессии партнеров мы приняли решение, что нужно обучать сотрудников под наши задачи. Потому что мы понимаем, что 90% нашего TOP-менеджмента будет расти внутри компании. И мы готовы делиться опытом и компетенциями. Это пробный вариант образовательной конференции. Мы полностью довольны результатом: это мощный нетворкинг и инструмент для генерации новых идей, - рассказал соучредитель ПиццаФабрики Андрей Гуцалюк.

Повышение уровня ресторанного сервиса и качество управления командой в регионах – главный вызов для развития туристической и ресторанной отраслей. Помимо опытных TOP-менеджеров компании, в качестве спикеров «Фабрики знаний» были приглашены федеральные эксперты ресторанного сервиса – Евгения Лерман («Академия Сервиса», амбассадор Ассоциации рестораторов и отельеров), Елена Морозова (амбассадор фестиваля «Gastreet»), Светлана Новикова (ТГ-канал «Неугомонный директор»).