.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «лосось»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийПерсоныКалендарь событийКомпании
Новости
14.04.2026

5 603

Сеть «Хлебник» протестирует продукты на стыке пекарни и ресторанов
... бефстроганова, том-яма , салата с лососем и курицы по-тоскански . Новинки ...
10.04.2026

26 872

Вылов лососевых в РФ может снизиться из-за жизненного цикла горбуши
... году ожидается снижение вылова тихоокеанских лососей по сравнению с показателями 2025 ... импорт замороженного кижуча и атлантического лосося (семги). Потребители зачастую ориентируются на ...  общемировой тренд: снижение вылова тихоокеанских лососей фиксируют все страны-добытчики . Ученые ... мировое лидерство по добыче тихоокеанских лососей, выловив порядка 335,5 тыс ...
27.03.2026

15 153

В Краснодаре заработал первый магазин сети «Супер Лента»
... сети «Гипер Лента» появился атлантический лосось из Вологодской области Роль «1С ...
13.03.2026

5 740

«О’кей»: россияне весной чаще выбирают чай матча, семена чиа и зелень
... %. Наиболее заметно вырос спрос на лосося (+14%), креветки ( ...
Новости компаний
16.04.2026

392

«Азбука вкуса» расширила линейку бренда «Азбука Life»
... с киноа и спаржей, филе лосося атлантического (семги) на пару с ...
Азбука вкуса
06.04.2026

863

Дайджест: новинки марта 2026
... доставки суши и роллов «Много лосося» представили ПМС-пижаму . Аббревиатура расшифровывается ... части пижамы нанесен принт свежего лосося, на правой — замороженной малины в ... формы весенних цветов. Источник: «Много лосося» Источник: Tkano Косметика Wonder Lab ...
Логотип компании
Retail.ru
01.04.2026

728

Инфляция разогнала рост продаж в общепите до 19% при снижении трафика в начале 2026 года
... -этажное флагманское заведение, сервис «Много Лосося» открыл полноценный ресторан.
Логотип компании
INFOLine
30.03.2026

737

«Пятёрочка Кафе» приглашает в гастрономическое путешествие по Средиземноморью
... , сэндвич с тунцом, поке с лососем и паста фарфалле в двух ...
Пятёрочка

Статьи

Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году
Статья
23.01.2026
8 239
Трансформация HR: как растить лидеров и управлять командой в 2026 году

... с доставкой готовой еды «Много Лосося». Такой подход полезен не только ...

Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом
Статья
30.12.2025
23 750
Итоги 2025 года для общепита: падение трафика, рост себестоимости, конкуренция с ритейлом

... шеф‑поваров – будь то слабосоленый лосось определенного происхождения или локальные ягоды ... в селедку под шубой прячут лосось слабой соли. Получается, как и ... все полумеры, плохо. Лосось должен лежать на отдельном блюде ... о свекле, которая по слабости лосося выглядит как главбух на корпоративе ...

Рестораторы подводят итоги 2024 года: чем ответить на волатильность и кадровый голод
Статья
30.12.2024
16 161
Рестораторы подводят итоги 2024 года: чем ответить на волатильность и кадровый голод

... изменчивую ситуацию на рынке: то лосось стоит дороже краба, то икра ...

Топ-5 новых PR-механик у ритейлеров
Статья
14.12.2023
6 488
Топ-5 новых PR-механик у ритейлеров

... %. В ответ на новость «Много Лосося» выложили фотографию своих курьеров, ловящих ...

Итоги лета в ресторанном бизнесе: проблемы аренды, ингредиентов, кадров
Статья
23.09.2022
11 157
Итоги лета в ресторанном бизнесе: проблемы аренды, ингредиентов, кадров

... нам практически обрубили поставки норвежского лосося. Стоимость лосося, который поставлялся сначала из ... магазинах. В России есть собственные лосось, чавыча, нерка, кижуч, но проблема ... год. Россиянам останется дорогой импортный лосось. Но российский потребитель имеет право ...

Ресторанный рынок 2022: потери или возможности?
Статья
29.04.2022
36 854
Ресторанный рынок 2022: потери или возможности?

... аналоги. Пришлось заменить горчицу французскую, лосось фарерский и многое другое. Но ...

Куда плывет российская рыба
Статья
14.02.2022
23 119
Куда плывет российская рыба

... цены на дикий и аквакультурный лосось сильно различаются: выращенная карельская форель ... разницы нет, поэтому российский аквакультурный лосось можно экспортировать по более высоким ...

Главное в 2021: инфляция, M&A, уходы с рынка и рост лидеров
Статья
29.12.2021
15 788
Главное в 2021: инфляция, M&A, уходы с рынка и рост лидеров

... kitchen , купив фудтех-стартап «Много лосося», имеющий 25 кухонных производств. Холдинг ...

«Мы входим в глубочайший кризис»
Статья
20.03.2020
21 163
«Мы входим в глубочайший кризис»

... , просто разорится» Яков Менделеев, «Много лосося»: «Вместо суши будет борщ» 20 ...

Готов ли российский товар к экспорту в Китай?
Статья
17.07.2017
12 183
Готов ли российский товар к экспорту в Китай?

... квартал 2016 года, значатся тихоокеанский лосось и креветки (Приморский край), грибы ...

Один день Selgros Cash&Carry
Статья
05.09.2016
14 939
Один день Selgros Cash&Carry

... , а срок хранения, например, охлажденного лосося – как раз 15 суток. Ассортимент ... продукцию. Классика – это форель и лосось, на которые существует стабильный спрос ...

К чему плывем
Статья
17.08.2015
6 962
К чему плывем

... , в Китае или запрещенный норвежский лосось, переработанный в Белоруссии. Инфографика РГ ...

Интервью

Яков Менделеев, «Много лосося»: «Планируем увеличить сеть дарккитченов до 100 точек»
Интервью
13.01.2025
8 851
Яков Менделеев, «Много лосося»: «Планируем увеличить сеть дарккитченов до 100 точек»

... в магазинах «Перекрёсток». Перед «Много лосося» поставили задачу усилить предложение готовой ... не может развиваться. Безусловно, «Много лосося» соблюдает все требования, имеет собственную ... хорошую оценку. Фото: «Много лосося» Фото: «Много лосося» – Почему, продав бизнес, ... мы используем много лосося. Закупаем больше 50 тонн лосося в месяц. Стараемся ... стали профессионалами на рынке покупки лосося. Основные поставки рыбы идут ... и мотивации. Фото: «Много лосося» Фото: «Много лосося» – При запуске блюд «Много ...

Сергей Костин, «1С-БСЛ»: «Основная проблема доставки последней мили – прогнозируемость эффективности курьерского юнита»
Интервью
18.07.2024
6 077
Сергей Костин, «1С-БСЛ»: «Основная проблема доставки последней мили – прогнозируемость эффективности курьерского юнита»

... ? – Например, сеть dark kitchen «Много лосося» возит свои заказы целиком с ...

Алла Бондаренко, TanukiFamily: «Хотим выйти в розницу, развивать кейтеринг и стритфуд — закрыть все нишевые потребности гостей»
Интервью
04.03.2024
8 912
Алла Бондаренко, TanukiFamily: «Хотим выйти в розницу, развивать кейтеринг и стритфуд — закрыть все нишевые потребности гостей»

... этим жить. Дефицита, при котором лосось исчезнет, а роллы закончатся, нет ...

Алла Бондаренко, TanukiFamily: «Кризис в ресторанной сфере усиливается, многие гости начинают экономить»
Интервью
20.11.2023
7 069
Алла Бондаренко, TanukiFamily: «Кризис в ресторанной сфере усиливается, многие гости начинают экономить»

... сейчас выращиваются во всесезонных теплицах, лосось к нам везут из Баренцева ... узнать, что компания Inarctica выращивает лосось и морскую форель прямо на ...

Эля Халили, «Жизньмарт»: «Мы постоянно растем, и невозможно представить, чтобы мы не смогли заменить какие-то товары»
Интервью
06.07.2022
15 021
Эля Халили, «Жизньмарт»: «Мы постоянно растем, и невозможно представить, чтобы мы не смогли заменить какие-то товары»

... 15–100%. Больше всего подорожали лосось, креветки, угорь. Кроме зарубежных продуктов ... получились. А тот же самый лосось можно будет заменить на турецкую ...

Валерия Родина, СППР: «Производители растительных продуктов смогут оптимизироваться и провести импортозамещение»
Интервью
20.04.2022
8 349
Валерия Родина, СППР: «Производители растительных продуктов смогут оптимизироваться и провести импортозамещение»

... Нерыбная рыба: «Агама» пилотирует альтернативный лосось Как Spar развивает линейку натуральных ...

Дмитрий Кашутин, «Магнит»: «Собственное производство стало драйвером роста»
Интервью
07.02.2022
14 444
Дмитрий Кашутин, «Магнит»: «Собственное производство стало драйвером роста»

... шубой», «Оливье», «Крабовый», курица гриль, лосось слабосоленый. – Кажется странным, что люди ...

Татьяна Краснопёрова, X5 Group: «Люди не случайно приходят в ритейл – им нравится темп бизнеса»
Интервью
15.10.2021
16 025
Татьяна Краснопёрова, X5 Group: «Люди не случайно приходят в ритейл – им нравится темп бизнеса»

... бизнеса. Например, мы приобрели «Много лосося». Для нас dark kitchen – это ...

Татьяна Рахманова, X5 Ready Food: «Нам нужны поставщики готовой упакованной еды в отдаленных регионах»
Интервью
10.09.2021
17 563
Татьяна Рахманова, X5 Ready Food: «Нам нужны поставщики готовой упакованной еды в отдаленных регионах»

... строится работа с компанией «Много лосося», которая присоединилась к X5 Retail ... доступным ценам. Что касается «Много лосося», то сейчас они развивают в ... -поинты. И, конечно, у «Много лосося» есть собственные планы на развитие ...

Иван Фетисов, Expo Solutions Group: «Объединяем рыбную отрасль для решения насущных вопросов»
Интервью
26.05.2021
8 334
Иван Фетисов, Expo Solutions Group: «Объединяем рыбную отрасль для решения насущных вопросов»

... продукцию представят «Доброфлот», Espersen, «Русский лосось», «Мореодор», «Золотая сеть», РОК-1 ...

Артур Баширов, «Точка»: «Не могли предположить, что партнеры начнут закрываться один за другим»
Интервью
30.03.2020
13 169
Артур Баширов, «Точка»: «Не могли предположить, что партнеры начнут закрываться один за другим»

... в карантин? Яков Менделеев, «Много лосося»: «Вместо суши будет борщ» «Карантин ...

Алексей Чайка, One price coffee: «Занимать проактивную позицию и не унывать»
Интервью
26.03.2020
9 312
Алексей Чайка, One price coffee: «Занимать проактивную позицию и не унывать»

... в карантин? Яков Менделеев, «Много лосося»: «Вместо суши будет борщ» «Карантин ...

Кейсы

Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ
Кейс
05.01.2026
4 914
Русские блины в Дубае: как «БлинБери» масштабировал ресторанный проект на рынок ОАЭ

... Salmon Blin – сытный блин с лососем, маскарпоне и рукколой. В России ...

Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»
Кейс
27.02.2023
12 701
Дарк китчен «ВкусВилл»: как действовать «Сгоряча»

... »: картофельные вафли с беконом или лососем, английский и деревенский завтрак, комбо ...

Inarctica: путь красной рыбы от моря до полки
Кейс
27.12.2022
18 828
Inarctica: путь красной рыбы от моря до полки

... время переработки морской форели и лосося – на завод по переработке ... потребители все чаще выбирают лосось и морскую форель для ежедневного ... идеальные природные условия для обитания лосося и форели. Рыба живет ... рыбу. До 100 тонн лосося или форели доставляется в цех ... – это охлажденные потрошенные тушки лосося и морской форели. Также сейчас ... отработана до мелочей. Свежий лосось и морская форель Inarctica доставляются ... действительно охлажденный свежий качественный атлантический лосось или морскую форель, а ...

Gig Economy в ритейле
Кейс
12.05.2021
22 815
Gig Economy в ритейле

... , ресторанах FARSH, сети ресторанов «Много лосося», в других крупных федеральных продуктовых ...

Видео

Дмитрий Носов Страна Лосося #metroexpo2019
Видео
24.03.2019
639
Дмитрий Носов Страна Лосося #metroexpo2019

Дмитрий Носов (Dmitry Nosov), из компании Страна Лосося -это Рыба & Икра, производящей рыбную продукцию и деликатесы из рыба на выставке #metroexpo2019 #RetailПрессЦентр

Товар на полку

Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды
Товар на полку
30.06.2025
6 419
Азиатская кухня, гурманская паста и сезонный шашлык – чем AlphaChef отвечает на тренды

... с лемонграссом; жареный рис с лососем; курица в кисло-сладком соусе ... аромат цитрусов, жареный рис с лососем отличается пряностью специй, сочностью свежего ... и свежестью морского деликатеса – филе лосося, приготовленного особым способом. Эти блюда ... маслом; карбонара; пенне с копченым лососем в сливочном соусе; паста с ...

«Роллтон»: брендинг с лапшой, специями и бульоном
Товар на полку
28.12.2024
5 923
«Роллтон»: брендинг с лапшой, специями и бульоном

... меню в «Камчатке» – «Крокеты из лосося и пюре» и «Рамен с ...

Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки
Товар на полку
19.09.2024
10 210
Как «Перекрёсток» развивает собственные торговые марки

... крупнейшим и лидирующим производителем аквакультурного лосося и морской форели в России ...

Новинки «неМясо» – в тренде ЗОЖ и ответственного потребления
Товар на полку
21.11.2023
9 863
Новинки «неМясо» – в тренде ЗОЖ и ответственного потребления

... году вышли палочки со вкусом лосося, готовятся к запуску шницель с ... динамику показывают палочки со вкусом лосося, наггетсы и люля-кебаб. Продукты ... на рынок палочки со вкусом лосося «неРыба». Продукт полностью повторяет вкус ...

НеРыба НеМясо: куда движется рынок растительных полуфабрикатов
Товар на полку
06.02.2023
12 897
НеРыба НеМясо: куда движется рынок растительных полуфабрикатов

... стали растительные палочки со вкусом лосося от компании «Котлетарь» . Основное конкурентное ... полуфабрикат палочки «НеРыба» со вкусом лосося будут представлены на выставке «Продэкспо ...

Российский рынок красной рыбы в 2022 году: держимся на плаву
Товар на полку
16.11.2022
18 956
Российский рынок красной рыбы в 2022 году: держимся на плаву

... , как форель, семга, горбуша, кета, лосось, а также занимающие очень небольшие ... объемов экспорта в Россию атлантического лосося поставщиками из Беларуси. Отечественной красной ... исчезнувшие с российского рынка атлантический лосось и семга замещаются поставками красной ... красной рыбы увеличились, причем продажи лосося выросли более чем вдвое, что ... в сегментах горбуши, семги и лосося. По способу обработки на рынке ...

Будут ли покупать черную икру в 2022 году?
Товар на полку
30.08.2022
10 761
Будут ли покупать черную икру в 2022 году?

... стоимость логистики или увеличение добычи лосося мы не можем, – рассказывает Мария ...

Нерыбная рыба: «Агама» пилотирует альтернативный лосось
Товар на полку
27.12.2021
13 907
Нерыбная рыба: «Агама» пилотирует альтернативный лосось

... рынок «нерыбную рыбу» – продукт «Альтернативный лосось», произведенный из пшеницы, соевых бобов ... ролл с альтернативным лососем, манго и авокадо, растительный лосось в темпуре и ... даже риет из растительного лосося с маринованной хурмой, кольраби, кремом ... , сооснователь телеграм-канала Utroo: «Альтернативный лосось, продукт, который мы представляли в ... и роллы темпура с растительным лососем. Эти блюда идеально зашли аудитории ...

Компании

  • Много лосося
  • INARCTICA
  • Торговый дом " Ультра Фиш"
  • Vici
  • Робинзон
  • X5 Group
  • LINII
  • РК Посейдон
  • Войткевич Е.А.
  • Май Гиг Технолоджис
  • Дистфуд
  • Мясо&Рыба

Фоторепортажи

Fish House: путешествие на «Балтийский берег»
Фоторепортаж
10.08.2023
10 311
Fish House: путешествие на «Балтийский берег»

... сырье – сельдь, скумбрия, килька, горбуша, лосось. Импортирует ламинарию, морепродукты, форель. «Планируем ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Конференция

March 27
Конференция "Ритейл 2024"

Персоны

Менделеев Яков 

Основатель «Много лосося»

Интервью

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»

Основатель сети рассказал, почему пришлось закрыть проект и есть ли перспективы у замороженных готовых блюд.

Читать

Топ новостей за неделю

1
01.05.2026

12 622

С 1 мая производители стройматериалов обязаны отгружать только маркированную продукцию
2
01.05.2026

10 629

Майские в последний момент: 27% россиян ещё не решили, как проведут праздники
3
29.04.2026

8 551

Сеть «Дом Лента» запустила новый формат магазинов для ремонта, дачи и сада
4
29.04.2026

7 698

Большинство россиян предпочитают покупать отечественные овощи и фрукты
5
28.04.2026

7 647

Власти упростили правила утверждения перечней товаров, услуг и норм в целях льготного налогообложения

Бизнес-центр

  • Influencio
  • Заряд от Магнита
  • Farш
  • Samsung Galaxystore
  • Max Mara
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
20.04.2026
10 457
Готовая еда. Чем кормит Азбука вкуса?
Декоративное изображение
17.04.2026
13 313
4RM:«Тепловая полка и гастрономические станции: как собственное производство меняет формат “у дома”»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 911
АО «Георг Полимер»: «Реалистичная автоматизация: экономическая эффективность за разумные деньги»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 595
4RM: «Производитель в эпоху интеллектуального ритейла: почему одного “железа” больше недостаточно»
Декоративное изображение
17.04.2026
12 715
«Диалог на равных: что сеть хочет от производителя готовой еды, а производитель — от сети?»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Интервью

4 316

Александр Василенко, «Статус»: «Основная задача сейчас – просто сохранить бизнес»
2
Статья

4 014

Оснащение магазина в 2026 году: оборудование становится «умнее»
3
Кейс

3 358

Кейс Lassie и Influencio: как снизить CPV до 0,71 рубля с нано- и микро-блогерами
4
Кейс

2 863

Русский культурный код: как бренды косметики превращают идентичность в прибыль
5
Интервью

1 929

Денис Бортулев, «ФрешФрост»: «Барьеры замороженной готовой еды – сложная тепловая цепочка и нехватка производителей»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru