.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «Сыр»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпанииСеминарыКнигиГлоссарий
Новости
30.09.2026

1 864

«Магнит» и Роскачество помогут фермерам выйти в крупный ритейл
... хозяйств, которые производят мясную гастрономию, сыры и другую молочную продукцию. Большинство ...
29.09.2026

1 191

SuperJob: что россияне готовят в подарок классным руководителям детей ко Дню учителя?
... , оргтехнику, корзины мясных изделий и сыров, картины, книги, посуду и проч ...
25.09.2026

6 611

На маркетплейсах стремительно растут продажи косметических средств: +70% у Ozon и +37% у Wildberries
... . Если нет отзывов и визуал «сырой» — теряется до двух третей потенциальной ...
22.09.2026

4 370

Пельмени стали самой популярной категорией готовых блюд у россиян - исследование
... омлет со шпинатом, грибами и сыром увеличился в 7 раз, а ... куриным филе, овощами и мягким сыром — в 2 раза. Среди сладких ...
Новости компаний
30.09.2026

238

«Моланг-Меню», напитки AM.PM и скрабы Solzão: дайджест новинок сентября 2026
... «мини-пицца» — с томатом и сыром. «Напитки Вместе» вывела на рынок ... -Меню» — «Моланг бургеры» с лиловым сыром и розовым соусом, сырные медальоны ...
Логотип компании
Retail.ru
24.09.2026

315

Количество подписчиков сервиса «Магнит Плюс Премиум» превысило 2 млн человек
... продукция, мясо птицы, свежие фрукты, сыры. Более половины подписчиков — жители городов ...
Логотип компании
Магнит
22.09.2026

1 415

Желтый бургер с лиловым сыром и розовые медальоны: «Вкусно — и точка» запустит коллаборацию с Molang
... друзей — «Моланг бургеры» с лиловым сыром и розовым соусом, сырные медальоны ... соуса и двух ломтиков лилового сыра Эмменталь. В меню также войдут ... булочки, сок свеклы для лилового сыра и уже знакомый гостям кармин ...
Вкусно — и точка
18.09.2026

535

Лучшие продуктовые новинки отмечены призами Infoline и WorldFood Moscow 2026
... »), набор фруктовых соусов для сыра ТМ Yelli («Торговый Дом ...
Логотип компании
Infoline

Статьи

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
Статья
30.09.2026
1 433
FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания

... уникальными и дорогими продуктами (выдержанные сыры, деликатесы, фермерское мясо); специализированные линейки ...

Гид по юбилейной выставке WorldFood 2026: ритейл, рестораторы и поставщики – на одной площадке
Статья
10.09.2026
4 622
Гид по юбилейной выставке WorldFood 2026: ритейл, рестораторы и поставщики – на одной площадке

... и соусы»; «Молочная продукция и сыры»; «Мясо, птица и яйца»; «Органическая ...

Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»
Статья
11.03.2026
13 869
Михаил Гончаров, «Теремок»: «Больших перспектив у рынка готовой еды я не вижу, но игроки будут его активно продвигать»

... в несколько раз больше цены сырых продуктов, из которых можно самостоятельно ...

Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения
Статья
28.01.2026
10 531
Молочный рынок в ножницах высоких цен, застывшего спроса и перенасыщения

... не сказаться на цене на сырое молоко. При этом сильный рубль ... магазинов. В Беларуси цены на сырое молоко регулируются государством, они существенно ... будут стабилизироваться, и прироста производства сырого молока скорее всего не произойдет ... быть ферментированные продукты и порционный сыр. Например, в Японии и Китае ... стоит употреблять молоко, а в сырах слишком много жиров. И эту ...

Покупатель начинает искать товары через ChatGPT: что делать ритейлерам уже сейчас?
Статья
16.01.2026
10 320
Покупатель начинает искать товары через ChatGPT: что делать ритейлерам уже сейчас?

... результатов, даже если метрики пока сырые». Борис Базанов («О’кей») ...

Искусственный интеллект в кибербезопасности: защита или угроза?
Статья
05.12.2025
6 324
Искусственный интеллект в кибербезопасности: защита или угроза?

... подготовки базовых документов и анализа «сырых» логов до выявления аномалий и ...

Денис Сологуб, «Азбука Вкуса»: «Чтобы сделать малый формат успешным, нужны подходящий ассортимент, правильная локация и очень быстрая доставка»
Статья
01.11.2025
6 340
Денис Сологуб, «Азбука Вкуса»: «Чтобы сделать малый формат успешным, нужны подходящий ассортимент, правильная локация и очень быстрая доставка»

... дополняла ассортимент сопутствующими товарами: колбасами, сырами, паштетами. Мы осознали, что сами ...

«Победа»: технологии конкурентного дискаунтера
Статья
27.10.2025
5 093
«Победа»: технологии конкурентного дискаунтера

... , которые не свойственны дискаунтерам. Например, сыр с плесенью, лангустины, техника Xiaomi ... по новым категориям (эксперименты с сыром, техникой и готовыми блюдами), постепенное ...

Снижение затрат на персонал до 15%: как автоматизация помогает прийти к быстрому результату
Статья
30.09.2025
5 526
Снижение затрат на персонал до 15%: как автоматизация помогает прийти к быстрому результату

... внутри сети» Процесс прогнозирования: от сырых данных до бизнес-результата Процесс ...

Как организовать поточное производство готовой еды под запросы ритейла
Статья
22.09.2025
16 758
Как организовать поточное производство готовой еды под запросы ритейла

... овощей и сыра, где овощи моют, просушивают и нарезают, а сыр распаковывают ... собой сборку из тостового хлеба, сыра, мяса (ветчины, курицы или бекона) ... слайсерах и смешивания. Уже подготовленные сыр, полуфабрикаты мясной группы и хлебобулочные ...

Полноценный компьютер: что могут весы с технологией ИИ
Статья
09.09.2025
5 854
Полноценный компьютер: что могут весы с технологией ИИ

... , замороженные продукты, выпечка, орехи, морепродукты, сырое мясо и др. Умные весы ...

Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания
Статья
04.09.2025
10 457
Гид по WorldFood 2025: все о продуктах питания

... и соусы», «Молочная продукция и сыры», «Мясо, птица и яйца», «Органическая ...

Интервью

Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана
Интервью
03.08.2026
5 453
Сеть «Перчини»: гости хотят получить убедительный аргумент для выбора ресторана

... обугленных пузырьков на тесте и сыре. Таким образом у нас получился ...

Сергей Солдатов, «Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Интервью
22.07.2026
7 861
Сергей Солдатов, «Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»

... ? – Сейчас под СТМ мы предлагаем сыры, воду, лимонады и соки. Производством ...

Ася Балабай, «Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»
Интервью
03.07.2026
8 418
Ася Балабай, «Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»

... . Люди не хотят брать полголовки сыра, даже если за 100 граммов ...

Сергей Юрченко, Х5 Медиа: «Ритейл-медиа становится универсальным каналом коммуникации для брендов из разных индустрий, поскольку продвижение получается более нативным»
Интервью
09.06.2026
6 590
Сергей Юрченко, Х5 Медиа: «Ритейл-медиа становится универсальным каналом коммуникации для брендов из разных индустрий, поскольку продвижение получается более нативным»

... «печенье, вафли и хлебобулочные изделия», «сыры», «молочные продукты» и «газированные напитки ...

Олеся Чечик, Х5 Медиа: «Омниканальность и измеримый результат – почему ритейл-медиа работает для любых брендов»
Интервью
16.04.2026
8 438
Олеся Чечик, Х5 Медиа: «Омниканальность и измеримый результат – почему ритейл-медиа работает для любых брендов»

... , хлебобулочные изделия» (7,3%), «сыры» (6,6%), «молочные продукты ...

Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»
Интервью
10.04.2026
8 868
Владимир Рузанов, «Деликатесофф»: «Мы обновляем магазины, но стараемся сохранить в них дух фермерства»

... SKU. Если считать вместе с сырами, то всего около 500 SKU ... . Хотелось, чтобы были еще и сыры. Мы поездили по стране, посетили ... это важно для сыров: у каждого сыра свой вкус, сыр зреет, меняется. Объяснить ... тонн колбасы. И делаем немного сыра, скажем так. Кроме того, не ...

Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»
Интервью
20.02.2026
13 242
Валерий Палькин, ГК «Талина»: «Спрос на замороженные хлебобулочные изделия превышает предложение»

... распространенные вкусы – «Пеппероне», «Маргарита», «4 сыра», «Ветчина и грибы». – Основу для ...

Юлия Брицко, Moscow Food: «Между доставкой обычной еды и блюд для фуршета огромная разница»
Интервью
30.09.2025
4 545
Юлия Брицко, Moscow Food: «Между доставкой обычной еды и блюд для фуршета огромная разница»

... не могу ручаться за качество сырой рыбы или мяса в случае ...

Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»
Интервью
11.09.2025
9 156
Александр Ежов, WorldFood Moscow: «Выставка WorldFood – это экосистема, создающая возможности для развития бизнеса»

... соусы», «Халяль», «Молочная продукция и сыры», «Рыба и морепродукты», «Мясо, птица ...

Дона Ромашова, «Яндекс Лавка»: «В 2024 году рост продаж СТМ в «Яндекс Лавке» составил 150%»
Интервью
12.06.2025
9 649
Дона Ромашова, «Яндекс Лавка»: «В 2024 году рост продаж СТМ в «Яндекс Лавке» составил 150%»

... , то многого не ожидали: просто сырая лепешка, довольно невзрачная. И мы ...

Светлана Садовская, «Spar-Калининград»: «Раз в две недели мы приглашаем покупателей в новый для них магазин»
Интервью
05.06.2025
8 837
Светлана Садовская, «Spar-Калининград»: «Раз в две недели мы приглашаем покупателей в новый для них магазин»

... под маркой «Кот де Франс» сыры. Думаем, какие еще категории стоит ...

Наташа Ракоч, Russian Beauty Guru: «Кредит доверия покупателей к нам высок: мы собрали 1,5 млн руб. на предзаказ еще не выпущенного продукта»
Интервью
15.05.2025
9 039
Наташа Ракоч, Russian Beauty Guru: «Кредит доверия покупателей к нам высок: мы собрали 1,5 млн руб. на предзаказ еще не выпущенного продукта»

... страна начала производить, например, свой сыр? И сейчас то, что сделано ...

Кейсы

Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ
Кейс
05.01.2026
6 164
Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ

... . 2. Блин с ветчиной и сыром. 3. Блин «Илья Муромец» – куриное ...

Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику
Кейс
09.07.2025
4 691
Экстремальные маршруты «Ленты»: как сеть снабжает морские порты и Арктику

... , продукты мясной переработки (15%), сыры (14%) и консервы (11 ...

«Пятёрочка» передает продукты фермерам: зачем и как?
Кейс
07.07.2025
5 924
«Пятёрочка» передает продукты фермерам: зачем и как?

... (в основном под заказ), йогурт, сыры из козьего и коровьего молока ...

Как крупнейший рыбопромышленный холдинг Дальнего Востока ГК «Доброфлот» создал единое пространство для коммуникаций с клиентами и сотрудниками
Кейс
18.10.2024
8 645
Как крупнейший рыбопромышленный холдинг Дальнего Востока ГК «Доброфлот» создал единое пространство для коммуникаций с клиентами и сотрудниками

... . Холдинг перерабатывает 170 тыс. тонн сырой рыбы и производит 200 млн ...

Как производитель молочных изделий увеличил прибыль на 10%
Кейс
21.08.2024
5 307
Как производитель молочных изделий увеличил прибыль на 10%

... масла и сыра под собственными торговыми марками. Специально для фасовки сыров в ...

Винная полка «Пятёрочки»: как создать эксклюзивное предложение
Кейс
10.11.2023
7 114
Винная полка «Пятёрочки»: как создать эксклюзивное предложение

... : жизнь с новым собственником Адыгейский сыр: где и как делают настоящий ...

Онлайн-автоматизация: как «Якутский гормолзавод» дистанционно внедрял «1C:ERP»
Кейс
13.10.2023
5 162
Онлайн-автоматизация: как «Якутский гормолзавод» дистанционно внедрял «1С:ERP»

... масло, полутвердые, мягкие и плавленые сыры. На заводе работает около 200 ... различия в остатках: например, сколько сыра еще вызревает, а сколько уже ... сливки. Добавлен учет производства сыра. «Теперь ведется учет сыра, находящегося на хранении ... актуальные остатки и понимают, какой сыр еще вызревает, а какой готов ... также: «Карат» поменял платформу Адыгейский сыр: где и как делают настоящий ...

10 особенностей пекарен «ВкусВилл»
Кейс
05.04.2023
13 126
10 особенностей пекарен «ВкусВилл»

... булочки «Бородинские» и хачапури с сыром. В начале 2023 года появились ...

Как организовано собственное производство в «РемиСити»
Кейс
24.01.2023
9 799
Как организовано собственное производство в «РемиСити»

... без консервантов, используем натуральные творог, сыр, сметану и «живые» сливки», – рассказывает ... сладких пицц, например, груша и сыр с голубой плесенью, с драже ...

Как «ЭкоНива» выстраивает доверие к бренду
Кейс
26.12.2022
15 125
Как «ЭкоНива» выстраивает доверие к бренду

... творога. Разработали рецептуру нового твердого сыра, в настоящее время он зреет ... в камерах. Премиальный твердый сыр Dürr 6-месячной выдержки ...

Как сеть «Европа» развивает СТМ и использует event-маркетинг
Кейс
26.10.2022
8 076
Как сеть «Европа» развивает СТМ и использует event-маркетинг

... еще 56 SKU в категориях: сыр кусковой, мороженое в ванночках, основа ...

Как издательство Clever Media повысило конверсию в карточках товаров на 248% с помощью отзывов
Кейс
24.08.2022
8 953
Как издательство Clever Media повысило конверсию в карточках товаров на 248% с помощью отзывов

... -то выгрузки, но это были сырые данные, без всяких фильтров, – комментирует ...

Видео

Андрей Титов: «Теория и практика внедрения обязательной маркировки на пищевом предприятии»
Видео
12.03.2026
26 768
Андрей Титов: «Теория и практика внедрения обязательной маркировки на пищевом предприятии»

... сутки. Производит 38 тысяч тонн сыров в год, работает с федеральными ... занимал второе место по производству сыров в России. 01:29 Масштабы ...

Магазин универсального формата: как сеть «Пеликан» нашла своё место на рынке
Видео
16.12.2025
37 145
Магазин универсального формата: как сеть «Пеликан» нашла своё место на рынке

... и скидки 30:18 Разнообразие сыров 32:24 Организация пространства 33 ...

Котина Ирина и Игнатенко Марина - Беловежские сыры на #ПродЭкспо2023
Видео
16.02.2023
2 419
Котина Ирина и Игнатенко Марина - Беловежские сыры на #ПродЭкспо2023

Котина Ирина и Игнатенко Марина - Беловежские сыры на #ПродЭкспо2023

Егор Петрухин  Пучежский сыродельный завод на #WFM2022
Видео
23.09.2022
2 058
Егор Петрухин Пучежский сыродельный завод на #WFM2022

Егор Петрухин, Пучежский сыродельный завод, о новой линейке рассольных сыров и уникальном сливочном масле #WFM2022

Ирина Павлова - История в Богимово на #WFM2022
Видео
22.09.2022
521
Ирина Павлова - История в Богимово на #WFM2022

Ирина Павлова - История в Богимово, о производстве органических сыров в Калужской области, а также восстановлении культурного наследия и экскурсионных программах #WFM2022

Игорь Баранов - Два Сыровара на #WFM2022
Видео
21.09.2022
589
Игорь Баранов - Два Сыровара на #WFM2022

Игорь Баранов, Два Сыровара, об ассортименте сыров и особенностях алтайского молока #WFM2022

Яна Щукина и Станислав Бабанов - Endorf на #ПродЭкспо2022
Видео
10.02.2022
2 911
Яна Щукина и Станислав Бабанов - Endorf на #ПродЭкспо2022

Яна Щукина, специалист отдела маркетинга Тульского молочного комбината, и Станислав Бабанов, специалист отдела продаж Endorf, о производстве твердых и полутвердых сортов сыра #ПродЭкспо2022

Алмаз Насыров - Камское устье на #ПродЭкспо2022
Видео
10.02.2022
2 629
Алмаз Насыров - Камское устье на #ПродЭкспо2022

Алмаз Насыров, Камское устье, о производстве французских сыров с белой плесенью, а также о том, что думают французы об этих сырах #ПродЭкспо2022

Сергей Коржавин - Пучежский сыродельный завод на #WorldFood_Moscow2021
Видео
23.09.2021
588
Сергей Коржавин - Пучежский сыродельный завод на #WorldFood_Moscow2021

Сергей Коржавин, Пучежский сыродельный завод, о сливочном масле и разных сортах сыров, а также особенностях технологии производства #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Joel Valenzuela Fimbres - Reny Picot на #WorldFood_Moscow2021
Видео
22.09.2021
817
Joel Valenzuela Fimbres - Reny Picot на #WorldFood_Moscow2021

Joel Valenzuela Fimbres, Reny Picot, о сухом молоке и сухой сыворотке из Испании, а также новинке – плавленых сырах #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Егор Петрухин - "Пучежский Сыродельный Завод" на #WorldFood_Moscow2021
Видео
21.09.2021
506
Егор Петрухин - "Пучежский Сыродельный Завод" на #WorldFood_Moscow2021

Егор Петрухин, «Пучежский Сыродельный Завод», о 55 наименований сыра, новой итальянской линии и экологически чистом сырье #WorldFood_Moscow2021 #retailпрессцентр

Юрий Павлов - Сырмейстер на #НРР2021
Видео
01.06.2021
904
Юрий Павлов - Сырмейстер на #НРР2021

Юрий Павлов, Сырмейстер, о производстве натуральных сыров и линейке сыров на текущий момент #НРР2021 #retailпрессцентр

Товар на полку

Фреш и ультрафреш: инсайты сетей в управлении категориями
Товар на полку
03.10.2026
247
Фреш и ультрафреш: инсайты сетей в управлении категориями

... некоторых классических категорий – таких, как сыры, например. Люди не уходят из ...

Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома
Товар на полку
24.02.2026
9 064
Как лапша быстрого приготовления перевернула рынок и стала форм-фактором магазинов у дома

... можно добавить мясо, морепродукты, яйца, сыр. Такая вариативность наполнения миски лапши ...

INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов
Товар на полку
08.12.2025
15 513
INFOLine: пять ведущих трендов в пищевой промышленности 2025–2026 годов

... от «ВБД» (входит в PepsiCo), сыр полутвердый Laplandia Protein ТМ Viola ...

High Focus: заряжающий, инновационный, молочный
Товар на полку
28.11.2025
6 225
High Focus: заряжающий, инновационный, молочный

... получил бронзу на Международном конкурсе сыров и молочных продуктов Le Mondial ...

Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов
Товар на полку
02.10.2025
5 172
Без сахара тоже вкусно: Lotte представила линейку ЗОЖ-десертов

... разные вариации Choco Pie – с сыром, какао, бананом и другими вкусами ...

Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают
Товар на полку
02.09.2025
10 287
Рынок e-grocery в России: сервисы доставки обгоняют ритейлеров, маркетплейсы уступают

... (+11%); «Пятёрочка»: плавленые сыры (+10%), пирожные ( ... повседневный спрос: хлопья, растительное мясо, сыры. На маркетплейсах берут товары с ...

Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды
Товар на полку
30.06.2025
7 038
Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды

... быть и готовый шашлык, и сырое замаринованное мясо. Срок годности шашлыка ...

Экономика впечатлений: как прайс-дисплеи меняют розницу и приносят выгоду
Товар на полку
19.06.2025
7 694
Экономика впечатлений: как прайс-дисплеи меняют розницу и приносят выгоду

... , я не знал, что этот сыр – из Алтая». Доверие: вся информация ...

ЗОЖ-полка в магазине у дома: как «Пятёрочка» развивает продукцию для правильного питания
Товар на полку
08.05.2025
8 123
ЗОЖ-полка в магазине у дома: как «Пятёрочка» развивает продукцию для правильного питания

... Филиппов. – Там представлена мясная гастрономия, сыры без каких-либо добавок, молочка ...

Вода в офисе: что учесть при выборе
Товар на полку
28.04.2025
6 457
Вода в офисе: что учесть при выборе

... потребления, которую можно пить в сыром виде и кипятить. Недавно проведен ...

Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы
Товар на полку
31.01.2025
11 676
Рынок молочной продукции: спрос, тренды, драйверы

... молочки – на 19,3%, и сыров – на 14,1%. И даже ... натуральном выражении выросли продажи мягкого сыра (15,1%), питьевых йогуртов ... , в колбасных, мясных изделиях, в сыром мясе. На молочной полке продажи ... ,3%), мягкий сыр (30,2%), плавленый сыр (25,5%) ...

Молочная продукция: ключевые рыночные тренды
Товар на полку
06.11.2024
7 107
Молочная продукция: ключевые рыночные тренды

... по двум самым доходным парам: сыр – сыворотка и масло – сухое молоко ... в сыворотку и, соответственно, производство сыра в тех объемах, которые мы ... всех категориях за исключением твердого сыра и пастеризованного молока. Динамику молочной ... в компании проекта по производству сыра, который является продуктом, требующим большого ...

Компании

  • Беловежские сыры
  • Семикаракорский сыродельный комбинат
  • Rossini
  • «ФУДЛЭНД»
  • ООО "ГК Кабош"
  • "Белебеевский ордена "Знак почета" молочный комбинат"
  • ГК «ЭкоНива»
  • Теремок
  • Сыродел
  • ТГ "СОЮЗ"
  • Аркон ритейл
  • фирма "Калория"

Фоторепортажи

Сеть «Золотой ключик»: мини-версия «Светофора» для спального района
Фоторепортаж
07.09.2026
4 523
Сеть «Золотой ключик»: мини-версия «Светофора» для спального района

... категории молочных продуктов представлены молоко, сыры и йогурты. Фото: Валерия Миронова ...

«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета
Фоторепортаж
17.02.2026
13 389
«Ашан Авиапарк»: гастрономические проекты гипермаркета

... представлены популярные белорусские продукты – колбасы, сыры, конфеты, печенье, всего более 200 ...

Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке
Фоторепортаж
15.12.2025
6 986
Как устроен первый распределительный центр «Пятёрочки» на Дальнем Востоке

... мультитемпературные камеры для хранения овощей, сыра, колбас и прочей продукции категории ...

Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?
Фоторепортаж
07.08.2025
6 685
Козье молоко и сыры – новый тренд категории ЗОЖ?

... как организовано производство козьего молока, сыров и других продуктов, Retail.ru ... по 200 мл и козий сыр «Леварден». Фото: Александр Богданович ... Фото: Александр Богданович Козий сыр отличается от сыров из коровьего молока как ... по органолептическим характеристикам. Для производства сыра нередко используется молоко коз высокопродуктивной ... организовано производство козьего молока и сыров, Retail.ru посетил предприятия ... 40 наименований: полутвердые и мягкие сыры, молоко, кефир, йогурты, сливочное ...

«Светофор»: что стоит за ценой?
Фоторепортаж
17.06.2025
33 041
«Светофор»: что стоит за ценой?

... деликатесы, в том числе халяль, сыры, молочные продукты, копченая рыба. «У ...

«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»
Фоторепортаж
18.04.2025
26 594
«Станция Молочная»: путь молока от фермы до полок торговой сети «Пятёрочка»

... по технологии похоже на производство сыра. Для него используется другая закваска ...

Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»
Фоторепортаж
06.01.2025
14 213
Три завода в цепочке готовой еды для СТМ «Пятёрочки»

... выбирают сэндвичи с ветчиной и сыром, курицей и беконом, а также ...

«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды
Фоторепортаж
13.09.2024
9 939
«1-й Кулинарный»: инновации на рынке готовой еды

... , текстура». Здесь производятся полуфабрикаты и сырые колбасные изделия, которые затем проходят ...

«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?
Фоторепортаж
09.08.2024
7 671
«Бахетле»: как выглядит флагман сети после реновации?

... привлекает внимание гостей города, – отдел сыра, где представлена в том числе ... ассортимент, в том числе мягких сыров – бурраты, страчателлы, – которые пользуются спросом ... категории и широкий ассортимент импортных сыров. Источник: Бахетле В дальней части ...

Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl
Фоторепортаж
14.06.2024
8 313
Торговые форматы немецкого дискаунтера Lidl

... прилавки для мелких местных производителей сыров, крафтового пива и других товаров ... импульсного спроса, десерты, мясные изделия, сыры, выпечку, печенье, закуски, косметику, органические ... также демонстрирует намерение развивать категорию сыров, скорее всего, этот магазин мы ...

«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана
Фоторепортаж
04.03.2024
31 234
«Зеленое яблоко»: традиции и кухня народов Дагестана

... фирменные пирожные из Pascucci), кафе «Сыр», ресторан «Сыроварня», сеть японских ресторанов ...

Завод Viola: жизнь с новым собственником
Фоторепортаж
07.11.2023
12 882
Завод Viola: жизнь с новым собственником

... . Большую долю ассортимента составляют плавленые сыры разной фасовки – «ванны», « ... имеет противопоказаний. Производство плавленого сыра Viola началось на финском заводе ... сыра Viola начинается в цехе плавления. Базовые ингредиенты – полутвердые сыры (эдам ... . Блоки масла и полутвердого сыра рубят, нагревают до 90 ... сети 5 млн упаковок сыра Viola в ваннах 400 ... г. Линия по производству сыра в мягкой упаковке дой-пак ... упаковка для консервативной категории плавленых сыров, имеющих стабильную целевую аудиторию ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

April 21 - April 23
Выставка InterFood Krasnodar 2027
Декоративное изображение

Конференция

September 15 - September 18
Деловая программа WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение

Выставка

April 22 - April 24
InterFood Krasnodar 2026
Декоративное изображение

Конференция

September 16 - September 19
Деловая программа WorldFood Moscow 2025
Декоративное изображение

Выставка

March 18 - March 20
Food Expo 2025
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

31.12.24 - срок подачи заявок
13.02.25 - награждение
Премия «Лучший Магазин Года»
Декоративное изображение

Премия (конкурс)

31.01.24 - срок подачи заявок
15.02.24 - награждение
Премия Лучший Магазин Года: Лучший сетевой и Лучший Онлайн магазин-2023
Декоративное изображение

Выставка

September 19 - September 22
WorldFood Moscow 2023
Декоративное изображение

Выставка

September 20 - September 23
WorldFood Moscow 2022
Декоративное изображение

Прочее

June 18
Фестиваль еды "ВКУСНО"
Декоративное изображение

Выставка

August 31 - September 3
Международная агропромышленная выставка «АГРОРУСЬ»
Декоративное изображение

Конференция

May 26 - May 27
ONLINE конференция «ЦИФРОВИЗАЦИЯ ПИЩЕВОЙ ОТРАСЛИ в условиях турбулентного рынка»

Персоны

Штенгелов Денис Николаевич 

Владелец сети магазинов «Ярче!».

Новость10.09.2019

«КДВ групп» займется выпуском кормов для животных
Коровин Андрей Викторович 

Соучредитель сети «Парфюм-Лидер»

Жанна Гайдушняк 

Коммерческий директор

Новость10.09.2026

«Ашан» запустил в столице пилотные проекты «Китайский дворик» и «Территория красоты»

Книги

Декоративное изображение
Культурный код

Глоссарий

Акселератор

business accelerator (англ.), startup accelerator (англ.), seed accelerator (англ.)

... несколько месяцев пройти путь от сырого продукта до масштабируемого бизнеса. 2 ...
7 010

Семинары

23.07.2015
Нефтепереработка и производство топлив в России и мире
Moscow Business School
30.09.2015
Директор по строительству
Moscow Business School
06.10.2015
Разработка, оценка и управление инвестиционно-строительными проектами
Moscow Business School
01.12.2015
Тайм-менеджмент: эффективные способы управления временем. Семинар в Санкт-Петербурге
Moscow Business School

Интервью

Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».

Читать

Топ новостей за неделю

1
30.09.2026

10 602

Каждый второй россиянин принимает БАДы — исследование
2
29.09.2026

7 627

Роскачество: производители и торговые сети устраняют нарушения после исследования лапши быстрого приготовления
3
30.09.2026

6 886

«Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик» раскрыли планы на будущее
4
29.09.2026

6 717

Globus планирует открыть в РФ сразу несколько новых гипермаркетов
5
02.10.2026

5 311

На базе бывшей конфетной фабрики «Рошен» может появиться производство яблочного пектина

Бизнес-центр

  • Ardoni
  • Arlight
  • JTI Россия
  • Rant
  • Trend Island
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
05.10.2026
15
Светлана Силенина Infoline на WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение
05.10.2026
105
«Ашан»: Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс МПЗ в Тамбове
Декоративное изображение
28.09.2026
1 143
СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
28.09.2026
1 258
Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
Декоративное изображение
25.09.2026
2 154
Champion: «Мы формируем для партнеров в сегменте DIY комплексные предложения»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

1 432

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
2
Интервью

877

Алиса Соколова, ГК «Талина»: «Качественный корм для животных должен быть понятным – по пользе, разнообразным – по потребностям и доступным для покупки»
3
Товар на полку

859

Бартер вместо денег: в каких случаях ритейлеру выгоднее платить за рекламу товаром
4
Статья

826

Как оптимизировать рекламный бюджет федеральных кампаний в торговых центрах
5
Кейс

724

Как «ИДС Боржоми» усилила финальный этап тендеров, не перестраивая весь процесс закупок
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru