.
Логотип retail.ru

Тема месяца: Автоматизация на 1С

Картина дня

Темы

Новости

Материалы

Видео

События

Бизнес-центр

Реклама

  • Статьи
  • Интервью
  • Кейсы
  • Товар на полку
  • Фоторепортажи
  • Видео
  • Опросы
  • Персоны
  • Мнения
  • Глоссарий
  • Мастер-классы
  • Спецпроекты Retail.ru
  • Готовая еда. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Спецпроект
  • Диалоги о ритейле. Онлайн
  • Автоматизация в изменяющемся мире
  • Видео
  • Все события
  • Добавить событие
  • Календарь событий
  • Онлайн-встречи Retail.ru
  • Организаторы
  • Совместные стенды
  • Бизнес-центр
  • Новости компаний
  • Все компании
  • Торговые сети
  • Поставщики товаров и услуг
  • Организаторы
  • Обучающие компании
  • Реклама
  • Оставить заявку
  • Спецпроект Товар на полку
  • Печатная версия
  • Статистика
  • Платный контент
  • Совместные стенды
  • Сквозные баннеры
  • Реклама в разделе обучение
  • Сопровождение и реклама мероприятий
  • Клиенты
  • Спецпроекты (видео)
  • Требования
  • Подготовка к размещению статьи
  • Правила размещения в разделе «Новости компаний»
  • Требования законодательства
  • Изготовление баннеров
  • Контакты
ГлавнаяПоиск
Декоративное изображение

Поиск

Результаты поиска по запросу «сомелье»:
Декоративное изображение
ВсеНовостиСтатьиИнтервьюФоторепортажиТовар на полкуКейсыВидеоНовости компанийКалендарь событийКниги
Новости
10.07.2026

1 459

«ВинЛаб»: 75% россиян предпочитают смешивать коктейли самостоятельно
... магазин в Москве с  ИИ-сомелье N
08.07.2026

5 083

«ВинЛаб»: во II квартале рост продаж ускорился до 10% год к году
... магазин в Москве с ИИ-сомелье Роль «1С» в ИТ-экосистеме ...
08.07.2026

1 796

Винодельни получили право размещать наружную рекламу
... энотуризма. По словам главы Союза сомелье и экспертов России Артура Саркисяна ...
29.06.2026

3 880

45% россиян покупали по совету ИИ, но только 5% делают это регулярно
... магазин в Москве с  ИИ-сомелье Роль «1С» в  ИТ-экосистеме ...
Новости компаний
29.07.2026

225

«Спар Миддл Волга» получила премию Loyalty & CX Awards Russia-2026
... о «удобстве выбора» и «необычном сомелье» выросли в 3 раза. Loyalty ...
Логотип компании
Торговая сеть SPAR
22.05.2026

3 544

Четыре вина «Фанагории» вошли в «Винную карту России 2026»
... которого состояло из действующих шеф-сомелье ведущих ресторанов. Четыре вина ... которого состояло из действующих шеф-сомелье ведущих ресторанов. В этом ... в два этапа. Сначала сомелье сформировали списки вин, из ... принципы конкурса: в жюри — сомелье из разных регионов России; винодельни ... шел только по спискам, предоставленным сомелье; попадание в карту — результат ... «Многие годы было принято обвинять сомелье в закрытости и снобизме по ... в котором приняли участие топовые сомелье России, мы убеждаемся в ...
ОАО АПФ "Фанагория"
15.04.2026

1 136

«Абрау-Дюрсо» вышла в новую категорию напитков для высокой гастрономии — игристый чай
... апреле 2026 года. Для удобства сомелье коллекция также доступна в формате ...
Абрау-Дюрсо
04.06.2025

658

НПХ «АмарантАгро» представил блюда из амаранта для индустрии HoReCa на Gastreet-2025 в Сочи
... шеф-повара, отельеры, виноделы и сомелье, специалисты барной и кофейной отрасли ...
Логотип компании
НПХ «АмарантАгро»

Статьи

Рыба и морепродукты: точки роста и идеи развития категории
Статья
22.10.2021
24 001
Рыба и морепродукты: точки роста и идеи развития категории

... пилот по рыбному специалисту, эксперту, сомелье (как мы его называем) в ...

Фирменная и специализированная розница: как развивать бренд
Статья
12.10.2021
16 007
Фирменная и специализированная розница: как развивать бренд

... «Окраина», «Хлебная мануфактура», «Сырный сомелье», INFOLine делятся мнениями и идеями. ... 2021 рассуждали эксперты INFOLine, «Сырный сомелье», «Кантата», «Окраина», «Хлебная мануфактура ... сетями происходит все тяжелее «Сырный сомелье» : наша миссия – развить ... директор ТС «Сырный Сомелье» История «Сырного сомелье» началась в 2014 ... вдохновение и идея «Сырного сомелье». Сейчас «Сырный сомелье» – это 32 магазина ... «Лучший сырный сомелье». Фото: «Сырный сомелье» Открыли «Школу сырного сомелье» в форматах ...

Год новых форматов в ритейле
Статья
30.12.2019
21 171
Год новых форматов в ритейле

... желающих выбрать вино работает электронный сомелье – сканер, который считывает штрихкоды с ...

Что хочет потребитель?
Статья
20.12.2019
110 761
Что хочет потребитель?

... вина в специализированном магазине с сомелье потребитель воспринимает иначе – как обмен ...

Не все мобильные приложения одинаково полезны
Статья
12.09.2017
16 710
Не все мобильные приложения одинаково полезны

... . Однако есть дополнительная функция – раздел «Сомелье», где пользователь может найти информацию ...

Отречемся от старого сыра
Статья
11.03.2015
11 582
Отречемся от старого сыра

... . за 1 кг,– полагает сырный сомелье Александр Крупецков.– Это простые подсчеты ... 1 кг. При этом, оговаривается сомелье, аргентинский сыр типа пармезан мало ...

Круговорот вина в природе
Статья
04.08.2014
8 427
Круговорот вина в природе

... ,– отмечает винный критик, член Союза сомелье и экспертов России Денис Руденко ... . На суд 50 ведущих мировых сомелье, винных журналистов и представителей импортеров ...

Тайная сила
Статья
06.08.2013
6 396
Тайная сила

...  2003 году вместе с другим сомелье Владимиром Басовым и третьим партнером ...  Басов обросли клиентурой, когда работали сомелье в фешенебельных ресторанах. По словам ...

Винный стартап в Лондоне
Статья
20.08.2012
6 778
Винный стартап в Лондоне

... и китайском. Половина команды — сомелье, у некоторых были свои « ...

Кухня эпохи пресыщения
Статья
30.07.2012
5 058
Кухня эпохи пресыщения

... (известная винотека с баром «Ле Сомелье» на Смоленской, к примеру) вылилась ...

Арома-маркетинг в фэшн-ритейле
Статья
20.06.2012
20 863
Арома-маркетинг в фэшн-ритейле

... некотором смысле, призвание. Это сродни сомелье, хотя для подбора аромата для ...

Растет спрос на европейские сыры
Статья
10.10.2011
9 106
Растет спрос на европейские сыры

... можно воспользоваться и услугами профессионального сомелье, который поможет выбрать вино к ...

Интервью

Ася Балабай, «Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»
Интервью
03.07.2026
7 714
Ася Балабай, «Ашан Ритейл Россия»: «Мы хотим увеличить товарооборот B2B в три раза»

... Chanau. Во Франции 12 профессиональных сомелье для «Ашан Интернешнл» отбирают лучшие ...

Сергей Гаспаров, GASK Bro Group: «Успешный ресторанный проект – это сила концепции, подкрепленная энергией автора»
Интервью
14.08.2025
6 792
Сергей Гаспаров, GASK Bro Group: «Успешный ресторанный проект – это сила концепции, подкрепленная энергией автора»

... , то есть разливного, отобранного нашими сомелье, а также натуральное вино и ...

Александр Липилин, Fort: «Мы подбираем вина скрупулезно и предлагаем позиции, которых не найти в других винотеках»
Интервью
21.01.2025
8 777
Александр Липилин, Fort: «Мы подбираем вина скрупулезно и предлагаем позиции, которых не найти в других винотеках»

... совет входит Роман Сосновский – «Лучший сомелье России» 2018 года и 5 ... Москвы, вице-президент Московской ассоциации сомелье, Вероника Смирнова – чемпион Санкт-Петербурга ... сотрудников, так и сотрудников клиентов. Сомелье были далеко не во всех ... области было очень мало. Нередко сомелье становились люди, которые просто прочитали ... сами обучали официантов и будущих сомелье. Выглядело это примерно так. За ... . Плюс мероприятия для профессионалов – конкурсы сомелье, профессиональные дегустации, выставки и так ...

Кавист – эволюция мерчандайзера алкогольной категории
Интервью
31.07.2023
10 748
Кавист – эволюция мерчандайзера алкогольной категории

... назад «Перекресток» запускал проект «Электронный сомелье». Когда проект разрабатывался, собирались данные ... цифры, показывавшие, что установка электронного сомелье увеличит продажи. Когда спрашивали мое ... тоже пробовал идею с электронным сомелье , но сейчас возвращается к традиционному ... у «О’Кей» есть система «Цифровой сомелье», – так вот если обычный клиент ... мы искали помощь у ассоциации сомелье, виноторговых компаний, старались зарабатывать сами ... о том, что есть кавист-сомелье, и тоже решил поучиться. ...

Екатерина Карпунина, «Ремма»: «Дистрибьютор перестал быть просто логистическим звеном»
Интервью
13.10.2021
9 345
Екатерина Карпунина, «Ремма»: «Дистрибьютор перестал быть просто логистическим звеном»

... нас отбор сыров производит сырный сомелье, мясные деликатесы – профессиональный кортадор, бакалейную ...

Евгения Качалова: как Bazar Family развивает концепцию «бар-настроение»
Интервью
08.01.2020
14 029
Евгения Качалова: как Bazar Family развивает концепцию «бар-настроение»

... том числе редких марок. Шеф-сомелье лично дегустировал все вина, отбирая ...

Алексей Соловьев, METRO: «Кависты  — будущее винного бизнеса»
Интервью
25.04.2019
14 717
Алексей Соловьев, METRO: «Кависты — будущее винного бизнеса»

... международными коллегами, среди которых известные сомелье и кависты, президенты Молдавской, Армянской ... , Грузинской, Кипрской ассоциаций сомелье, рестораторы, закупщики других сетей и ... в торговом зале сложнее, чем сомелье в ресторане, где можно заменить ...

Зачем «Сапсану» супермаркет «Небо»?
Интервью
11.07.2016
10 003
Зачем «Сапсану» супермаркет «Небо»?

... к демонстрации алкоголя. С помощью сомелье разделили вино на 6 категорий ...

Очень наглядный бизнес
Интервью
19.03.2015
13 059
Очень наглядный бизнес

... уже почти два десятилетия: как сомелье, ресторатор, торговец и, наконец, ... серьезной волны интереса к профессии сомелье не наблюдается. Мы пытаемся ... чьим мнениям он прислушивается: это сомелье, друзья или так называемые ... . Скажем, в Российской ассоциации сомелье уже почти полторы тысячи человек ... В любой винопроизводящей стране ассоциации сомелье спонсируются местными производителями, поэтому в ... российских виноделов – создавать такое сообщество сомелье и рестораторов, которым интересна российская ...

Кейсы

Цифровой сомелье для роста продаж: как маркетплейс авторского вина использует искусственный интеллект
Кейс
27.05.2025
4 238
Цифровой сомелье для роста продаж: как маркетплейс авторского вина использует искусственный интеллект

... маркетплейс Vino.ru запустил цифрового сомелье с применением YandexGPT. Сейчас бот ... несколько месяцев тренировался у лучших сомелье страны. Группой специалистов, которые ... функцией. Какие результаты генерирует цифровой сомелье: Переходы на сайт. Сейчас примерно ... обновления и апдейты ИИ-сомелье Теперь задача цифрового сомелье – развиваться и постоянно ... и пожеланиям. Чтобы обучить ИИ-сомелье, было проведено несколько интервью с ... как основные навыки и знания сомелье о винах, так и типовые: ...

Требования к дегустаторам: молчать, не быть беременным и чуять лук и серу
Кейс
21.09.2021
11 166
Требования к дегустаторам: молчать, не быть беременным и чуять лук и серу

... руководитель дегустационной комиссии Роскачества, заслуженный сомелье России Артур Саркисян . – Если человек ... – президенты региональных ассоциаций сомелье, представители науки, шеф-сомелье ведущих ресторанных сетей, эксперты ...

«Азбука вкуса» на удаленке: не рядом, но вместе
Кейс
25.06.2020
13 858
«Азбука вкуса» на удаленке: не рядом, но вместе

... . Были закрыты бистро, бариста и сомелье из них временно перешли на ...

Сеть «Простые вещи»: как ресторану заработать на продаже вина?
Кейс
15.07.2019
14 791
Сеть «Простые вещи»: как ресторану заработать на продаже вина?

... к этому не всегда готовы. Сомелье у нас нет, поэтому позиции ...

Видео

Simple Group: «Когда все льзя: B2b-маркетинг в алкоголе»
Видео
07.08.2026
3 455
Simple Group: «Когда все льзя: B2b-маркетинг в алкоголе»

... Picnic 09:59 Российский конкурс сомелье 11:38 Русское вино 14 ... — летнее мероприятие, проводимое российской ассоциацией сомелье, где участники пробуют множество вин ... . 09:59 Российский конкурс сомелье Конкурс выбирает лучшего сомелье. Компания поддерживает конкурс ...

Алексей Соловьев - Ассоциация кавистов России на #НРР2021
Видео
01.06.2021
550
Алексей Соловьев - Ассоциация кавистов России на #НРР2021

Алексей Соловьев, президент «Ассоциации кавистов России», об отличиях сомелье и кавистов, а также о том, как понимать потребности клиентов #НРР2021 #retailпрессцентр

Оксана Перова, Медовый Сомелье #WFM19
Видео
28.09.2019
661
Оксана Перова, Медовый Сомелье #WFM19

Оксана Перова, Медовый Сомелье, поделилась впечатлениями о выставке, а также успехами, которых добилась компания благодаря #WorldFoodMoscow2019. #RETAILПРЕССЦЕНТР #WFM19

Оксана Перова, Медовый Сомелье, #WFM19
Видео
26.09.2019
679
Оксана Перова, Медовый Сомелье, #WFM19

Оксана Перова, Медовый Сомелье, поделилась проблемами, с которыми сталкивается компания, а также рассказала об основной продукции компании и новинках этой выставки. #WorldFoodMoscow2019 #RETAILПРЕССЦЕНТР #WFM19

Анна Самстыко Bravo Trade #metroexpo2019
Видео
21.03.2019
932
Анна Самстыко Bravo Trade #metroexpo2019

Анна Самстыко, сомелье компании Bravo Trade, о трендах среди вин в 2019 году #metroexpo2019 #RetailПрессЦентр

Товар на полку

Стратегии продвижения брендов в сегменте даркмаркета
Товар на полку
07.04.2026
2 650
Стратегии продвижения брендов в сегменте даркмаркета

... 2024 году он запустил бота-сомелье «Винтеллект» на базе YandexGPT, который ...

Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра
Товар на полку
30.01.2026
9 935
Исследование: технологии физических магазинов сегодня и завтра

... электронными ценниками, экранами заказа, виртуальным сомелье, зонами кафе и самообслуживания. Фото ... цифровые сервисы (предзаказ кофе, электронный сомелье, умные весы, мобильное приложение). Фото ...

Российское вино: хотят ли его потребители и HoReCa?
Товар на полку
20.02.2025
5 145
Российское вино: хотят ли его потребители и HoReCa?

... , – говорит Светлана Ломсадзе, бренд-шеф-сомелье ресторана Twins Garden . – Они все ... карта подвижная. И я тот сомелье, который против стандарта 20%, потому ... привлекает возможность получить совет от сомелье, а также попробовать сразу несколько ...

Как изменится потребление вина в 2022 году?
Товар на полку
14.04.2022
13 447
Как изменится потребление вина в 2022 году?

... т.д.», – говорит Президент Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян ...

Фоторепортажи

«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?
Фоторепортаж
19.02.2026
13 780
«Select Перекрёсток»: вторжение на территорию малых форматов и кофейного бизнеса?

... , в выборе напитков поможет электронный сомелье. Фото: Агеенкова Анастасия/Retail.ru ...

«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске
Фоторепортаж
24.10.2025
4 465
«Гулливер Гурман»: флагман региональной сети в Ульяновске

... . При этом в «Гурмане» нет сомелье: это довольно дефицитная позиция даже ...

«Пятёрочка» в phigital-формате: как, для кого и зачем?
Фоторепортаж
27.06.2025
15 188
«Пятёрочка» в phigital-формате: как, для кого и зачем?

... устройствах также начнет работать электронный сомелье. Фото: Агеенкова А./Retail.ru ...

«О’Кей»: трансформация гипермаркета
Фоторепортаж
10.12.2021
24 026
«О’Кей»: трансформация гипермаркета

... сервисах. Внедрена инновационная система «Цифровой сомелье». Покупатель может просканировать код выбранной ...

«У нас с вами химия»: «Магнит» открыл обновленный суперстор, посвященный Дмитрию Менделееву
Фоторепортаж
30.08.2021
28 900
«У нас с вами химия»: «Магнит» открыл обновленный суперстор, посвященный Дмитрию Менделееву

... теперь тоже будет помогать электронный сомелье. Есть прайс-чекеры, с помощью ...

«Перекресток», «Винлаб», «О’Кей», «Да!» делятся тонкостями продаж вина
Фоторепортаж
15.07.2021
22 444
«Перекресток», «Винлаб», «О’Кей», «Да!» делятся тонкостями продаж вина

... помощник в выборе вина – «Цифровой сомелье». Это относительно новый ИТ-инструмент ...

«Магнит» завлекает дизайном: космические корабли и автомобили новых суперсторов
Фоторепортаж
30.11.2020
25 146
«Магнит» завлекает дизайном: космические корабли и автомобили новых суперсторов

... узнать о продукции, внедрен электронный сомелье, оформленный в виде взлетающей космической ... узнать о продукции, внедрен электронный сомелье. При сканировании штрих-кода товара ...

«Магнит» открыл новый суперстор в Адлере
Фоторепортаж
31.03.2020
16 227
«Магнит» открыл новый суперстор в Адлере

... брендам. В суперсторе работает электронный сомелье — при сканировании штрих-кода товара ...

«Магнит»: как выглядит первый суперстор?
Фоторепортаж
20.11.2019
37 476
«Магнит»: как выглядит первый суперстор?

... отыскать в торговом зале. Электронный сомелье — собственная разработка компании. Это сканер ... бутылок на складе. Пока электронный сомелье работает в тестовом режиме и ...

Экспериментальный «Перекресток» — новый этап эволюции бренда
Фоторепортаж
06.08.2019
30 550
Экспериментальный «Перекресток» — новый этап эволюции бренда

... будут работать посменно 2 профессиональных сомелье. Ритейлер хочет взять на себя ...

Календарь событий

Декоративное изображение

Выставка

March 18 - March 20
Food Expo 2025
Декоративное изображение

Выставка

April 18 - April 20
Vinorus: все стороны вина и виноделия
Декоративное изображение

February 3
Семинар-презентация «Вкусные японские продукты» и банкет!

Книги

Декоративное изображение
Сервис напитков

Интервью

Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»Алексей Куроедов, «Сервис Плюс»: «Видеораспознавание меняет экономику магазина, если система правильно встроена в бизнес-процессы»

Как технологии помогают сетям привлекать покупателей и повышать эффективность существующей инфраструктуры.

Читать

Топ новостей за неделю

1
14.08.2026

9 452

«Ozon Лизинг» и ПЭК заключили сделку на 400 млн рублей
2
14.08.2026

6 667

«Пятёрочка» внедрила новую модель управления
3
19.08.2026

6 115

«Самокат» расширил географию доставки до 1500 населенных пунктов
4
14.08.2026

5 427

Данил Скворцов, СТД «Петрович»: «У бизнеса сложилось неправильное впечатление, что внедрение электронных перевозочных документов касается исключительно транспортной отрасли»
5
14.08.2026

5 273

Компания «Лента» передала бездомным животным более 11,5 тонн корма

Бизнес-центр

  • Cartier
  • Taglex
  • Permegi
  • Quantum Motion
  • ЛК Маркет
Регистрация компании Перейти в бизнес-центр

Рекомендуем посетить

Декоративное изображение
Реклама на retail.ru
Декоративное изображение

Видео на Retail.ru

Декоративное изображение
19.08.2026
702
«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
10.08.2026
3 024
Переход на ЭТрН без штрафов и простоев: пошаговый план для ритейла, поставщиков и перевозчиков
Декоративное изображение
07.08.2026
3 768
Dors: «Онлайн-инкассация – новая технология для российского рынка»
Декоративное изображение
28.07.2026
7 060
«Близкий»: «Наша задача – сохранить темпы роста и удвоить количество магазинов к 2030 году»
Декоративное изображение
22.07.2026
9 466
«Фабрика качества»: «Мы можем открыть в домашнем регионе до 300–400 точек, и нам не будет тесно»
Все видео
Мы в соцсетях
Подпишитесь
на новости ритейла

Получайте новости
индустрии ритейла первым!

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на
обработку своих персональных данных

Топ материалов за неделю

1
Статья

2 001

Как зайти в федеральный ритейл и не вылететь с полки: инсайды «Ашана», «Самоката» и «М.Косметик»
2
Товар на полку

953

Сокращение портфелей, кросс-форматность, быстрые запуски: как ритейлеры работают с СТМ в 2026 году
3
Статья

828

Путь на полку через решение задач ритейлера: что учесть поставщику при разработке стратегии
4
Интервью

775

Алексей Поздняков, «Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
5
Видео

700

«Дикси»: «В основе кофейного сервиса – инженерный подход»
Декоративное изображение
Декоративное изображение
Читать
Статьи Новости Интервью Кейсы Фоторепортажи
События
Календарь Организаторы Выставки Конференции
Обучение
Семинары Каталог обучающих
компаний
Преподаватели
Бизнес-центр
Новости бизнес-центра Каталог торговых сетей Каталог поставщиков
Реклама
Заявка на размещение Сквозные баннеры Печатная версия Платный контент Товар на полку
Спецпроекты
Диалоги о ритейле Готовая еда Стать партнером Видео
Книги
Новинки Топ-10 Трафик без скидок? Где купить?
Личный кабинет
Ваши покупки Подписки

Ритейлеру:

Зарегистрировать
торговую сеть
Добавить новость
торговой сети

Поставщику:

Зарегистрировать
поставщика
Добавить новость
компании

Обучающим
компаниям:

Зарегистрировать
обучающую компанию
Добавить семинар

Организаторам
мероприятий:

Зарегистрировать
организатора
Добавить мероприятие
Любое использование материалов с сайта Retail.ru, включая видео-материалы и материалы с онлайн-мероприятий допускается только при наличии гиперссылки на страницу материала на Retail.ru в первом абзаце публикуемого текста.
Политика конфиденциальности Политика обработки персональных данных
О проекте РедакцияКонтакты
Логотип retail.ru
Яндекс.Метрика
1999‑2026 Retail.ru