





1 175

Руководитель Retail.ru Натальи Маровой станет модератором панельной дискуссии. На ней эксперты обсудят, как отвечать на все растущий спрос на готовую еду, какие плюсы и минусы у своих, а какие – у контрактных производств. А эксперты Яндекс Лавки расскажут, как сочетать ресторанное качество с промышленной эффективностью, безопасностью и сроком годности.
Конференция «В чем соль» проводится во второй раз. В 2024 году она собрала более 800 участников и 50 спикеров, и стала площадкой открытого диалога ретейлеров, производителей и экспертов о будущем одной из самых быстрорастущих категорий российского рынка. В этом году мероприятие пройдет в ДК «Серп и молот» (Lofthall) на Волочаевской улице.





Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.





Получайте новости
индустрии ритейла первым!