.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «кондитерский рынок»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийКалендарь событийКомпании
Новости
27.03.2026

2 906

Росимущество назначило повторный аукцион по продаже активов группы «Конти-рус»
... загруженность и жесткую конкуренцию на кондитерском рынке, приобретение проблемного и дорогостоящего актива ...
20.08.2025

1 024

За пять лет продажи изделий с шоколадной глазурью выросли на 82%
... шоколада занимает порядка 50% оборота кондитерского рынка, что соответствует примерно 1 трлн ...
31.07.2024

2 144

Фабрики холдинга «Объединенные кондитеры» защитили в суде права на свои товарные знаки
... «Объединенные кондитеры». В ходе мониторинга кондитерского рынка было установлено, что Хлебокомбинат производит ...
12.04.2024

8 632

NielsenIQ: «В хард-дискаунтерах продажи кондитерских изделий выросли на 56%»
... всего рынка новинок. Важный тренд кондитерского рынка — перераспределение каналов. Возрастает роль онлайн ...
Новости компаний
28.04.2026

1 292

Modern Bakery Moscow | Confex | Gotovo 2026: как это было?
... лучшие отраслевые практики; Confex – тренды кондитерского рынка, упаковка, ритейл, брендинг и производство ...
Логотип компании
ООО "Гефера Медиа"
28.10.2025

528

«РисоМишки» от «Новых продуктов» вошли в число победителей конкурса «Новинка года 2025»
... жизни, что отражается и на кондитерском рынке. Люди выбирают десерты с низким ...
Логотип компании
Infoline
28.07.2025

608

Миссия: получить прибыль, подтвердить качество товара и попасть на главное кулинарное событие Сибири
... Сибири» : главное событие хлебопекарного и кондитерского рынка региона Трафик посетителей на «Кулинары ...
ООО "ЭкспоИвентс"
28.04.2025

965

Modern Bakery открыла 30-й юбилейный сезон 2025
... событием для профессионалов хлебопекарного и кондитерского рынков. В мероприятии приняли участие 248 ...
Логотип компании
ООО "Гефера Медиа"

Статьи

Новые линии упаковки и возврат к ГОСТу: КФ «Хлебный Спас» наращивает объемы производства в два раза
Статья
29.01.2024
5 011
Новые линии упаковки и возврат к ГОСТу: КФ «Хлебный Спас» наращивает объемы производства в два раза

... году, помимо ключевых трендов, формирующих кондитерский рынок, по-прежнему актуальным остается тренд ... по увеличению доли присутствия на кондитерском рынке как в России, так и ...

КФ «Хлебный Спас»: «Мы адаптировались и продолжаем наращивать производство»
Статья
08.09.2022
13 170
КФ «Хлебный Спас»: «Мы адаптировались и продолжаем наращивать производство»

... свою долю присутствия на отечественном кондитерском рынке», – рассказала Мария Иванова, руководитель отдела ... ценам. Проблемы экспорта Сегодня российский кондитерский рынок, как и остальные отрасли экономики ...

Как развивать собственное производство в новых реалиях?
Статья
05.05.2022
22 878
Как развивать собственное производство в новых реалиях?

... специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow пройдет уже ...

Что происходит с форматами FMCG-ритейла?
Статья
18.02.2020
43 942
Что происходит с форматами FMCG-ритейла?

... », «Настоящая пекарня», «Хлебная столица». Лидеры кондитерского рынка по количеству магазинов и выручке ...

Бизнес на десерт
Статья
19.02.2014
8 861
Бизнес на десерт

... поле теперь казалось безумием. А кондитерский рынок развивался. Выручка столичной фабрики «Черемушки ...

Конфеты в боевой готовности
Статья
27.08.2013
10 457
Конфеты в боевой готовности

... , имеет шанс занять серьезные позиции. Кондитерский рынок, на который собирается выйти компания ... . «Считается, что стоимость входа на кондитерский рынок невысокая — в отличие от большинства ... . Например, в самом маржинальном сегменте кондитерского рынка — шоколадном — россияне вдвое отстают по ...

Защита и нападение
Статья
07.08.2013
8 049
Защита и нападение

... украинской компании приходится 20% всего кондитерского рынка. Санитарная служба Казахстана проводит анализ ...

Время узнавания потребителя
Статья
15.01.2013
13 580
Время узнавания потребителя

... есть побольше овощей». Исследования кондитерского рынка от маркетинговой компании Step by ...

Кризис встряхнет потребительскую корзину
Статья
11.12.2008
14 865
Кризис встряхнет потребительскую корзину

... всегда возрастет. – Кризисные тенденции на кондитерском рынке проявятся во второй половине марта ...

Шоколадный марафон
Статья
03.12.2007
8 647
Шоколадный марафон

... ,2 млрд). Самый крупный сегмент кондитерского рынка – шоколадные изделия. В 2006 году ... дальнейшего развития. В последнее время кондитерский рынок можно определить как инновационный. Оборудование ... Таблица 2. Динамика отдельных категорий кондитерского рынка, 2006 год в сравнении с ...

Лакомый кусок
Статья
10.07.2007
7 068
Лакомый кусок

... года назад отраслевые эксперты предрекали кондитерскому рынку «пивной» сценарий развития ...

Типичные заблуждения производителей мучных кондитерских изделий в области брендинга
Статья
10.04.2007
12 496
Типичные заблуждения производителей мучных кондитерских изделий в области брендинга

... ряд примеров, когда известные на кондитерском рынке компании ограничивают свои усилия по ...

Интервью

Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»
Интервью
06.08.2026
4 913
Наталья Жестарева, Tomer: «Мы превратили производственную экспертизу в понятный потребительский бренд качественного шоколада»

... и расстановку сил на российском кондитерском рынке? – Российский кондитерский рынок перенасыщен. Полка перегружена, ценовая ...

Виктор Петри, Debag: «Главной точкой роста в кризис является качественный продукт»
Интервью
01.06.2022
9 042
Виктор Петри, Debag: «Главной точкой роста в кризис является качественный продукт»

... специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков Modern Bakery Moscow пройдет уже ...

Дмитрий Жирнов, Essen: «Потребитель переходит на более дешевые продукты, и производителям приходится адаптироваться»
Интервью
23.09.2021
9 648
Дмитрий Жирнов, Essen: «Потребитель переходит на более дешевые продукты, и производителям приходится адаптироваться»

... сырье создают непростую ситуацию на кондитерском рынке: потребитель сладостей очень чувствителен к ... , «Эссен»: «Расти и развиваться на кондитерском рынке нам помогают новинки, которых нет ...

Игорь Озеров, «Эссен»: «Расти и развиваться на кондитерском рынке нам помогают новинки, которых нет у конкурентов»
Интервью
13.11.2020
11 971
Игорь Озеров, «Эссен»: «Расти и развиваться на кондитерском рынке нам помогают новинки, которых нет у конкурентов»

... , «Эссен»: «Расти и развиваться на кондитерском рынке нам помогают новинки, которых нет ... , «Эссен»: «Расти и развиваться на кондитерском рынке нам помогают новинки, которых нет ... , «Эссен»: «Расти и развиваться на кондитерском рынке нам помогают новинки, которых нет ...

Леонид Барышев, «Эссен»: «Потребитель конфет – экспериментатор, а соусов – консерватор по своей сути»
Интервью
19.10.2020
9 534
Леонид Барышев, «Эссен»: «Потребитель конфет – экспериментатор, а соусов – консерватор по своей сути»

... тренды, которые происходят на рынке. Кондитерский рынок делится на сахаристые, шоколадные и ...

«Эссен»: как делать «модные» конфеты
Интервью
16.10.2019
17 220
«Эссен»: как делать «модные» конфеты

... АГ» Игорь Озеров — Какие тренды кондитерского рынка влияют на выпускаемый ассортимент? — Тренды ...

Андрей Коркунов: "Два раза в одну шоколадную реку не войти"
Интервью
22.02.2012
13 397
Андрей Коркунов: "Два раза в одну шоколадную реку не войти"

... оцениваете ситуацию, когда крупнейшие игроки кондитерского рынка — «Объединенные кондитеры» и Kraft Foods ... у вас ожидания по развитию кондитерского рынка на 2012 год? — В 2011 ...

Стив Стракота, генеральный директор «Dirol Cadbury Восточная Европа»: «Доля российского бизнеса компании будет серьезно расти»
Интервью
15.02.2008
8 805
Стив Стракота, генеральный директор «Dirol Cadbury Восточная Европа»: «Доля российского бизнеса компании будет серьезно расти»

В глобальном масштабе на мировом кондитерском рынке компания Cadbury Schweppes является компанией ... В глобальном масштабе на мировом кондитерском рынке компания Cadbury Schweppes является компанией ...

Михаил Путилин: «ДИКТОВАТЬ РОЗНИЦЕ, КОГО СТАВИТЬ НА ПОЛКИ РЯДОМ, — ЭТО НЕЭТИЧНАЯ КОНКУРЕНТНАЯ БОРЬБА.»
Интервью
26.03.2006
17 558
Михаил Путилин: «ДИКТОВАТЬ РОЗНИЦЕ, КОГО СТАВИТЬ НА ПОЛКИ РЯДОМ, — ЭТО НЕЭТИЧНАЯ КОНКУРЕНТНАЯ БОРЬБА.»

... «Харрис СНГ», лидировавшая на российском кондитерском рынке, потеряла почти 20% своих объемов ... первых, кто вышел на российский кондитерский рынок. Как проходил процесс адаптации продаваемых ...

Кейсы

Сладкая жизнь. Перезагрузка: импортозамещение в кондитерской отрасли – опыт АО «Эссен Продакшн АГ»
Кейс
28.04.2022
11 414
Сладкая жизнь. Перезагрузка: импортозамещение в кондитерской отрасли – опыт АО «Эссен Продакшн АГ»

... , «Эссен»: «Расти и развиваться на кондитерском рынке нам помогают новинки, которых нет ...

«Эссен»: как делать конфеты, которые сети захотят поставить на полку
Кейс
10.09.2019
33 423
«Эссен»: как делать конфеты, которые сети захотят поставить на полку

... «МахеевЪ» борется за долю на кондитерском рынке. Производитель кондитерских изделий из Татарстана ... . «Отъедать» свою долю на консолидированном кондитерском рынке непросто. В 2013–2014 годах ... пробовать новенькое. В плане инвестиций кондитерский рынок один из самых перспективных: заняв ...

Видео

IV конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Видео
26.07.2022
8 096
IV конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»

... специализированной выставки для хлебопекарного и кондитерского рынков. Четвертая конференция собрала руководителей собственных ...

Светлана Силенина, INFOLine #WFM19
Видео
26.09.2019
814
Светлана Силенина, INFOLine #WFM19

Светлана Силенина, INFOLine, говорит о современных актуальных трендах кондитерского рынка, падении покупательской способности и переходе к бережливой модели потребления. #WorldFoodMoscow2019 #RETAILПРЕССЦЕНТР #WFM19

Мария Яшенкова, Bright Consulting #WFM19
Видео
26.09.2019
1 045
Мария Яшенкова, Bright Consulting #WFM19

Мария Яшенкова, Bright Consulting, рассказывает о трендах в разных сегментах кондитерского рынка, а также называет причины, по которым покупатель выбирает брендированный товар. #WorldFoodMoscow2019 #RETAILПРЕССЦЕНТР #WFM19

Товар на полку

Как создавался зефир без сахара «Жизель»: сложности в рецептуре, клинические испытания и путь на полки федеральных сетей
Товар на полку
24.07.2026
4 083
Как создавался зефир без сахара «Жизель»: сложности в рецептуре, клинические испытания и путь на полки федеральных сетей

Почему маркировка «0% сахара» – результат сложной рецептурной разработки, а не упрощение состава. Кондитерской фабрике «Сокол» потребовалось три года на разработку новой рецептуры зефира без сахара . Сегодня продукт представлен на маркетплейсах, в «Магните», «Перекрёстке», «Глобусе», «Детском мире», «ВкусВилле» и «Ленте». Однако путь к полке не был прямым: репутационный кризис, временная приостановка производства и проверки мотивировали производителя пройти полный цикл клинических испытаний и ...

Маршмеллоу для жарки: как новые продукты повышают продажи сезонных товаров
Товар на полку
22.05.2025
6 357
Маршмеллоу для жарки: как новые продукты повышают продажи сезонных товаров

... Confectum. Новинки – ключевой драйвер роста кондитерского рынка Кондитерские изделия традиционно занимают значительную ...

Кондитерская полка: 5 актуальных трендов
Товар на полку
13.12.2024
6 865
Кондитерская полка: 5 актуальных трендов

... на сырье и логистические сложности, кондитерский рынок демонстрирует положительную динамику. Производство шоколада ...

Шоколад или печенье? Как рост цен на какао-бобы меняет ассортимент ритейлеров и производителей?
Товар на полку
28.06.2024
12 139
Шоколад или печенье? Как рост цен на какао-бобы меняет ассортимент ритейлеров и производителей?

... поддержки в местах продаж. Вообще, кондитерский рынок – это рынок с высокой переключаемостью ...

Овсяная коллекция КФ «Хлебный Спас»: от идеи до бестселлера
Товар на полку
11.09.2023
8 535
Овсяная коллекция КФ «Хлебный Спас»: от идеи до бестселлера

... 2000-х годов на российском кондитерском рынке фактически не было по-настоящему ...

Топ-8 трендов кондитерского рынка: ответ КФ «Хлебный Спас»
Товар на полку
30.01.2023
19 835
Топ-8 трендов кондитерского рынка: ответ КФ «Хлебный Спас»

... по увеличению доли присутствия на кондитерском рынке. Таким образом, произошедшие изменения на ...

Кондитерский рынок в период волатильности: от новых стратегий до новых вкусов
Товар на полку
06.07.2022
15 060
Кондитерский рынок в период волатильности: от новых стратегий до новых вкусов

... году. При этом особенностью российского кондитерского рынка является то, что он с ... считают, что в конечном итоге кондитерский рынок разделится на две части: low ... , что в условиях отсутствия на кондитерском рынке контрафакта (а именно с ним ...

Кондитерские изделия: тренды развития категории в пандемию
Товар на полку
01.11.2021
26 267
Кондитерские изделия: тренды развития категории в пандемию

... Кугучина, ключевые точки развития на кондитерском рынке сегодня – упаковка, ингредиентный состав и ... всему миру в период пандемии. Кондитерский рынок – не исключение. К примеру, в ...

Компании

  • АСКОНД
  • Группа компаний "Уральские кондитеры"

Фоторепортажи

От какао-бобов до готовой плитки: как создают шоколад на одной из самых крупных производственных площадок России
Фоторепортаж
01.04.2021
25 976
От какао-бобов до готовой плитки: как создают шоколад на одной из самых крупных производственных площадок России

... «сложными» начинками – новый тренд на кондитерском рынке, по мнению руководства холдинга. «Это ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

March 27
Седьмая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Декоративное изображение

Выставка

March 19 - March 22
Modern Bakery Moscow | Confex 2024
Декоративное изображение

Конференция

March 19 - March 20
Шестая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Декоративное изображение

Конференция

March 21 - March 24
Конфекс. Кондитерская экспертиза
Декоративное изображение

Выставка

March 21 - March 24
Modern Bakery Moscow | Confex 2023
Декоративное изображение

Конференция

June 14 - June 15
Конфекс. Кондитерская экспертиза
Декоративное изображение

Выставка

June 14 - June 17
Modern Bakery Moscow
Декоративное изображение

Конференция

June 15 - June 16
Четвертая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Декоративное изображение

Конференция

March 22 - March 23
Пятая конференция «Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети»
Декоративное изображение

October 10 - October 13
Modern Bakery Moscow-2011.
Декоративное изображение

June 8 - June 11
15-я Юбилейная международная специализированная выставка "ХЛЕБ – 2010"

Интервью

Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»Светлана Силенина, Infoline: «Топ-10 FMCG-ритейлеров занимают более 46% розничного товарооборота продуктами питания»

Аналитика по фуд-ритейлу от руководителя направления «Потребительский рынок».

Читать

Топ новостей за неделю

1
30.09.2026

10 538

Каждый второй россиянин принимает БАДы — исследование
2
28.09.2026

9 707

Сеть «Читай-город — Буквоед» добилась рекордного прироста товарооборота
3
29.09.2026

7 604

Роскачество: производители и торговые сети устраняют нарушения после исследования лапши быстрого приготовления
4
30.09.2026

6 826

«Пятёрочка», «Перекрёсток» и «Чижик» раскрыли планы на будущее
5
29.09.2026

6 690

Globus планирует открыть в РФ сразу несколько новых гипермаркетов

Бизнес-центр

  • Ardoni
  • Arlight
  • JTI Россия
  • Rant
  • Trend Island
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
05.10.2026
10
Светлана Силенина Infoline на WorldFood Moscow 2026
Декоративное изображение
05.10.2026
84
«Ашан»: Как ускорить наем и удерживать персонал на производстве: кейс МПЗ в Тамбове
Декоративное изображение
28.09.2026
1 140
СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
28.09.2026
1 252
Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
Декоративное изображение
25.09.2026
2 153
Champion: «Мы формируем для партнеров в сегменте DIY комплексные предложения»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

2 160

GS25: король ланч-боксов из Южной Кореи – история успеха главного конкурента CU
2
Интервью

1 962

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «Важно, чтобы государственный аппарат, запустивший ЭПД, довел цифровизацию до конца и адаптировал закон под реальный бизнес»
3
Статья

1 313

FMCG-рынок России в 2026 году: ключевые тренды, адаптивные стратегии, потребительские ожидания
4
Видео

1 252

Обзор мясоперерабатывающего завода «Ашан Ритейл Россия»
5
Видео

1 140

СТД «Петрович»: «Важно довести цифровизацию ЭПД до конца и адаптировать закон под бизнес»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru