.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «Производство продуктов питания»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминары
Новости
05.10.2026

3 390

Производство красной икры в России упало почти на 70%
За январь—август 2026 года в России произведено 3100 тонн лососевой икры — на 68,9% меньше, чем годом ранее, и на 55,1% ниже уровня января—августа 2024 года, сообщает Росстат. Для сравнения: за весь 2024 год выпуск составил 10 500 тонн, за 2025 год — 12 600 тонн, пишут «Ведомости» . Flying Camera/Shutterstock/Fotodom По прогнозам Рыбного союза и Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка, в текущем году производство не превысит 4500–5000 тонн, то есть может упасть в 2,5–2, ...
04.10.2026

491

Цены на натуральный кофе в РФ снизились на 2% с начала года
С начала 2026 года розничные цены на натуральный кофе в России снизились примерно на 2%. Как сообщил «РИА Новости» эксперт группы корпоративных рейтингов АКРА Антон Тренин, стоимость килограмма растворимого кофе упала с 4233 рублей в январе до 4148 рублей к августу. Цена на зерновой и молотый кофе сейчас составляет в среднем 2051 рубль за килограмм. Фото: sweet_tomato/Shutterstock/Fotodom По словам аналитика, рынок стабилизировался после значительного роста цен в 2025 году. Дальнейшему снижению ...
16.09.2026

3 186

Infoline: выручка крупнейших производителей продуктов питания падает
На российском рынке снижается динамика производства продуктов питания. Если все годы после введения ...
10.09.2026

1 722

Производство красной икры в РФ упало в три раза
С 20 мая (начало лососевой путины) по 7 сентября в торговый оборот было введено 2,6 тыс. т красной икры. Годом ранее за аналогичный период показатель составлял 7,66 тыс. т, пишут «Известия» со ссылкой на Центр развития перспективных технологий по итогам исследования учета продукции в системе маркировки. Фото: Nordroden/Shutterstock/Fotodom «Показатель этого года за указанный период на 66% ниже уровня 2025 года и на 49% — 2024 года, когда было введено в оборот 5,15 тыс. т. При этом в 2025 году ...
Новости компаний
31.08.2026

249

«Экофермер» завершил плановое обновление производства и возобновил полную отгрузку
«Экофермер» в июле-августе 2026 года провел плановые работы на производстве: ремонт цеха, реконструкция въезда для грузового транспорта, техническое обслуживание оборудования. С середины августа предприятие работает в штатном режиме и готово к приему заказов нового сезона. С середины августа предприятие работает в штатном режиме. Производство яблочных чипсов и сухофруктов возобновлено в полном объеме. Своевременность работ обусловлена сезонностью сырья: основной урожай кубанских яблок поступит ...
Экофермер
15.07.2026

1 202

От моти до протеина: как меняется рынок мороженого в России по наблюдениям экспертов Infoline
По оценке Infoline, в первой половине 2026 года производство мороженого в стране продолжило снижаться (8-9% в годовом выражении). Структура производства осталась прежней, наибольшая доля пришлась на пломбир — около 60% и на сливочное мороженое — около 20%. Основные причины снижения производства, по мнению экспертов Infoline : слабый потребительский спрос на фоне прохладной погоды и роста цен (вафельный стаканчик подорожал примерно на 20%); высокая ключевая ставка, сделавшая недоступными ...
Логотип компании
Infoline
02.07.2026

1 188

Рейтинг Infoline Food&Drink rating Russia-2026
По данным исследований Infoline «Производство продуктов питания и напитков РФ 2026 года» ...
Логотип компании
Infoline
23.04.2026

1 386

Татарская классика и азиатские закуски: «Бахетле» изучила спрос на готовую еду
Сеть супермаркетов «Бахетле» проанализировала спрос на новинки собственного производства за последние 15 месяцев. Исследование показало, что покупатель все чаще выбирал готовую еду как часть повседневного рациона. При этом фундаментом спроса по-прежнему остались традиционные татарские блюда и выпечка. Одновременно компания зафиксировала рост интереса к новым гастрономическим форматам — от азиатского направления до соусов и готовых решений для перекуса. Сеть супермаркетов «Бахетле» ...
Бахетле

Статьи

7-Eleven: из американского ритейлера в японского и обратно
Статья
22.02.2023
31 264
7-Eleven: из американского ритейлера в японского и обратно

... директоров компании активно развивал собственное производство продуктов питания. В 1978 году владельцы Southland ...

Перезагрузка собственного производства сетей: тренды лета-2022
Статья
04.07.2022
15 859
Перезагрузка собственного производства сетей: тренды лета-2022

... многих секторах, особенно в ритейле, производстве продуктов питания, всегда использовалось оборудование европейских компаний ...

Главное в 2021: инфляция, M&A, уходы с рынка и рост лидеров
Статья
29.12.2021
16 168
Главное в 2021: инфляция, M&A, уходы с рынка и рост лидеров

... торговой маркой продолжило работать собственное производство продуктов питания. Интернет-магазин одежды KupiVIP и ...

Поглощения, банкротства, новые игроки – как изменился ландшафт ритейла в 2021 году
Статья
28.12.2021
22 391
Поглощения, банкротства, новые игроки – как изменился ландшафт ритейла в 2021 году

... комплексе «Ботаника». Продолжится развитие собственного производства продуктов питания под маркой «Радеж». Помещения магазинов ...

Пищевые выставки российских регионов
Статья
03.09.2019
28 219
Пищевые выставки российских регионов

... в области сельского хозяйства и производства продуктов питания. Один из разделов — «Продукция животноводства ... , розничная торговля продуктами питания — 40%; производство продуктов питания — 15%; общественное питание — 15%; производство ... для развития сельского хозяйства и производства продуктов питания не только для внутреннего рынка ... оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTech Krasnodar. Суммарное ...

Технологии и бизнесы будущего
Статья
27.05.2018
44 812
Технологии и бизнесы будущего

... ферм. Будут создаваться бизнесы по производству продуктов питания микромашинами на уровне молекул с ...

HACCP: космические технологии в ритейле
Статья
16.05.2016
11 311
HACCP: космические технологии в ритейле

... система, позволяющая минимизировать риски при производстве продуктов питания. Аналогом ее на территории Российской ... является обязательной для организаций, занимающихся производством продуктов питания. И для предприятий других стран ...

Доллар в каждой пачке
Статья
10.02.2015
6 406
Доллар в каждой пачке

Почему дорожают товары отечественного производства Hесмотря на все заявления чиновников об отсутствии вреда для российского потребителя от продуктовых контрсанкций, а также падения курса рубля, рост цен на продовольствие, даже производящееся в России, уже невозможно не замечать. К примеру, в московском торговом центре «Рапира», расположенном в Останкине, стоимость российской говядины за последнее время подросла на 110 руб. за 1 кг. Цена на развесной творог в одном из гипермаркетов «Наш» ...

2014 в ритейле - год M&A, банкротств и поиска стратегий
Статья
31.12.2014
19 542
2014 в ритейле - год M&A, банкротств и поиска стратегий

... будут объединены в технопарк по производству продуктов питания. В декабре крупные ритейлеры продолжают ...

«Уже 15 лет белорусские креветки в России продаются»
Статья
16.12.2014
8 264
«Уже 15 лет белорусские креветки в России продаются»

Мечте белорусских аграриев – разбогатеть благодаря российскому эмбарго на западные продукты – сбыться не суждено Россия все чаще препятствует поставкам продуктов питания из Белоруссии – возможно, мечте белорусских аграриев разбогатеть на российских антисанкциях сбыться не суждено #photo1#«Сейчас не время щипать друг друга по мелочам, вспоминать старые обиды или вносить нервозность в наши отношения под надуманным предлогом», – заявил президент Белоруссии Александр Лукашенко в октябре российским ...

Штрафные шпроты
Статья
29.09.2014
7 554
Штрафные шпроты

Как санкции отразились на рынке рыбы Две стороны селедки #photo6#Правительство как умеет пытается и сдержать цены, и успокоить граждан. Руководитель одного из предприятий рыбной отрасли на условиях анонимности рассказывает «Деньгам»: крупных игроков рынка собрали в Минсельхозе, пригрозили проверками ФАС и рекомендовали «хвалить санкции». Ну и с отпускными ценами для торговых сетей не наглеть. Все это действует по крайней мере отчасти. Доминирующий тон телекомментаторов от бизнеса – будто ...

Как сыр в масле
Статья
16.09.2014
9 675
Как сыр в масле

... дорог до сельского хозяйства и производства продуктов питания. Симбиоз убежденного рыночника и командно ...

Интервью

Илита Кучиева, «Бавария»: «Конкуренция в нише напитков высокая – прикладываем усилия, чтобы быть востребованными на рынке»
Интервью
05.05.2026
20 578
Илита Кучиева, «Бавария»: «Конкуренция в нише напитков высокая – прикладываем усилия, чтобы быть востребованными на рынке»

Производитель пивобезалкогольных напитков рассказал о барьерах расширения дистрибуции, удержании персонала в цехах и планах по развитию промышленного туризма. Группа компаний «Пивоваренный дом “Бавария”» из Северной Осетии – Алании работает сразу в нескольких направлениях: управляет сетью минимаркетов фирменной розницы, владеет ресторанами, производит пиво и безалкогольные напитки, развивает семеноводческий комплекс, поставляя картофель для чипсов Lay’s. При этом компания сотрудничает с 27 ...

Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»
Интервью
27.03.2026
25 627
Алексей Елаев, «Spar-Калининград»: «Поставщику, чтобы встать на полку сети, надо придумать, как ритейлер сможет на нем заработать»

... – все больше. Государственные субсидии на производство продуктов питания привели к перепроизводству некоторых товаров ...

Евгений Голубцов, «Ремит»: «Цифровизация HR повышает эффективность бизнеса и помогает заботиться о сотрудниках»
Интервью
07.01.2026
5 528
Евгений Голубцов, «Ремит»: «Цифровизация HR повышает эффективность бизнеса и помогает заботиться о сотрудниках»

... показатель для рынка ритейла и производства продуктов питания. К тому же сейчас мы ...

Андрей Герасимчук, ProSpace: «Спрос на решения для управления торговыми инвестициями будет расти»
Интервью
25.07.2024
18 489
Андрей Герасимчук, ProSpace: «Спрос на решения для управления торговыми инвестициями будет расти»

... в области сельского хозяйства и производства продуктов питания, разработанных на основе нашего предыдущего ...

Алмаз Низамутдинов, «Доверие»: «С приходом федералов мы изменили свои магазины»
Интервью
08.09.2023
6 528
Алмаз Низамутдинов, «Доверие»: «С приходом федералов мы изменили свои магазины»

... сельских районах, а также собственное производство продуктов питания. В торговых точках и на ...

Вячеслав Краснояров, «Магнит»: «Планируем на 30% увеличить производство грибов и овощей в 2020 году»
Интервью
18.05.2020
21 319
Вячеслав Краснояров, «Магнит»: «Планируем на 30% увеличить производство грибов и овощей в 2020 году»

Как «Магнит» отказался от импорта грибов и перешел на продукцию собственного производства. В 2017 году ГК «Магнит» открыла один из самых больших в России комплексов по выращиванию шампиньонов под Краснодаром. Собственное производство позволило на 27% снизить цену грибов на полке и на 30% поднять уровень продаж. В 2019 году проект окупил вложенные инвестиции. Сегодня предприятие покрывает 85% потребности сети в шампиньонах. Как организован процесс выращивания грибов, где автоматизация не ...

«Ешь деревенское»: технологии продаж фермерских продуктов
Интервью
04.11.2019
22 799
«Ешь деревенское»: технологии продаж фермерских продуктов

... животных, качество кормов и процесс производства продуктов питания. — Кто основная целевая аудитория проекта ...

«Кризис стал катализатором роста СТМ»
Интервью
29.02.2016
12 343
«Кризис стал катализатором роста СТМ»

... число компаний, представляющих услуги по производству продуктов питания. Статистика по посетителям говорит о ...

Будет что есть
Интервью
06.10.2015
5 968
Будет что есть

... и задачу осваивать участки для производства продуктов питания. И еще важен такой момент ...

Чужие здесь ходят
Интервью
27.11.2014
4 480
Чужие здесь ходят

... исключительно о предприятиях, специализирующихся на производстве продуктов питания: сыров, соков, кисломолочных продуктов, хлебобулочных ...

Помогать бизнесу нужно не субсидиями
Интервью
19.09.2012
4 257
Помогать бизнесу нужно не субсидиями

... , нанесен удар по отечественному мелкому производству продуктов питания, в частности по фермерам Ленинградской ...

Корейское ноу-хау
Интервью
15.10.2007
10 244
Корейское ноу-хау

... . Основные направления бизнеса – розничная торговля, производство продуктов питания и напитков, туризм и ненефтехимическая ...

Кейсы

«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж
Кейс
16.02.2026
10 352
«Увинский мясокомбинат» на 13% сократил издержки за счет комплексной автоматизации производства и продаж

Предприятие на 18% сократило себестоимость продукции на и на 19% – объем брака с 1С:ERP. Крупное мясоперерабатывающее предприятие Удмуртии не только производит, но и продает свою продукцию через сеть из 24 фирменных магазинов. С ростом бизнеса вести учет в разрозненных программах стало сложно: данные терялись и дублировались, а руководство не располагало оперативной информацией, которая требовалась для принятия стратегических решений. Множество систем решили заменить единой платформой «1С: ...

«Магнит» автоматизировал контроль клининга в магазинах у дома
Кейс
18.09.2025
6 078
«Магнит» автоматизировал контроль клининга в магазинах у дома

... с розничной продажей товаров занимается производством продуктов питания под СТМ, управляет несколькими предприятиями ...

«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды
Кейс
06.12.2024
4 298
«1-й Кулинарный» воплотил комплексный подход к контролю качества готовой еды

... потребителя и по-настоящему безопасное производство продуктов питания. Фото: «1-й Кулинарный» Для ...

Как «Жигулевское пиво» увеличило прибыль на 12%?
Кейс
05.11.2019
10 538
Как «Жигулевское пиво» увеличило прибыль на 12%?

Пивоваренная компания рассказала о результатах перехода на ERP. На пивовареном заводе «Жигулевское пиво» сумели повысить производительность труда на 18%, а прибыль — на 12%, построив систему оперативного учета на базе решения «1С:ERP Управление предприятием». Новая система обеспечивает руководство компании необходимой информацией, автоматизирован бухгалтерский и налоговый учет, предоставление отчетности. Кроме того, в рамках проекта были разработаны необходимые предприятию методики ведения ...

ГК «Командор»: «Автоматизация СП в режиме нон-стоп»
Кейс
01.07.2019
13 553
ГК «Командор»: «Автоматизация СП в режиме нон-стоп»

... три вида бизнеса – ритейл, девелопмент, производство продуктов питания. Компания управляет 174 производственными цехами ...

Видео

«Системный рост: как связать продукт, команду и публичность с помощью мероприятий»
Видео
07.08.2026
11 669
«Системный рост: как связать продукт, команду и публичность с помощью мероприятий»

... поиске нового. Пример компании по производству продуктов питания: мониторинг востребованности продуктов на розничных ...

Фёдор Могутнов -  ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025
Видео
16.04.2025
4 800
Фёдор Могутнов - ГК «ЭФКО» на Modern Bakery | Confex | GOTOVO 2025

... рост производителей; - Инновационные подходы в производстве продуктов питания; - Промышленный соус, как основной ингредиент ...

Иван Федяков, INFOLine #WFM19
Видео
25.09.2019
576
Иван Федяков, INFOLine #WFM19

... , рассказал о сессии, посвященной развитию производства продуктов питания в России, а также о ...

Товар на полку

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
15 515
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... на здоровый образ жизни в производстве продуктов питания и напитков с акцентом на ...

Как развивать категорию здоровых снеков
Товар на полку
27.04.2021
19 497
Как развивать категорию здоровых снеков

... Group , обладающей 125-летним опытом производства продуктов питания на основе натуральных фруктов и ...

Компании

  • Yummy United
  • ProWay
  • "Упаковочные системы"
  • ООО «Ритм-2000»
  • Фридом
  • Экофермер
  • ЕвроХим
  • Красный город
  • Алонка
  • ООО "Сфера Медиагруппа"
  • "Торгово-промышленная компания "Вилон"
  • Агропромкомплектация

Фоторепортажи

«Сложное» помещение бизнесу не помеха
Фоторепортаж
22.05.2019
16 067
«Сложное» помещение бизнесу не помеха

... три вида бизнеса — ритейл, девелопмент, производство продуктов питания. Торговая компания «Командор» — крупнейший в ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

April 21 - April 23
Выставка FoodTech Krasnodar 2027
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 24
FoodTech Krasnodar 2026
Декоративное изображение

Конференция

September 23
2-я конференция для для поставщиков, производителей готовой еды и СТМ «В чем соль?»
Декоративное изображение

Выставка

April 15 - April 17
Global Ingredients Show
Декоративное изображение

Выставка

October 24 - October 26
ЮгПродЭкспо 2024
Декоративное изображение

Конференция

April 20
FoodTech
Декоративное изображение

Выставка

September 14 - September 16
МинводыАГРО
Декоративное изображение

Конференция

April 27 - April 28
CATMAN 2022 - Международный бизнес-форум по управлению ассортиментом FMCG
Декоративное изображение

Выставка

April 26 - April 28
FoodTech Krasnodar
Декоративное изображение

November 16 - November 17
Международный форум FOODLog: интралогистика предприятий по производству продуктов питания. Отраслевые решения и практики ведущих компаний
Декоративное изображение

Выставка

November 23 - November 25
FoodTech Ural
Декоративное изображение

Выставка

September 22 - September 24
МинводыАГРО

Персоны

Алферова Татьяна 

Бизнес-консультант, эксперт в сфере производства продуктов питания для ритейла и сетевых производств в агентстве АРПМ

Видео12.07.2022

Рентабельность СП в структуре сети.

Семинары

19.12.2017
Школа менеджмента качества
Русская Школа Управления

Интервью

Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».

Читать

Топ новостей за неделю

1
30.09.2026

10 656

Каждый второй россиянин принимает БАДы — исследование
2
29.09.2026

7 640

Роскачество: производители и торговые сети устраняют нарушения после исследования лапши быстрого приготовления
3
30.09.2026

6 939

«Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик» раскрыли планы на будущее
4
29.09.2026

6 737

Globus планирует открыть в РФ сразу несколько новых гипермаркетов
5
02.10.2026

5 340

На базе бывшей конфетной фабрики «Рошен» может появиться производство яблочного пектина

Бизнес-центр

  • Botanica
  • Фабрика цвета
  • Ardoni
  • Arlight
  • JTI Россия
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
05.10.2026
24
Светлана Силенина Infoline на WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение
05.10.2026
110
«Ашан»: Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс МПЗ в Тамбове
Декоративное изображение
28.09.2026
1 147
СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
28.09.2026
1 262
Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
Декоративное изображение
25.09.2026
2 155
Champion: «Мы формируем для партнеров в сегменте DIY комплексные предложения»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 510

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
2
Интервью

966

Алиса Соколова, ГК «Талина»: «Качественный корм для животных должен быть понятным – по пользе, разнообразным – по потребностям и доступным для покупки»
3
Товар на полку

897

Бартер вместо денег: в каких случаях ритейлеру выгоднее платить за рекламу товаром
4
Статья

861

Как оптимизировать рекламный бюджет федеральных кампаний в торговых центрах
5
Кейс

774

Как «ИДС Боржоми» усилила финальный этап тендеров, не перестраивая весь процесс закупок
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru